Varmrökt borde väl gå bra, men inte för länge då jag antar att den kan bli torr. Kallrökt däremot vet jag inte hur det blir. Prova!

Kallrökt blir gott! Men bara bräck lite lätt.

nu har du ju redan fått svaret att det går bra :) men jag vill bjuda på ett recept:

kallrökt lax (jag brukar köpa stuvbitar, brukar kallas "pastalax" eller nåt liknande) steks lätt i teflonstekpanna tillsammans med squash i bitar. häll över grädde eller cf och pressa i nån vitlöksklyfta, salta och peppra. jag hittade på det innan lchf och då åt jag pasta till men det går säkert lika bra att strimla lite squash eller nåt annat gott till.