2-3 personner

1 stor aubergine

200g texas gratäng ost

100g Light gratängost eller mozzarella

1 stor burk tomatsås

100g smör

Gör så här:
Skiva auberginen och varva den med finsalt. Låt den stå 1 timme.
Skölj.

Lägg några bitar smör i botten på en ugnsform. Lägg auberningen, sedan tomatsåsen och lite av gratängosten. Lägg ett varv till av auberginer, tomatsåsen och gratängosten.
Täck hela med Lightosten  eller mozzarellan.
Lägg på några bitar smör.

Lägg i ugnen ca 30 minuter 200 grader eller tills man känner att auberginen är klar.

Jätte bra tillbehör till kött eller fågel.