Ni kan väl börja göra kakor och bakelser som är LCHF, det kanske skulle uppskattas av kunderna också.

Annars brukar jag äta 90% choklad och grädde om jag är sugen, det är riktigt gott.

Det är ingen bra kombination att äta HCHF med mycket kolhydrater till allt fettet . Då lägger man snabbt på sig kilon.

Tack #1, det var faktiskt ett riktigt bra tips! Jag har ibland tagit med mig lite mandlar, ost eller ett kokt ägg att äta på när suget blivit för stort. Men när alla andra äter cheesecake och morotskaka så känns inte de tråkiga mandlarna speciellt lockande. De gånger jag väl "gett upp" och ätit av desserterna så är det nog egentligen inte sockret jag varit ute efter utan snarare känslan av att få äta en dessert med sked… min hjärna är ganska lättlurad, så bara det ser ut som en sockrig tårtbit så funkar det för mig! Nu ska jag genast leta upp något recept :)

Idag är jag inne på min femte lchf-dag. Jag har fått i mig väldigt mycket kalorier dessa dagar, mycket grädde har det blivit, men jag anser det vara värt det. Ju mättare jag är, desto mindre risk att jag äter av sockret. det är just nu viktigare för mig att bli av med sockersuget än att snabbt gå ner i vikt. Jag är faktiskt förvånad över hur lätt jag har hållt mig borta från sockerbomberna dessa fem dagar. Visst tittar jag på dem och suktar, men suget har inte varit starkare än att jag kunnat stå emot det!

Jag kan även nämna att jag inte äter kött eller kyckling. Har inte gjort det på cirka 10 år men jag har alltid ätit mjölk, ägg och alla sorters fisk och skaldjur. Efter att jag började med LCHF så har jag märkt en stor skillnad på hur jag mår. Tidigare levde jag i princip enbart på kolhydrater (Många gånger bestod middagen av tex pasta och ketchup). Att nu helt plötsligt få i mig en massa proteiner gör att jag orkar mycket mer än tidigare. Underbart! Detta har fått mig att fundera på att kanske börja äta kött igen. Just nu tror jag inte att jag vågar ta steget till att stoppa in en köttbit i munnen, men fortsätter jag med lchf så kommer jag nog långsamt gå över till kött snart… Än så länge funkar det dock bra med mycket tonfisk, ägg, lax och liknande :)

vispad Grädde..sötningsmedel och kakao fungerar bra för mig…

eller vispad grädde hallon o sötningsmedel…

När resten av familjen sitter o äter godis o kakor!

Man blir Både mätt o mindre söt sugen!

idag testade jag att göra någon slags ischoklad… jag smälte bara smör och hade i 100g mörk choklad och lite grädde. Sedan lade jag ut tunna skivor på bakplåtspapper, Några bitar kryddade jag med chili, några lade jag en mandel i och resten toppade jag med kokosflingor. Blev riktigt gott! FÖR gott tyvärr… Jag ska nog inte köpa hem choklad på ett bra tag nu, jag lyckades nämligen äta upp alla helt själv under några timmar… Och det var ju inte det som var planen.

igår var en riktigt jobbig dag!Flera gånger övervägde jag med mig själv om en liten sockerkaksbit verkligen gör så stor skillnad eller om det kanske kan vara värt att smaka bara en liiiten bit.

Fast jag vet ju innerst inne att det aldrig stannar vid bara en liten bit. Det slutar ju alltid med att jag äter alldeles för mycket.

Tillslut insåg jag att jag antagligen var hungrig så jag åt en rejäl portion med lax och grekisk sallad istället och efter det försvann suget :)

Idag känner jag mig extremt hungrig. Till frukost åt jag keso som jag blandade med vispad grädde och ett par blåbär som jag plockade igårkväll. Riktigt gott!

Blev dock inte så mätt som jag hoppats utan har nu också småätit en massa brieost. Jag är lite osäker på om det verkligen är hunger jag känner.. antagligen är jag bara sugen. Jag äter nämligen så fort jag är uttråkad, vilket jag tyvärr är ganska ofta.

Nu har jag precis testat att göra äggmjölk. Var lite orolig för hur det skulle bli, jag äger nämligen ingen mixer eller elvisp utan var alltså tvungen att vispa för hand. Men resultatet blev lyckat. jag smälte 50g smör, knäckte i ett ägg. vispade ordentligt, hade i ett andra ägg, fortsatte vispa. Slutligen hade jag i kokande vatten och jag vispade ännu lite mer… Nemas problemas! Nu sitter jag här och dricker hälfen av mjölken tillsammans med lite kaffe och hoppas att mättnaden som aldrig dök upp efter frukosten ska infinna sig.

igår föll jag för frestelsen att ta en bit sockerkaka. Men jag stoppade efter att ha ätit den och kände mig väldigt nöjd :) Dock var det som om min hjärna redan när jag vaknade imorse hade bestämt sig för att fortsätta äta sött idag. Jag VILLE verkligen ha socker. Och jag tillät mig själv att äta. Massor!

men vet ni vad, jag mår inte dåilgt över det. jag klarade åtminstone en vecka och det är verkligen en klar förbättring. Nu tar jag nya tag och den här gången ska jag klara MINST en vecka! Små steg framåt…

En sak som är skitgott är avokado röra! (Guakemale?)

Avokado mossat med tonfisk, + citron & vitlök

Jag äter en hel del Kesella för att det är mer proteinrikt än t ex yoghurt och för att det är mindre energi än vispgrädde. Tycker det är rena efterrätten med kesella med lite färska bär eller en liten klick sylt eller marmelad (kesella m äppelmos o kanel är gott!).

Det har ju kommit några nya smaksatta kesella (typ rabarber och hallon) har inte provat dom själv för de innehåller lite skit men i nödfall kanske de funkar bättre än en tårtbit på jobbet?

Annars handlar det väl mycket om att komma in i nya vanor, du är van vid att fika på jobbet och äta av godsakerna där så det tar ju ett tag att bryta en sån vana. Men för varje gång du motstår så kommer det att gå lättare! Och att vara mätt underlättar såklart.

Bah Yogurt, kesella så lite fett i det :D

Köp en burk Smetana det är 40% fett precis lagom som mellan mål, smakar som visp grädde :D

Drick vatten!

Ofta tar många (däribland jag själv) miste på hungerkänsla och törst.

När suget kommer, drick vatten, men ta det lugnt. 

FLUMVARNING!! (men det fungerar om man har tillräckligt öppet sinne) 

Ta en munfull och behåll vattnet i munnen känn efter att det finns där innan du sväljer. Som "typ" 'mindfulness' - skaffa medvetenhet om vad du äter/dricker genom att dela upplevelsen med flera sinnen. Istället för att bara klunka i sig. Titta på vattnet, känn temperaturen, lyssna om det låter något när du sväljer, känn hur vattnet åker ned genom strupen och "landar" i magen…

Om du har möjlighet - kolsyresätt det & smaksätt med lite citron/limejuice.

alltså… det är bara ett tips i all välmening :)

Tack så mycket, jag ska testa :)

Oj, jag missade visst att ni var flera som svarat… jag såg bara det senaste inlägget :)

Jag har faktiskt aldrig provat kesella, kanske är dags att göra det. Däremot så har jag upptäckt vispad grädde med keso och ett par bär, mums! Vem behöver socker när man kan äta såhär gott?! Tänkte att om jag lägger i en klick keso i grädden så blir det lite mer protein.

jag tycker också att avocado är jättegott, men när sötsuget är som starkast så lockas jag inte av det. då vill jag ha sånt som hjärnan förknippar med socker, så vispgrädde tex funkar riktigt bra då. Problemet är ju bara att sluta äta i tid. Jag har en tendens att överäta. men det löser jag genom att inte ha saker som triggar mig hemma. mandlar, choklad och ost tex… det är omöjligt för mig att bara ta en, så då är det säkrast att jag inte köper hem det alls. I mitt kylskåp finns just nu bara keso,grädde, smör, ägg, lök och räkor. i skafferiet har jag tonfisk, kaffe, te och fiberhusk. Thats it!

Som sagt, det är på jobbet som farorna finns. Idag hade jag inte riktigt viljan att stå emot. vet inte varför. men jag hoppas kunna stå emot bättre imorgon!

#10: Med 40% grädde eller smetana är det lätt att komma upp i alldeles för högt energiintag, iaf för mig som är normalviktig och vill gå ner nåt kilo.

#13: Det måste vara en plåga att vara sockerberoende och jobba på café! Jag tycker man utsätts för tillräckligt med frestelser och svåra situationer när det gäller mat ändå. Kommer ihåg när jag för många år sen jobbade extra i en kiosk och hur man smååt godis hela tiden - usch vad vidrigt (då tyckte jag dock det var asgott för det mesta).

#14: ja, det är på jobbet som jag kämpar som mest. Har inga som helst problem med att gå förbi godis- och frukthyllorna på affären.. På jobbet däremot är jag oftast endera superstressad eller uttråkad och i båda situationerna är det lätt att tårtbitarna vi säljer slinker ner! Som tur är så jobbar jag bara 4 veckor till eftersom det bara är ett sommmarjobb och jag ska börja plugga i höst.

Fast å andra sidan så äter jag ju uppenbarligen i stressade situationer och de lär ju uppkomma även när jag pluggar… Men det är lättare att styra när man är hemma för där finns ju andra alternativ att äta av. På jobbet har vi ju bara socker, socker, socker..

Nu sitter jag här med kaffe och äggmjölk. Idag ska jag nog ta med mig lite uppvispad grädde och bär till jobbet så jag helt säkert kan hålla mig borta från allt socker.

Dag 1, here i come :)

You go girl! 4 veckor - det är ingenting!

Håller tummarna!

På mitt jobb så laddas varannan dag kylen med några liter mjölk till kaffedrickarna. Men nu på sommaren så är det inte så många här. => mjölk i överskott.

Jag kom på den geniala idén eftersom jag inte gillar the eller kaffesmaken.- Att värma thevatten och hälla i ½-1dl mjölk. Jag blev förvånad när jag efteråt kände mig behagligt MÄTT i över en timme.

The utan mjölk ger mig inte samma effekt. why?

Ska experimentera vidare med denna upptäckt. Kanske köpa med grädde till jobbet istället. Jag har tidigare testat med kokosfett i the, och det dämpade hunger men var inte så gott. (lade sig dessutom på ytan). En sked kokosfett funkar också mot hunger en bra stund.

Så, om du känner sug, testa att dricka varmt the med grädde/mjölk.

jag har inte skrivit här på ett par dagar nu. jag har väl skämts antar jag. Inte velat få det svart på vitt att jag fuskat jättemycket…

Men så är det tyvärr. jag har ätit jättedåligt de senaste dagarna. det har blivit både bullar och chokladkaka… Och samtidigt massa grädde och smör…

idag tänkte jag ge upp lchf en gång för alla. eller åtminstone dra ner på fettet så länge jag jobbar kvar på cafét (slutar ju om en månad) eftersom jag uppenbarligen inte kan låta bli sockret!

Men som tur är så har jag ju min underbara kollega (nykter alkoholist) som håller koll på mig. idag frågade han hur det går för mig (jag har ju självklart ätit alla sötsakerna i smyg, så ingen mer än jag vet att jag fuskat. alla på jobbet tror att jag är jätteduktig). Jag klarade inte av att ljuga för honom utan erkände att det inte gått så bra. Vi hade ett jättebra samtal och han skrattade åt mig flera gånger eftersom han kände igen alla mina ursäkter och bortförklaringar från när han drack alkohol och försökte dölja sitt beroende för omvärlden. Han lyckades än en gång få mig motiverad att forsätta, så nu kör jag igen!

# 19

Beroende som beroende… Vilken fin kollega du har som lyssnar och tar sig tid, och vad du är modig som berättar! Både här och för honom.

En dag i taget, så fixar du det. Eller en TIMME i taget! Och faller du så lär du dig mer och mer om dig själv varje gång.

pepp!!

#20

ja det stämmer verkligen. alla beroenden är lika jobbiga att ta sig ur. Det var faktiskt först när jag började med lchf som jag insåg att jag är så beroende av socker… För några månader sedan visste jag knappt att det fanns något som hette sockerberoende… Jag trodde bara att jag hade dålig självdisciplin. Men ju mer jag läser på så inser jag hur nära det ligger andra beroenden, som tex alkoholism. Det är väldigt intressant!

jag har tex alltid kunnat dricka ett glas vin och sedan känna mig nöjd med det. Jag har haft svårt att förstå hur man kan bli beroende och absolut vilja ha mer. Och alla som dricker i smyg, de måste ju själva fatta hur fel det är och söka hjälp!… Så tänkte jag tidigare.

men om man byter ut alkoholen mot godis… ja, då stämmer ju alla de betendena in exakt på mig! Jag kan inte bara ta EN bit godis, jag måste ha mer! Och det har hänt mer än en gång att jag ljugit och inte berättat hur mycket jag ätit…

Det känns åtminstone som att jag kommit en bra bit påväg bara genom att inse att jag är beroende och att jag måste försöka komma ur det. I teorin vet jag exakt hur jag ska göra. Nu gäller det bara att jag får det att fungera i praktiken…

sist jag skrev här var den 18e, och då började jag alltså om med lchf. jag lyckades hålla mig i tre dagar, sedan föll jag tyvärr tillbaka till sockerfrossande. Men natten efter det så mådde jag så fruktansvärt dåligt. jag hade ont i magen och i huvudet kände jag mig oerhört bakis… Så jag började direkt om med en lchf-diet på morgonen!

Idag är jag inne på femte dagen. Tankar om att ge upp kommer till mig titt som tätt. Jag tänker att eftersom jag så ofta överäter så är det bättre om jag överäter på kalorisnåla produkter och frukter än på grädde och ost… Det är i desa situationer jag tidigare fallit… Jag har tänkt att "nej, nu ger jag upp lchf och börjar med lightprodukter istället… då får jag unna mig choklad och tårtbitar ibland. Ska faktiskt ta en bit kaka nu, bara en liten bit. och imorgon går jag till affären och köper havregryn så jag kan äta en sund grötfrukost!" Och så tar jag en kakbit… och en till… och en till… och tillslut har jag ätit mig illamående och då inser jag att jag nog inte bör unna mig mer socker…

Men igårkväll när jag precis överätit lchf-glass så påminde jag mig själv om att det handlar ju faktiskt inte bara om hur mycket jag väger… Jag måste komma ihåg helheten.

Min hy är sååå mycket bättre med lchf, mina muskler syns tydligare och jag känner mig starkare.

Visst, jag dras fortfarande med ett stort sötsug, men det är inte så starkt som det skulle vara om jag hela tiden fick i mig kolhydrater.

Och jag vet att det kommer bli lättare ju längre jag håller mig borta från kolhydraterna, det är ju faktiskt bara fem dagar sedan jag sist fick i mig massa socker. Den här gången ska jag inte ge upp. Jag SKA klara åtminstone tre veckor. Under denna period ska jag försöka att inte tänka för mycket, för jag kan inte längre lita på min hjärna. Den försöker ju hela tiden lura mig så jag får i mig socker. Jag ska bara acceptera att jag inte äter kolhydrater nu och så kan jag få tänka igen om några veckor..

Du är modig som skriver så hel hjärtat här om när du faller tilbaka. Du är så duktig som kämpar. Jag tror på dig! Jag är helt övertygad om att det kommer gå bra för dig! Men stressa inte fram. Det tar tid att bli av med kilona. Men det är inte de viktigaste. Utan hur du faktist mår! 

Jag började med lchf för drygt 1 år sen. Då var jag gravt sockerberoende. Inann jag blev gravid så hadde jag lyckas bli av med mitt sockerbehov. Nu kämpar jag med att bli av med mitt sötsug igen efter graviditeten och kilona också. Ett tips är om du är sötsugen efte maten drick kaffe med grädde eller äggmjölk i. Det hjälper mig. Lycka till!