Kålrabbi är också ett väldigt bra alternativ rå, kokt, stekt, ugnsgratinerad…

Nu när det finns färsk vitkål så måste ni prova den finstrimlad och stekt i smör, gärna tillsammans med stekt kött - om ni har tex. biff eller malet till burgare, så blir det perfekt om ni lägger i vitkålen när ni vänder biffen, då får man ju med lite mer smak från köttet. Göragött!

Rättika är också gott både rå och tillagad

Gör som vikingarna gjorde, ät rovor. Majrova är väl den enda sorten som finns i matbutiker, de andra får man odla själv. Potatisen är en nymodighet som trängt undan andra rotfrukter med lägre kolhydratinnehåll här i Sverige.

Potatisen blev populär först på 1800-talet och då endast tack vare att det gick att göra sprit av den, så potatisen har faktiskt inte en särkilt lång tradition här.