Där ser man. Tja, killen var ju rätt skarp i huvudet även fast hans idéer var helt uppåt väggarna. Som Hitler ungefär, men han var vegetarian.

Mao kom från norra Kina.. de har ungefär samma klimat som oss här i Sverige.

Och ungefär samma bondekultur, det växer inget ris där tex, de odlade främst sötpotatis och hade främst grisar, höns och sånt som vi känner igen.

Så fläsk o potatis är/var främsta födan.

Min förra flickvän kom från norra Kina, hennes favoriträtt här i sverige var grisfötter och favoriten från barndomen var syltade grisöron.

För övrigt så är det från norra Kina som den sk Okinawakosten kommer, dvs fläsk o potatis.

Och finessen med grisuppfödning här och där i forna tider är att man har ett överskott av något man odlar, som man sen omvandlar till grisar, det är bondens sparbössa.

Även på ställen där ris faktiskt kan växa så tillhör det rätter som kommer allra sist fram på bordet. Det är utfyllnad om det andra inte räcker.

Ett "probelm" som många turister har här då de är vana att få riset tillsammans med allt annat.

Det är den billigaste produkten och kan ses som kritik om man ber om det tidigt. Som om den övriga maten inte är god och man måste ha ris för att bli mätt.