Egen tikka masala kryddmix
Blir vansinnig! Har surfat som en tok för att hitta ett recept på tikka masala kryddmix men vartenda recept jag tittar på innehåller santa marias färdiga kryddmixpåse som innehåller socker (på andra plats i innehållsförteckningen!) och klumpförebyggande medel. BLÄ! Finns det verkligen inte en vettig kryddblandning att ersätta denna påse med?
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
ajj, jag blev så glad, trodde att det var recept på tikka masala…. hoppas någon har!
Missade det lilla frågetecknet…
Missade det lilla frågetecknet…
ser i en annan tråd, som nyss blev uppdaterad, om kryddblandningar att Margareta har en sådan hemgjord! Hoppas hon hittar hit!
edit
men vad konstigt? Ser att du tydligen sett det redan innan du skrev denna tråd!?
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Jo, jag vet vilken tråd du menar och ja, jag efterfrågade receptet i den tråden men så tänkte jag att även någon annan kan ju tänkas har ett bra recept på tikka masala kryddblandning. Så nu väntar jag bara på svar…
Inte ett recept på kryddmix men i detta receptet så verkar alla kryddor vara listade:
http://www.recept.nu/1.13033/stefan_svensson/varmratter/kyckling_fagel/chicken_tikka_masala
eller
http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/chicken-tikka-masala
ah! Koriander, garam masala, kanel, gurkmeja, paprikapulver ingefära och vitlök. mummmmsfillibabba! God ide att kolla på färdiga recept istället!
Jag ska göra en egen blandning absolut!
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
#6 Tack!
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
#8
TIKKA MASALA
- Serves 8
An exotic spice mixture for grilling. Add oil to make a marinade too!
use
on
chicken
lamb
1 teaspoon red pepper flakes
1 teaspoon cumin seeds
1 teaspoon ground coriander seeds
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon salt or to taste
How to make it
- Place all ingredients in a blender, spice mill, or coffee grinder and pulse to a fine powder.
- Place in a glass jar with lid.
kom ihåg bara att Cumin är spiskummin och inte vanlig kummin som heter Carraway. Annars blir det galen smak på det hela. Dock vet jag inte om jag någonsin sett hela spiskumminfrön. Måste gå bra att ta färdigmald spiskummin.
Fast det finns att köpa på nätet iaf: http://www.kryddlandet.se/products/248-spiskummin-hel.aspx
Hej,
Här har du en kryddblandning. De torra kryddorna går ju att blanda i hop o förvara i ett skåp om man vill och vid användandet så blandat man i tomatpure o olja, som också ingår i kryddblandningen.
Hoppas du blir hjälpt av detta
// Ulrika 
Starta ny diskussion