SLV har idag släppt resultatet av en enkätundersäkning de beställt av SIFO (http://www.slv.se/upload/dokument/om_oss/verksamhet/fortroendeundersokning_konsumenter_2011.pdf) och där man hävdar sig åtnjuta många konsumenters förtroende. Vidare sägs att verket har hög kompetens, står på vetenskaplig grund och följer med i samhällsutvecklingen.

Personligen anser jag att enkätens trovärdighet är naggad i kanten av att SLV beställt den av en kommersiell inrättning, som jag misstänker har intresse av att låta kunderna framstå i ett så positivt ljus som möjligt.

Intressant ur LCHF-synvinkel är dock sidan 76, där det framkommer att inte mindre är 29% av respondenterna uppgivit att det inte är viktigt för hälsan att minska fettintaget; det finns andra livsmedel (kolhydrater?) som är viktigare att undvika. Givetvis har detta förtigits i SLVs pressmeddelande med rubrik "Få svenskar tror på nytta med mycket fett".

Hög tid att entlediga SLVs generaldirektör och fettskrämda ledargarnityr!