Hur kan man GLÖMMA BORT ett så här gudomligt gott recept? Jag kan, uppenbarligen .  2006 älskade jag det!

Ingredienser:

Ca 500 g lax

3 dl grädde

2 msk vilt- och kantarellfond

salt, peppar och timjan

smör

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj en ugnseldfast form. Salta och peppra laxen på bägge sidor, lägg ner i formen.

Blanda grädden med fond och timjan, häll över laxen.

Grädda i ugn ca 20 minuter.

Servera med sallad eller whatever.