Mättat, omättat och fleromättat fett?
Har ätit "normal-lchf" i fyra år. Har inte förespråkat så mycket, utan berättat mer när folk frågat. Jag har missat de flesta debatter i ämnet, utan bara kört min grej.
Det jag undrar över nu är diskussionerna som förts och som jag som sagt inte följt med: nyckelhålsmärkning och huruvida svenskar äter fett eller inte. Kan någon hjälpa mig vad problemet ligger i?
Jag äter kött (ren, älg, fläsk, nöt) några dagar i veckan, fisk, kyckling, nötter, olivolja och smör. Det enda av ovanstående är att jag använder mer smör än tidigare, då jag oftast valde olivolja som alternativ.
Hur gör ni? Har ni helt förändrat ert beteende? Mina ändringar är att jag inte äter samma tillbehör som tidigare. Att pasta, potatis och ris är het borta och utbytta mot broccoi, goda sallader, coleslaw och liknande. Dvs, jag har förändrat kolhydratintaget. Och mår därmed toppen.
Jag upplever inte att jag trycker i mig mättat fett hela dagarna, men det kanske jag ska göra? Hur gör ni?
Jag har, åtminstone sedan 15-års-åldern, gjort allt jag kunnat för att undvika fett. Inget att rekommendera. Och så halkade jag in på LCHF-banan - och visst vräker jag på fett, jämförelsevis. Men jag tror, att om man inte varit så fettvettskrämd som jag, så behöver man inte ändra så mycket. Mår du bra av den mängd fett du äter, så är det väl rätt. Eller också kan du öka, och se vad som händer - det är ju det enda sättet att säkert veta. 
Visst går det. Om inte annat, så går det galet
![[Marja-Liisa]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Jag har aldrig varit riktigt fettskrämd, har använt smör och olivolja också före LCHF, visst använder jag mer smör när jag steker och kollar att ost och joghurt är fullfeta men det enda fett som jag lägger till extra nu är kokosfett i morgonkaffe och grädde annars i kaffet. Andelen av energiprocent från fett är hög, men i gram blir det inte så mycket mer än förr. Men eftersom jag är pensionär är inte min energibehov heller så stor.
#0
Du har inte gått miste om något vesäntligt, det du gör verkar sunt.. fortsätt med det!
http://www.dn.se/nyheter/sverige/den-farligaste-modedieten-vi-haft
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Tack för svar.
#1 - ok, har man varit fettskrämd så antar jag att det upplevs som ett överflöd av fett.
#3 - tack för länken. Jag har ägnat eftermiddagen åt att läsa på några av debatterna, vilket var både givande och lite smått irriterande. Jag ska inte heller ändra på min kost, men jag förvånas över att man bara framhäver det mättade fettet i diskussionerna, när jag upplever att jag äter av allt fett, men inte i överflöd, utan normalt som jag gjorde tidigare. Jag är bara inte rädd för det.
För mig står lchf för bra mat, bra råvaror. Sen är väl allt relativt, High fat - ja, i förhållande till vad? Men vem har bestämt "normalmängden"?
Man kan väl säga som så att det allt tydligare utkristaliseras vad det handlar om, inte så mycket vad vetenskapen säger utan mer om att vissa har positioner att slå vakt om som är åtminstone till delar beroende av det gamla fettskrämda paradigmet.
De som inget har att förlora förutom sin heder kan lätt kolla upp var vetenskapen säger på Pubmed och alla Cohranegenomgångar.
http://www.dn.se/webbtv/livsstil/hog-andel-fett-ar-inte-farligt/
En annan rätt intresant sak i samanhanget är att vanliga mäniskor med en dator och elementär kunskap i engelska lätt kollar upp sådant själv om intresse finns.. vi behöver inte lita på experter i samma utsträckning.
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
#4 SLV har bestämt normalmängden och enligt dem ska vi äta max 10E% mättat fett (LCHF brukar vara 75E% fett, mycket av det mättat).
Starta ny diskussion