Man kan göra nötsmör av alla naturella mandlar/nötter. Man kör dem bara i mixer tills deras egna olja kryper ur och binder samman, blir det för torrt får man sätta till någon neutral olja.

Om man vill har man i lite salt.

Man kan nog göra precis på samma sätt som när man gör jordnötssmör.

Du skållar (det går nog utan att skålla också) mandeln, rostar den i torr stekpanna eller i ugnen och sen slänger du ner mandeln i mixer eller matberedare och kör igång den på högsta fart. Du får köra ganska länge, men till sist blir det smör. Salta efter behag. Lycka till!

Nu såg jag att Pennylane kom före…

har ju inte rostat men det går nog bra det med…

Det blir i alla fall mycket godare jordnötssmör om man rostar först, så därför skulle jag nog göra det med mandlar också

Jag gjorde detta med rostning först men det var på gränsen att jag fick den ur ugnen i tid.

Mixade länge men fick lägga till lite smör för att det fastnade på mixerbägarens insida och ville inte släppa. Men det blev ganska gott. Fast jag skalade inte mandeln först.