Mellanmålskakor!
Har precis slängt ihop ett par mellanmålskakor efter att ha ögnat igenom olika recept på internet. Jag tyckte att de blev väldigt goda så tänkte dela med mig av receptet! Funkar både som mellanmål och som efterrätt..
1 dl mandelmjöl
1,5 dl valfria nötter
1 ägg
3 msk smält smör
2 msk kokos
2 msk solrosfrön
1 msk linfrön
1 dl blåbär
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
kardemumma
Krossa nötterna till smulor och lägg i en bunke och blanda ner tillsammans med frön och kokos.
Knäck ner ägget och tillsätt det smälta smöret.
Blanda runt och häll sedan i blåbär, vaniljpulver och kardemumma.
Klicka ut på en plåt och grädda ca 15 minuter på 175 grader. Det blev ca 16 kakor.
Ät !
En idé är att räkna ut kh-innehållet. Som mellanmål skulle jag inte rekommendera dem.
Jag blev nyfiken och räknade på innehållet. Hela satsen har. Kolhydrater 45 g Protein 41 g Fett 130 g Kcal 1433
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
jag hajade till när jag läste ett par kakor, då hade det blivit väldigt mycket men det var 16 st och då blir det ju inte fullt så blodigt! Bara ca 3 gram per kaka. Kan ju gå om man inte är jättestrikt.
Jag tyckte receptet såg jättegott ut. Vill man minska på kolhydraterna så kan man säkert slänga om mängden på linfrön och solrosfrön så man tar mer linfrö och mindre solrosfrön.
Är man inte jättestrikt så är detta något som man kan smaska på :-)
Mvh/Annika Rogneby
************
Författare till "Bakglädje med LCHF - baka utan socker och mjöl" och
"Bakglädje till vardags och fest - baka med LCHF utan socker och mjöl"
Mvh/Annika
Författare till böckerna Bakglädje med LCHF - Baka utan socker och mjöl och Bakglädje till vardags och fest - Baka med LCHF utan socker och mjöl
http://www.facebook.com/#!/pages/Annika-Rogneby-Bakgl%C3%A4dje-med-LCHF/283106841742206
Ah, det där med räkna ut kh-innehåll tänkte jag inte på! Tack för tipset.
Jag äter själv inte så strikt lchf utan ligger runt 30-40 gr/dag så kakorna passar kanske bättre för någon som äter liknande :) goda var dom iaf!
Någon MOD kanske kan flytta tråden till kakor och efterrätter också? 
Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!
Starta ny diskussion