Jag tror det mesta av kolhydraterna från vinet blir kvar vid tillagningen. Men torra viner innehåller väldigt lite kolhydrater  så det har ingen större betydelse.

Dom flesta röda viner är torra, och innehåller enligt fineli.fi 0,2gram/100gram (=0,2%).

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=924&lang=sv

torrt vitt vin 0,6gram/100gram (= 0,6%)

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=925&lang=sv

sött vitt vin 6gram/100gram (=6%)

http://www.fineli.fi/food.php?foodid=926&lang=sv

/Grovah

Tack för svaret! :)