Hoppas att det bara är tillfällig smörbrist!

Ja så går det med +7000 medlemmar;). Hoppas det stog hyllmetrar med margarin bredvid som ingen ville ta i med tång.

Jag brukar ibland handla på Netto eftersom den ligger så nära hemmet. Jag brukar faktiskt tänka på det när jag handlar smör, grädde el tjock yoghur att bredvid smöret som nästan alltid är på upphällningen så står margarinet med full pack. Jag blir glad av det och hoppas allt fler övergår till naturligt fett och slänger margarinet i soporna.

Så bra skrivet men jag hoppas att det finns smör när jag ska handla…

citygross hade slut på smör när vi va där

här fanns det gott om smör, alla sorter, extra saltat, normal och osaltat.

Dom som handlar sin korv på lidl kan ju en stund framöver köpa sitt smör där oxå så , så att det svenska smöret räcker till fler . Nu var det väl bara i värmland som tillgången var riktigt dålig , men det måste betyda att kostdocktorn jobbar på bra där borta

Jag beställde kokosolja på nätet härom veckan - och fick beskedet att det var slut; skulle komma vecka 12. Jaha, tänkte jag, nu har alla KiFare varit inne och beställt allt som fanns! Borde ha beställt i tid!!

Såg igår att ekologisk röd mjölk har återkommit. Det var ju en stor debatt här inne om att arla valt att ta bort den ur sitt sortiment, men tydligen har efterfrågan varit stor för nu är den tillbaka! Perfekt! :)

#5 Förlåt, det var nog mitt fel. Köpte ett kilo ekologiskt smör sist jag var där!

maxi Linköping oxå

I "min" dagstidning så stod det att dietisten Anna Ottoson trodde att det var ett "emotionellt val" att folk väljer smör före margarin, eftersom de (vi) har en föreställning om att smör är en naurligare produkt.

Håhåjaja, har jag aldrig blivit klappat på huvudet tidigare så har jag det nu…

Det är väldigt positivt att smöret och de naturligt feta mejeriprodukterna har rykande efterfrågan.

Det visar att vi är på rätt väg.

#12 Sade verkligen dietisten Anna Ottosson att det var ett "emotionellt val" ?

Anna Ottosson idiotförklarar flera tusen människor om hon tror att det bara är emotionellt betingat. Jag gör ett aktivt val när jag köper naturliga mejeriprodukter, baserat på fakta, hur jag mår idag och hur jag mådde innan LCHF.

Smör är naturligt. Margarin är ickenaturligt.

Anna Ottosson dietisten kan ju äta icke naturlig föda, det är hennes val och det respekterar jag men prångla inte på det på andra människor.

Anna Ottosson är vice ordförande i Dietisternas Riksförbund…

Samma sak stod i SvD. Intressant, tror det betyder på att LCHF börjar få större genomslag. Men en varnignsflagg höjs för de som börjar äta mer fett och protein samtidigt som de äter kolhydrater. Bara en liten tanke…

tjoohoo säger jag bara, kan dock inte rapportera om även tillverkningen har störningar pga ökad försäljning då jag är hemma och barnledig

Det har säkert blivit en propp i beställningscentralen nu när du är hemma och barnledig!

Aha! Karros vikarie är en dietist under cover, som försåtligt sätter käppar i hjulen och försöker hindra det farliga smöret från att nå ut till allmänheten!

eller så jobbar jag på arla och därför jublar dubbelt när försäljningen går upp

Fast om du bara brydde dig om försäljningen skulle du väl bli minst lika glad om folk plötsligt började kolka i sig lättmjölk som tokar?

nix för där säger mitt sunda förnuft nej… satt o gnisslade tänder när skolorrna beställde lättmjölk och jublade inombords när den var slut

Klart man vill ha så naturligt som möjligt! Det är sunt förnuft =)

precis!

Det var ju precis det jag menade, att du INTE bara bryr dig om försäljningssiffrorna!

idag i VF (värmlands folkblad) står att SLV rekommenderar lättprodukter till barn. 95% av alla barn beräknas få i sig mer mättat fett än vad som är nyttigt…  suck!

# 7 Jag BOR i Värmland… väldig nära doc ('s arbetsplats)  och här finns ingen smörbrist vad jag kunde se

Det är helt otroligt att barnen inte får välja i skolan. Det skall väl finnas alternativ. Fetmjölk, lättmjölk, smör, bregott och då kanske becel el något annat alternativ. Barnen måste kunna välja. Likaså de äldre på äldreboende. Varför skall de bara äta lättprodukter. Har de blivit livegna så fort de bor på äldreboende?

Fram för valfrihet. Kommunen skall inte bestämma vad barn och gammla skall äta. Helt horribelt.

Det är en kostnadsfråga helt enkelt. Alla kommuner vill inte lägga ut de summorna så barn och äldre har valmöjligheter

Nån som kan länka till artikeln i GP? Jag hittar inte.

På tal om smör och Anna Ottosson: "Trasigt resonemang om fett och fetma"

Jag skulle handla på ICA Birsta (Sundsvall) häromdagen och fick säga till för det fanns inte ett enda paket på hyllorna Handlarn kom springandes med flera smörkartonger och fyllde på varvid jag och andra kunder kom fram och hämtade smörpaketen… som lilla julafton

källa: http://www.alltommat.se/nyheter/smoret-ar-slutsalt-1.17292

Smöret är slutsålt

Efter larm om lightmat går vi nu tillbaka till äkta feta produkter. Men mejerierna hinner inte med, skriver Värmlands folkblad.

I Karlstad har konsumenterna fått gå hem från butikerna utan smör. På Milko förklarar man att det beror på brist på grädde. Och Lena Holmestig, kommunikationschef vid Milko menar att det bland annat beror på att vi konsumenter har ändrat vårt beteende och köper mer fetare produkter. Hon berättar att efterfrågan på lightprodukter har gått ner sedan 2007 men man har inte hunnit anpassa sin produktion efter den nya efterfrågan.
    - Vi ändrar våra kostvanor, men samtidigt produceras allt mindre mjölk i landet, säger Lena Holmestig.
Även på Arla har man märkt av förändringen.
- Light är definitivt något som det efterfrågas mindre av. Det är en tydligt trend mot mer naturliga, mer äkta, obehandlade produkter, säger Tobias Wåhlén, chef för Arlas externkommunikation, till TT.
    - Folk vill ha riktig grädde och riktigt smör.

Josefine Lind - josefine.lind@alltommat.se

Här i norr finns det fortfarande smör!

Men ni ger sjutton i att flytta hit allihopa, jag vill ha smöret för mig själv!!

vi köpte smör i går i Karlstad … vi har iallafall inte märkt av den där värmländska smörbristen!

Hihi kan ju inte mer än påpeka att nu vet jag varför det är smörbrist i Värmland

citat från Smöret är slutsålt:

"I Karlstad har konsumenterna fått gå hem från butikerna utan smör. På Milko förklarar man att det beror på brist på grädde."

Ni har Milko

Arla hade iofs värst smörkrisen i somras, så låt er inte luras av bilden eftersom det är Arla-smör

Kunde inte låta bli

Mer smör åt folket! =)

japp

Lustigt det här - http://www.svenskmjolk.se/Aktuellt/Aktuellt--Opinion/2011/Svensk-Mjolk-kommenterar-smorbristen-i-Sverige/

Samtidigt som det här - http://www.svenskmjolk.se/Aktuellt/Aktuellt--Opinion/2011/Konsumenterna-maste-ta-ansvar-for-sina-kop/

Borde inte artikel två innebära att mer mjölk blir över att göra smör på?

Intressant paradox…

Även i norra västmanland är det smörbrist och har varit någon vecka. Det berör dock på att Arla inte har kunnat leverera samt prisbilden enl min COOP-affär. Smöret har blivit prispressat uppåt, den sombetalar mest får köpa.

 Dock finns gott om grädde från Milko

Nu har jag inte hållit kolla på smör och annat matfett alls under ett antal år, men äggen…!

I slutet av 1990-talet fanns det en pall ägg med stora förpackningar (20 ägg/förpackning). En hel del ägg i sex- tolv- och artonäggsform.

2005, sisådär, två pallar ägg i stora förpackningar. Ett antal hyllor med ägg i olika storleksförpackningar.

Nu: fyra pallar med ägg i stora förpackningar. En hel rad (20 meter?) med olika mindre äggförpackningar.

Rena tillfälligheter alltsammans, eller hur?

Osten i affärerna är billiga importerade smaklösa sorter och svenska smakrika lagrade sorter med god smak. Den stora importen är säkert till stor del offentliga upphandklingar där priset är det enda som räknas.

Det är ju inte mjölkbrist utan gräddbrist som ger smörbristen. Den som försöker göra eget smör ska nog inte räkna på vad det kostar. Det är säkert betydligt mera lönsamt att sälja grädde än att göra smör av den och sälja.

Att blanda grädde med mjölk och sälja matlagningsgrädde till gräddpris är ju också en lysande affär för mejeriföretagen.

Det kan ju vara lönsamt att slå i lite mjölk i vispgrädden när man vispar med elvisp så den inte blir för hårt vispad.

Anledningen till smörbristen är givetvis att vi numera köper allt mera av de fullfeta produkterna och inte lika mycket lightvarianter.

#42 Gräddbristen beror på för lite mjölkråvara.Du kan ju inte få fram mer grädde utan mer mjölk.

Mjölkinvägningen har minskat med 15% senaste åren.

Är det inte så att allt fler bönder har tröttnat på att inte få skäligt betalt?

#8 Effie

Var beställer du kokosolja?

#42 Cowboy, köper man Franska ostar som finns även på Lidl, är de ofta smakrika och bra kvalitet.

ja det är ju liite fånigt att påstå att  utländska ostar är billiga och smaklösa och att alla svenska är goda.

#45 Sweli; jag beställer på www.crearome.se som så många andra, femkiloshink så det räcker ett tag. Sist jag beställde var det inga leveransproblem, men den där gången som jag skrev om 2009 tog det jättelång tid; jag tror det kom framåt sommaren.

Gah. Slut på smör i hela staden.. Mina "förutsägelser" i inlägg #2 stämmer dock. Det finns margarin till en hel armé på hyllorna.

Tack och lov finns det fortfarande bregott.

#42 Absolut,visst är det så.Milko bönderna har nu i snitt 2,95 kr per levererad kg mjölk.

Lite perspektiv vart det är på väg med mjölkleverantörerna är att det 1996 fanns drygt 16400 producenter,i Juli i år fanns det 5314 st!

På 15 år har alltså mer än 2/3 av alla producenter försvunnit!! Det går alltså fortfarande snabbt! 

De kvarvarande enheterna blir nog större och större i gengäld, så antalet liter kanske inte minskar lika snabbt. Men ändå.. Dessa jättefabriker känns inte helt rätt.. Hur blir det med miljöpåverkan och hur är det för djuren..?

* *

En sak jag har tänkt på ofta när jag handlar - är jätteutbudet av youghurt. Med frukt- och bär och ditt och datt.. en jättehylla med godis och många med väldigt låg fetthalt. Det måste bli rätt mycket spill där, eller?? Hyllorna är ju alltid proppfulla, tysen sorter - och datumen ibland inte så bra..

Vi som lägger beslag på 'favoriterna', koncentraten grädde, cf och smör - har vi nån ide om hur använda 'restprodukterna'.. förutom till godis enligt ovan??

Mjölk, kärnmjölk och vassle?

Bakning, enligt wiki m fl..? Hm.. Enligt min mening bakas det redan alldeles för mycket här i världen.. 

#51 Gav man inte skummjölk till grisarna förr? Fast när jag tänker efter så är det knappast artegen föda. Funkar det ändå? Kärnmjölk kunde man köpa när jag var liten, men jag drack det aldrig. Vassle kan man ju koka ihop till messmör, sött och gott

Ja, jag irriterar mig också ibland på att yoghurten tar så mycket plats. Slisk med vaniljsmak, slisk utan vaniljsmak, lite magrare slisk med vaniljsmak, ännu magrare slisk utan vaniljsmak, slisk med vaniljsmak av annat märke, hylla efter hylla…och sedan kommer filen med olika smaker. Och fyra paket Gammaldags eko filmjölk (som jag ibland köper, om jag känner mig sugen).

#52 LOL  GILLAR din 'slisk'beskrivning!

En gång för några år sen, när jag ville Coop skulle börja sälja 3,3dl förpackningarna med skruvkork (de hade bara 2dlkartongerna utan skruv), av Valios laktosfria grädde - så sa avdelningschefen:

"Nej det går inte - det får inte plats!"

Vi stod bredvid slisk-hyllan - och åt andra hållet var fruktjuicehyllan - båda ENROMA (för att inte tala om margarin, lättgräddevaniljsåsavdelningen) - och jag gjorde en 'demonstrativ svepning' med blicken över allt det, med en troligen rätt skeptisk min i asiktet.. De egentliga "mejeriprodukterna" plus ägg.. upptog bara en liten del av hela jättestora kylrummet.

Men men.. några veckor senare stod skruvkorksvarianten där iaf.. ..de har fortfarande väldigt lite plats för den, med följden att personalen hela tiden måste springa och fylla på, från lagret bakom..

Vaniljfruktkaramellslisket står där de står.. 

Jag har också bett vederbörande mejeriavdelningschefen ta hem de mindre hinkarna med Lindahls Turkiska youghurt 10 %. Men DET har visat sig omöjligt på riktigt. 

Jag ser smöret komma tillbaka, men det är inte de vanliga uppläggen i hyllorna i mina affärer.

Av ekosmör har det dykt upp någon dansktillverkad variant t.ex. (Arla-greje tror jag det var.) Och plötsligt helkilosförpackningar av osaltat smör som inte existerat förut.

Jag har kunnat köpa eko-smör hela tiden förut, och något jag märkt nu när jag köpt vanligt smör är att konsistenen är ta mig tusan annorlunda? Eller inbillar jag mig?

#54 Hajjar till av det sista du skriver!!

Mitt senast inköpta paket normalsaltat smör från Arla - hade minsann konstig konsistens! Jag funderade över det, men tänkte att jag kanske inbillade mig.. 

Det var liksom kletigare/lösare.. ytan annorlunda när jag drog av förpackningspappre. Eller jag vet inte hur jag ska beskriva det.

#55 Nåt sånt, som om det har en dutt gummi i (nä, det tror jag ju inte) som gör det just lite kletigare. Jag får ett tveksamt uttryck i fejset när jag äter något där det märks, som lite "tryffel" (äggula/smör/kakao/sötning).

Aja. Det är smör iaf. Det är ändå bättre än margarin.

Jag vet mycket väl att det finns goda importerade ostar i affären men när det gäller hårdost tror jag nog att den stora mängden är alternativ til hushållsosten.

Smör görs inte på mjölk utan på grädde. Eftersom de fullfeta produkterna säljs mer och lightprodukternas försäljning går ner så minskar tillgången på grädde.

#57 - Och vad görs grädde på?

#58 - Grädde som man mjölkat…? ;)

Eller heter det mjölka mjölk och grädda grädde?

@#59 - glömde smiley för ironi i mitt inlägg #58 

#60 - Jag glömde den också… ;)

… har i Michigan sa har manga smastader 'festivals' i slutet av sommaren och jag sag att en liten stad ska ha en denna veckanda och en av attraktionerna ar en fri lektion i hur man karnar smor fran vispgradde och salt. I bilden de visade sa har karnaren en skal med gradde pa bordet och hon karnar med na't som ser ut som en trakam med langa 'tander' och skaft … na'n som kanner till detta satt?

just en cowboy skulle man tro visste hur det där funkar

… inga sarskilda cowboytrakter har uppe … fast det finns ju en del bonder som har hattarna …

fast det var han som heter cowboy jag refererade till, att smör inte görs på mjölk, det gör det ju indirekt. Det behövs ju mjölk för att få smör….

… aha … sag inte detta …

En spene med grädde och tre med mjölk…

#67

Jamen precis!