Åhhh prinskorv!!!

Jag har alltid älskat korv och i min förvissning om hur gott det är har jag köpt det 3 ggr de senaste 10 månaderna……. och fått kasta skiten för det var inte alls gott…minnet har väl blivit dåligt eller nåt!?

Prinskorv smakar verkligen inte samma som det gjorde när jag var liten. Maten har blivit sämre, det är jag övertygad om.

Njae, att maten har blivit sämre är väl inte helt sant. Visst tror jag också att den har försämrats jämfört med för 100 år sedan, men jag tror också att vi uppfattar smaker annorlunda när vi äter lchf.

Många säger att de blivit känsligare för salt, och jag tror att vi helt enkelt trimmar in våra smaklökar när det gäller olika matvaror om vi undviker alla möjliga smakförstärkare och tillsatser.

Jag har t.ex. fått svårt för lagrade ostar som jag brukade älska… De har numer en nästan kväljande sötmöglig smak som jag bara inte klarar rent. Jag måste kombinera med gurka, honung eller något annat som maskerar.

Var är mina korvtips?

De e brådis!

Kolla Lidl hemul. Jag har hittat andra korvsorter där som är OK och där kolhydratinnehållet står! Inte mycket konstigheter men mycket fett. Jag vet tyvärr inte om dom har prinskorv med det är mycket möjligt. Good Luck!

Min lokala prinskorv från Börjes chark i Aneby innehåller:

Griskött, vatten, fett, fläsk, nötkött, potatismjöl, salt med nitrit, kryddor och askorbinsyra.

Kött 45 g per 100 g  Fett 23 g

45+23 = 68 g

100-68= 32 g som kan vara vatten eller potatismjöl

Jag känner också att korvstunderna börjar tappa sin tjusning

Det verkar som om jag känner nån bismak som jag inte upptäckte förr???

Lidl-korvarna, de flesta, har mer fett och bara 1-2 gram kolisar. De är de enda korvarna vi köper.

Lidl är inte bara billiga de är som gjorda för oss. Synd bara att deras anställda inte har det så bra har jag hört. det här var utanför ämnet men ändå….

Jag glömde att skriva att jag har hittat omega-3 ägg där också faktiskt.

De hade även 10% yoghurt med mindre kolhydater, under 3 g /100 gram. Då kanske man kan äta den älskade yoghurten ibland.

Jag ska kolla äggen, tack för tipset.

Jag har bojkottat lidl pga att jag föredrar närproducerat+det där att dom behandlar sina anställda som trälar. Men jag får väl lov att tänka om och gå dit. Då har våra vanliga butiker en plikt att börja sälja produkter som jag vill ha om jag ska handla hos dom. (J*vla sockrade kött och nyckelhål…)

Jag ser LIDL ur ett marknadsekonomiskt perspektiv. Säljer LIDL varor jag vill ha, så är det upp till de andra butikskedjorna att följa efter. Antag att jag vill köpa en god korv och den godaste korven är tysk och finns hos LIDL. Jag kommer att fortsätta köpa den tills det finns en likvärdig svensk korv. Ser man till frukt och grönsaker så säljer LIDL fortfarande svenska äpplen, något som jag inte sett någon annanstans, morötter av bättre kvalitet och ofta svensk vitkål till lägre pris än vad den importerade kostar i andra butiker. "Lyxvaror" som t ex vissa ostar är betydligt billigare osv. Transfetter och transporterat vatten som finns i mängder på LIDL köper jag inte och förmodligen är det där LIDL gör sina stora pengar.

Hemul, det där med nitrit är inte nödvändigtvis bättre än glutamaten.. Många undersökningar verkar vara överens om att hög konsumtion av charkvaror är kopplad till ökad cancerrisk, och en gemensam nämnare för charkvarorna är väl just nitrit.

Jag har börjat bli ganska försiktig med att det jag äter som vana, på daglig basis, måste vara baserat på naturliga råvaror utan konstiga kemikalier. Att det sedan blir korv eller bacon nån gång då och då känns mera acceptabelt.

Både vad gäller vikt och hälsa så tror jag att det är våra dagliga vanor, det vi gör dag ut och dag in under längre perioder, som påverkar mest.. och därmed är det nog viktigast att just de vanorna är de hälsosammaste :)

Bara en liten eftermiddagsfundering sådär..

Jag håller med Johan W att naturliga råvaror är bäst och jag väljer det oftast.  Korv blir det mer sällan och pålägg köper vi aldrig, har liksom inget att lägga det på.

Johan W, jag menade inte att nitrit är bättre. Jag menade att det är svårt att undvika i korv. Korv utan smakförstärkare är inte lika ovanligt.

Jaha, så ingen vet nån prinskorv då? Aneby låter lite långt bort.

Lidl har något som de kallar Frankfurter korv som innehåller bara 0,5 g kolhydrater. Det är mer likt wienerkorv än prinskorv.