Semla- på farmors vis...
.. jaha, så hittade jag då semlor i butiken.. Köpte 1 för jag har ett så starkt minne från min barndom och min farmor..
Hon värmde alltid mjölk, skar små snitt i semlan, la i djup tallrik och doftade kanel över alltsammans.. Jag älskar inte semlor men 1 eller 2 om året kunde det bli förr om åren..
Så jag värmde mjölken, tog bort hatten, skar bort mycket av vetebrödet och doftade över kanel.. luktade "farmors" semla lång väg.. men smakminnet och smaklökarna var inte överrens.. så efter den här så blir det nog bara minnet jag vårdar…
( så himla sockrig mandelmassan har blivit…
)
Älta inte problem - skapa lösningar!! 🤔😃
Kallas hetvägg ;)
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
här skars inga snitt det blöter väl upp brödet fortare antar jag? Jag försökte snabbt få i mig innan den blev för uppblött, kan inte med blött bröd (som dopp i grytan tex) de hembakta går bättre till hetvägg tycker jag, blir inte så slafsiga! Köpta semlor blir bara en blöt gegga brrr… ja jag brukar äta någon per år nu för tiden, men jag ska nog baka egna bullar nu med Marianns lussekattsrecept som grund. De blev kompakta och bra till ändamålet!
Starta ny diskussion