Intressant och bra tråd Säkert fler som vill ha tips på billig LCHF mat. En missuppfattning jag har hört på andra forum är att det är en "Rikemansdiet". Jag tycker tvärtom. Tänk alla hyllor man bara travar förbi, med varor man förr också skulle ha med sig hem. Det som förenklar det hela i ert fall är ju att båda äter LCHF. Ni kan helt enkelt låta bli att köpa massor av varor.

När jag handlar brukar jag, tvärtimot många andra börja göra matsedel efter vad som finns hemma eller finns på extrapris i min affär. Vet att många skriver matsedel, handlar och står det köttfärsbiffar på menyn köper man färsen även om den är på fullpris och kostar 70 kr/kilot. Sen handlar jag och finns det då ex färs på extrapris köper jag på mig. Vet att många bara köper det paket man behöver denna vecka….blir ju så dyrt annars. Men det har man ju igen senare. När jag handlar kan ena veckan kosta 1200kr nästa 300 kr osv. Lås dig inte vid 650kr/vecka. Se det över en längre period, månad eller så. Du har kanske redan tänkt så men varför jag skriver det är för jag har flera bekanta som sitter fast i tänket max 1000 kr/vecka. Sen får dom handla mycket till fullpris veckan senare för att dom inte vill spräcka budgeten på 1000kr

Vår Willys där jag bor har varje dag varor till halva priset, korta datum men absolut kanonbra mat. Handlar ofta kotletter, grytbitar, skinka, rostas, kyckling mm där till 50%. Kolla om din butik har något liknande. Köp på dig till en annan vecka.

Är du med i www.matklubben.se ? Här finns massor av recept både på "vanlig" mat och LCHF mat. Men "vanlig" mat kan ju ofta göras om lite så det stämmer. Kostar inget men ger massor av ideér. Så det rekomenderar jag verkligen.

Jag brukar stoppa in en dag med "mjölmat" / vecka. Ex LCHF-pizza ena veckan och LCHF pannkaka den andra och LCHF-paj den tredje. Mycket billiga maträtter som egentligen inte kostar många kronor/ portion. Här kan ju rester användas. Skinkskvättar, baconskvättar, kycklingskvättar, ostbitar mm Tillsammans med ost och äggstanning i en paj räcker den säkert till både middag och lunch dagen efter.

En soppdag/vecka eller var 14:de dag Köttfärssoppa ( går åt mindre färs i soppa än till biffar )Vitkålssoppa, sparrissoppa, blomkålssoppa, gulaschsoppa om man hittar billig högrev. Saknar ni bröd till soppan finns ju lite varianter att baka på bla Marianns blogg.

Köttfärs - köp när den kostar ca 49 kr/kilo. Köttfärsrätter som ex köttfärsås, köttfärslåda mm räcker längre och går åt mindre färs än till "hela"maträtter som köttbullar. Gör härliga varianter på lasagne med ex blomkål i botten, köttfärssås och ost på toppen. Trixet är att få 400g köttfärs att räcka till två mål mat. Handla på dig när affärerna har extrapris och dela upp i påsar för infrysning.

Hamburgare mättar också bra och 200g till två personer räcker bra. Gör Marianns hamburgerbröd som mättar jättebra eller salladsblad runt. Ost, baconremsa och majonäs mums

Kalopps eller andra köttgrytor - Köp billigt framdelskött som ex högrev finns ofta för 49-59 kr/kilot om inte butiken har extrapris på ex fransyska. Tar tid att koka men sköter sig själv så jag brukar koka det på söndageftermddagen och bara värma på senare i vecka då man är mer stressad. Gör gärna till fler mål på en gång….snacka om snabbmat

Kyckling- Köp hel kyckling, brukar kosta 20-25 kr kilot på extrapris. Koka den med kryddor när ni är lediga (tar ca 1 timme) Eller två på en gång och frys in köttet i buljonen du får när du kokar. Till två personer bör den räcka till både kyckling med currysås, kycklingsoppa och ex tacokycklinggratäng

Restfest - en dag /vecka eller var 14/dag har vi restfest. Alla skvättar man fryst in under veckan åker fram och sen äter man en buffé helt "gratis"

Hoppas du fått lite tips och fler fyller säkert på med fler saker. Detta fixar ni galant!

Ägg!

Kokta, stekta, äggröra, omelett, som wraps med fyllning, kokosmjöls- eller fiberhuskspannkakor, oopsies eller andra LCHF-bröd baserade på ägg…

Ägg är ofta billig mat, och innehåller nästan allt kroppen behöver. Variera med Mistys tips ovan. Tänk också på att storpack av kött nästan alltid har lägre kilopris än små förpackningar. En hel laxsida kan kosta mindre än hälften per kilo jämfört med små portionsförpackade laxfiléer. Använd frysen!

Jag gör som Misty09, handlar när det är billigt och fryser in. Speciellt när det är karré billigt. Om du har någon Citygross nära dig så kommer de att ha kotletter fär 39:95 kg och karrékotletter för 34:90 kg i veckan som kommer.  Även på vårt Willys utanför Trelleborg brukar de ha varor för halva priset varje dag men man får åka dit tidigt på förmiddagen annars är det slut. Jag gör mycket med ägg också som är mättande och billig mat även om jag köper dem hos en bonde. Äggen blir lite dyrare än i affären men desto godare och större ägg. Köper också mycket blandfärs i storpack på ICA Maxi för ca 43kr kg. Till köttet brukar vi ha en sallad eller blomkål eller broccoli. Vitkål är ju billigt, gör vitkålsstuvning på grädde när det är extrapris på grädde.

Makrill är en annan billig sak. Gärna i sällskap med ägg. Det blir en billig lunch.

Till trådskaparen. Kan du inte utveckla lite. Skriv vilka vanor ni har nu när ni handlar, vad ni äter mer än köttfärs, har ni tillgång till frys, handlar ni vecka för vecka eller planerar ni längre fram med extra priser mm.

Har för mig Svorskan veckomatsedel blir rätt billigt!?

https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B8FaF88IclX7ODcwNDFhNTYtZDEzYy00ODJiLTkxNzUtMDFlNzY5MzM0Nzdi&hl=sv&authkey=CPSArZgI

Veckohandla inte. Det är mycket billigare att handla "kort datum" och det finns sällan kvar fredag eftermiddag.

Avstå från mjölk, ost och dyra mejerier samt chark och frukt. Drick kranvatten, gärna med en skiva citron (ekologisk).

Sillfiléer är billigt och nyttigt, innehåller omega-3! Ät lite sill varje dag!

Halva priset kan vara dyrt om utgångspriset är högt. "Normalpriserna" varierar väldigt mellan olika butiker. Undersök prisnivån i de butiker du kan tänka dig att handla i och kolla upp när de sänker, hur mycket de sänker om de överhuvud taget sänker priset på kort datum. En del gör det på morgonen, andra hela dagen, andra på kvällen. Fråga! Det är inget att skämmas för.

Var observant på varornas sista datum när du handlar. Ser du att en massa kött du vill ha har sista datum på torsdag så gå dit igen på torsdag morgon och fynda.

Städa åt butiken. Hittar du något med kort datum du vill ha som inte är nedsatt så fråga personalen, pruta! Ofta får du det då till halva priset. Är bäst före datum passerat kan man ge riktigt låga bud, gratis eller en eller ett par kronor.

Sänk inte ditt krav på kvalitet. Rata kött som simmar i en masa vätska i tråget och sådant som är missfärgat. Kolla också förpackningsdatum, oftast väldigt finstilt på undersidan. Använd ditt luktsinne för att bedöma om det är ätbart, inte kalendern. Laga till direkt du kommer hem. Frys inte det som har kort datum utan att laga till först och frys sedan.

Sedan tjänar man väldigt mycket på att bli "russinplockare" istället för att göra alla inköp i samma butik. Köp bara det som butiken är bäst och billigast på så kommer du långt under alla prisjämförelser där man har en "kasse" som inhandlas i samma butik. Det går snabbt att lära sig vad som respektive butik är bäst på. Sedan går det fort att köpa just de varorna där.

När jag till exempel är på Söder i Stockholm, har det visat det sig att billigt kött hittar jag hos Matrebellen Götgatsbacken och hos ICA Folkungagatan som också har billig vispgrädde och kaffe (19kr/500g). Billiga grönsaker hos LIDL, Willys och Hemköp. ICA Skanstull däremot sänker aldrig priserna och Coop har nästan aldrig någonting jag vill köpa.  I Göteborg brukar jag hitta billigast grönsaker hos Netto, fast kvaliteten varierar, eller hos invandrarförsäljare utomhus.

Vispgrädde, 40%, levereras tydligen oregelbundet eller är svårt att förutse efterfrågan på. En del butiker har ofta halva priset på vispgrädde, andra aldrig. Har man grädden oöppnad i kyl klarar den en vecka över bäst före datum. Köp inte hållbarhetsbehandlad grädde med karragenan. Finskt smör är ofta billigt liksom ICA:s extrasaltade som görs i Sverige i motsats till det normalsaltade som importeras från Danmark (GMO!)

Det kött och köttfärs jag köpt senaste månaderna har legat på 50% av 34.95-49.95 per kg dvs. 17.50-25 kronor kg. Dina 46 kronor/var om dagen räcker då till 2 kg kött/var!

Ägg 45-55 g, har jag betalat 10 kr/15 st.

Medlemskort i butikerna ger dig rabatter, så spar du lite till.