Jag har länge köpte ekologiska gårdsägg och tänkte till för några veckor sen.

Jag jobbar inom kontor och vi är många anställda som har med egen matlåda. Vi har en liten kaffekassa för portionschoklad, ramlösa och dricka. I frysfacket finns även bröd om någon glömt sin matlåda.

Jag har propagerat väl för ägg i några år - och många har således med sig ägg för att koka/steka/ omelett'a. jag föreslog att jag köper eko-gårdsägg och så kan var och en köpa ägg från kaffekassan, vi provade och det fungerar suveränt bra! Nu är det inte överfullt i kylen längre. Där står röd mjölk, äkta smör och grädde med olika signaturer på och äggen har en strykande åtgång. När jag har tid så kokar jag ägg - 10 åt gången, märker kokta ägg med överstrykarpenna - så andra kan skala, skiva o lägga på macka.

Jag myser - för jag har ändå fått några att inse värdet med äkta smör, röd mjölk, ägg, hemmalagad mat.

Frysta färdirätter syns nästan inte alls i lunchrummet längre..