Hur och var uppstod LCHF?
Jag hade släktingar på besök under midsommar och ämnet LCHF dök inte helt otippat upp. Efter att jag berättat lite om grunderna i kosten och hur bra och positivt jag själv tycker att det är (gjorde minsann massiv reklam
) så fick jag frågan om var LCHF kom ifrån, var och hur det uppstod?
Efter lite funderande så kom jag fram till att jag var väldigt osäker.
Jag känner ju till många av "de tidiga (svenska) förespråkarna", men var det någon av dem som faktiskt uppfann LCHF?
Finns det någon här som vet?
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Mnja.. en del stenåldersfolk levde så.. eller så uppstod det i Afrika när vi blev Homo Sapiens!
I modern tappning anses Brilliant Savarin på 1700 talet vara den främste förespråkaren i skriven form.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Jean_Anthelme_Brillat-Savarin
Och senare var det Wiliam Banting, med Letter on corpulence.
http://sv.wikipedia.org/wiki/William_Banting
http://archive.supermarketguru.com/Downloads/Banting.pdf
Senare var det Atkins i USA.
I Svergie var det nog Calle Carlsson i Österäng som var först.
http://www.halsovardshemmet.se/
Senare kom Skaldeman, Litsfeldt, Dahlkvist på samma ideer, och där någonstans kom namnet LCHF till!
Tror man skall inse att vi här i Sverige oxå anamat mycket av Paleotänket då Lindebergs tankar är väl spridda.
I polen finns en läkare som heter Kwasnievski och han kallar kosten för Optimal diet!
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Zepp, var får du allt ifrån? Du är som en levande uppslagsbok.
Det är väldigt roligt att läsa dina svar och kommentarer.
Från Google…?
Jag ställde en fråga till Annika Dahlkvist angående bokstavskombinationen LCHF för nåt år sen men jag hittar inte hennes svar nu… Men jag har för mig att hon svarade att begreppet uppstod mellan henne, Margareta och några till i någon diskussion. Det var efter det att KiF startades. Men kosten som sådan har funnits mycket länge, som zepp skriver.
Själva ordet LCHF Low Carb High Fat var det Mats Forsenberg som kom på.
//Fat makes Me fit//
Vad menas med High fat i LCHF, är det att kosten består mest av fett eller är det att man äter mer fett än en normal kost typ tallriksmodellen ? Min kost består mer av protein än av fett så jag vet inte riktigt om det jag äter ska kallas LCHF.
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Det finns även LCHP kost… P står då för protein i stället för fett.
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
HF står för en Hög andel Fett av ditt energibehov!
Egentligen har man två macronutrienter att nyttja som energi, då protein främst är en byggsten och alkohol är olämpligt, man får välja antingen kolhydrater eller fett!
Så man ersätter enrgin från kolhydraterna med energi från fett, oftast talas det då om E%.. dvs fett är energirikt, mer än dubbelt mot kolhydrater så det krävs rätt lite vad mängd anbelangar.. portionsstorlekarna har en tendens att krympa radikalt!
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
#1
"Mnja.. en del stenåldersfolk levde så.. eller så uppstod det i Afrika när vi blev Homo Sapiens!"
Haha! Underbart! 
Det grämer mig en aning att jag inte hade just ett sånt svar på läpparna när de frågade.
Stort tack till dig Zepp och även till er andra som skrivit i tråden!
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Framföalt i nordliga regioner.. i tropikerna fanns det säkert mer rötter och gränsaker att ta till!
"Det behövs bara näringstabeller och grundläggande kännedom om tajgans flora och fanua för att matematiskt kalkylera fram svårigheterna. Alla som tror att man kan överleva genom att äta vilda växter på tajgan får möjligen en tankeställare. Vad man behöver är ett köttberg och fältropet är troligen att döda allt man kan döda och äta."
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Starta ny diskussion