Att folk käkar upp varann har väl hänt fler gånger under vår historia men det är nog relativt sällsynt.

Det brukar visa sig att tilltaget inte är så smart eftersom sjukdom brukar uppstå hos dom med den vanan

Säkert smakade folk lite på spannmål även innan jordbruket infördes men det var inte tal om några mängder.

Att samla "vilda" spannmål är inte särskilt ändamålsenligt

Väldigt resurskrävande jämfört med insatsen man får lägga ner

När man hittar rester av kolhydrater i gamla bosättningar finns ofta andra rimligare  förklaringar till detta

Måhända tätade man hyddan med växtdelar eller så ägnade man sig kanske åt reptillverkning

Kolhydratsrester har hittats i stenåldersmänniskors tänder …efter dom dött då..

Har du kanske nån länk jag kan studera avseende detta?

Yaman:

http://www.aftonbladet.se/halsa/article12715106.ab

"Mjölet, troligen från potatisliknande rötter"

Inga direkta fynd av spannmål alltså

Tror det är det här micklandet med rötter som en del  tolkar som möjlig reptillverkning.

Själv tycker jag ändå att det är ganska självklart att förfäderna också knaprat lite på fröer  när dom kommit över så pass mycket att det var lönt att samla in

Vi får nog tänka på att det var jobbigt att få ut nån vidare energi av stenhårda fröer utan ordentlig utrustning för att mala och bearbeta det till mjöl.

Att släpa runt på tunga stenar för att krossa fröer låter också lite besvärligt om man huvudsakligen pysslar med jakt och samlande

"..fynd av mjölrester från 30 000 år gamla malstenar i dagens Italien, Ryssland och Tjeckien"

En annan artikel tydde på odling av säd.

Tunga stenar fanns nog dessutom lite varstanns,

Hur man får fram mjöl med enkla medel a la stenålder finns gott om exempel på.

Hunger lär ha varit den största drivkraften och det blir då för mig otänkbart att man inte prövade o tugga på allt möjligt ovan o under jord o sedan med trial and error fått klart för sig vad som funkar.

Det är klart dom stekte potatisbullar redan då.

Sen vet man ju inte om forskningsrön är sponsrade. Jag försöker alltid vara kritisk till det jag läser speciellt det som står i kvällstidningarna.

#6: "Tunga stenar fanns nog dessutom lite varstanns,"

Visst men en tung sten blir inte automatiskt en kvarnsten, den skall ha en lämplig form och struktur, det går inte att bara ta vilken sten som helst

"Det är klart dom stekte potatisbullar redan då."

Hur vet du det? var du med på den tiden?

Var och en som sett reptillverkning hos ursprungsbefolkning vet att munnen används som verktyg, det ger vissa spår som kan tolkas i rakt galen riktning, är dessutom kolhydratindustrin med som sponsor så är det inte så konstigt i vilken riktning tolkningen går

potatisbullar? tror inte det för 30 000 år sedan. Potatisen kom från Amerika, på 1600-talet.

Däremot åt de säkert allt de kunde, mycket mera insekter än vad vi gör här i västerlandet.

Enl. artikeln som du inte läste så använde dom potatisliknande rötter som dom stekte=potatisbullar.

..är det inte så att potatisen "upptäcktes" på 1600-talet?

Bara för att en växt är potatisliknande följer inte automatiskt att det är en potatis! Hur visste dom för övrigt att man stekte dom? har dom hittat stenålders-stekpannor med rester?

Nejdå potatisen upptäcktes långt tidigare än 1600-talet, men av indianer eftersom den endast fanns i Amerika

Det finns en jägarsamlar-stenålder och en bonde-stenålder, så vi vet vad vi talar om!

Jägarsamlarperioden innebar självklart just en samlarkomponent.. vilket kan innebära att man samlade i stort sett vad som helst som växte eller levde i naturen.

Samlandet har antagligen haft olika stor betydelse beronde var i världen man levde, och det är nog ingen slump att jordbruket uppstått i vissa regioner, där det funnits lämpliga växter och därmed lämpliga lokaler för dessa.

I bördiga halvmånen vete, korn och sådant, vid vissa floder i Asien med ris, Egypten med nilen, i Amerika med majs, Andernas högländer potatis, osv.

Grejen är ju att jordbruket uppstod ur samlandet, pararllelt med att jagandet utvecklades till boskapsskötande.

Här är då troliga fördelningar av olika kostkomponenter i Norden under tidig stenålder, beräknade på den tidsperiodens fauna och flora.

Och här en fördelning från vikingatid, där jordbruket är väl utvecklat och mäniskorna bofasta.

De är fortfarande till stora delar beroende av, (mer än hälften) utav jakt, fiske och samlande!

Det är altså under flera 10,000 tals år en glidande övergång till mer odlad mat.

http://www.forntidateknik.z.se/IFT/mat/stenmat.htm

Alltså saken är ju inte den att våra förfäder aldrig sett spannmål, jag tvivlar inte ett dugg på att de åt vad de kom över beroende på årstid.
Under sommaren fanns det förståeligt mer kolhydratkällor, vilket fick kroppen att lagra fettet inför vintern.

På samma sätt fanns det väldigt få kolhydratkällor på vintern, vilket fick kroppen att förbränna istället.

Det är inte kolhydraterna i sig som är problemet nu, utan den skeva fördelningen av dem.
Om vi utgår från att vi hade mjöl under stenåldern, inte fasiken hällde de upp halva tallriken med mjöl.

Bra inlägg Caywin

Starhawk.. man har hittat pommesfrites som var friterade i mammutspäck.

Det satt fast en pommes mellan två tänder på ett 30000 år gammalt kranium.

Både på Mammut- o Papputkranium har mandessutom hittat stenåldersmänniskor som suttit fast mellan tänderna.

En dokumentär på spanska visar här tydligt på stenåldersmänniskornas Lchf-liknande kost.

http://www.youtube.com/watch?v=YI_hTglPk4s

Jag ville dessutom göra en distinktion mellan "upptäcktes" och "existerade"

Det är ointressant när den upptäcktes i vår tideräkning om den fanns under stenåldern.

Potatis är svårsmält om den ätes rå, så självklart ville dom väl koka potatisen eller steka  potatisbullar.

#16: Att potatisen existerade under stenålderna är ganska ointressant i sammanhanget eftersom den bara existerade i andernas högländer där det var relativt folktomt på stenåldern

"Potatis är svårsmält om den ätes rå, så självklart ville dom väl koka potatisen eller steka  potatisbullar."

Oja! den delen av kemin kände säkert stenåldersmänniskan till men eftersom dom flesta inte hade tillgång till potatis så är det väl snarare dom potatisliknande rötterna det var fråga om och dom kanske inte har lika hårt bunden stärkelse som potatisen och då är förfarandet ganska onödigt, då gick dom säkert till Burger King och åt Papputt-spjäll med Pommes frittes, det var väl det den där 30000 år gamla liraren i inlägg #15 gjort

Skulle varit intressant att läsa den faktiska undersökningen snarare än en kort notis i den där vidriga tidningen..

Staffan Lindeberg är förespråkare av stenålderskost och har studerat kosten kring folkslag som lever tämligen isolerade från omvärlden och som fortfarande lever som jägare och samlare.

En intressant (och lång) text kring dessa studier och vad han menar är/kan vara rätt kost:

http://www.staffanlindeberg.com/Evolutionsmedicin.html

Starhawk Jag skulle inte bli förvånad om de visste att genom att bereda maten försvann ev gifter och det vi idag förstår är "bunden stärkelse"

Jag letade efter undersökningen AB baserade sin artikel på, men hemsidan jag kom till var väldigt svårmanövrerad.

Men den finns där nånstans på "PNAS:s" hemsida… fann detta dock:

http://www.nature.com/news/2010/101018/full/news.2010.549.html

"…early humans ate ground flour 20,000 years before the dawn of agriculture. Flour residues recovered from 30,000-year-old grinding stones found in Italy, Russia and the Czech Republic point to widespread processing and consumption of plant grain, according to a paper published online this week in Proceedings of the National Academy of Science"

Artikeln (länk i#19) nämner cattail = kaveldun.

Enligt Wikipedia:
"Rotstockens märg innehåller ca 21% kolhydrater. Efter skalning kan rotstocken och rotskotten ätas färsk eller kokt. Kaveldun betraktas som en av de 14 viktigaste vildväxterna i en överlevnadssituation."

Det vore konstigt om inte stenåldersmänniskorna åt det som gick att få tag på, inklusive många typer att rötter, men rötter är inte åtkomliga när marken är frusen, vilket borde ha varit stor del av året i Europa under istiden.

Om dom dog med en pommes frites mellan tänderna så säger det väl ganska mycket om vad vi ska äta och inte äta ;)

#22  *Garvar*

#22 Hahaha.