Har precis snickrat ihop mitt egna recept. Har inte stött på den här kombon i gratäng förut och jag tyckte det lät gott så tänkte prova!

Just nu står min fina gratäng och väntar på att svalna lite innan servering.

Osäker på hur många portioner detta är då jag har höftat på måtten (jag tycker om att laga mat med ögonmått) skulle gissa på 3?

jag har använt, ca;

Scarlet's Broccoli och renskavsgratäng:

450 gr Broccoli

2,5 dl grädde

200 gr smetana

2 dl valfri gratängost.

1 pkt renskav

140 gr bacon.

3/4 köttbuljong.

salt, peppar och cayenne.

Gör såhär;

Sätt på ugnen på 225 grader.

Koka upp broccolin tillsammans med en halv köttbuljongtärning, häll ut vattnet genom en sil och låt droppa av.

Stek frusen renskav tillsammans med bacon tills det fått färg i rikligt med smör, stek baconet till önskad krisphet. Salta peppra och stäng av värmen på plattan, sedan blandar du grädden, resten av buljongen och smetana och krydda med lite chayenne. i en kastrull, låt sjuda upp.
Blanda i ca 1½ dl ost och låt smälta. Nu tar du köttet och lägger i önskad form, blanda i broccolin och häll över såsen. Lägg över resterande ost och in i ugn i 15-20 minuter.

Låt svalna, servera!