Nöt/mandel och choklad kaka med mintsmak!
Tänkte dela med mig av gårdagens efterrätt. Plockade från lite olika recept och det blev mycket,mycke bra måste jag säga.
50g hasselnötter eller mandel
75 g smör
3 ägg
50g 70%choklad ( jag tog med mintsmak vilket blev mycket lyckat)
1/2 tsk vaniljpulver
30 droppar flytande hermesetas
( kan uteslutas eller bytas mot stevia, jag använder flytande hermesetas vid bak då det rör sig om så små mängder och jag tycker det blir bättre )
Mal nötterna
Dela upp ägget i gulan och vitan. Vispa vitan till hårt skum.
Vispa gulan tillsammans med vaniljpulvret och sötningen.
Smält smöret, bryt ner chokladen, dra från plattan och rör tills chokladen har smällt.
Blanda ihop alla ingredienserna och vänd sist ner äggvitan.
Smöra en springform. Häll i smeten och grädda 8 min 175 - 200 °
Kan också göras som muffins men blanda då i 1 tsk bakpulver i smeten.
Serveras med vispad grädde och ev lite hallon som dekoration.
Stora kakan blev 10 generösa bitar med mandel 24 kollisar. Alltså 2,4 kh / portion. Blir lite mindre med hasselnötter.
Jag använde choklad som innehöll 19 kh / 100g
Tillägg : När jag skrev mal nötterna menar jag finhacka. Jag körde dom till fint,fint hack i matberedaren.
![[Lokira]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Verkar vara jättegod! Jag söker efter en chokladkaka att ha till påsken, ska nog testa den här. Undrar om man kan ha sukrin eller icke flytande hermesetas istället? Hur mycket ska man då ta? Var kan man köpa flytande hermesetas? Söker även efter stevia, den får man beställa hem via nätet? vilken sida är bäst att beställa hem LCHFingredienser?
Tack :)
Snälla,snälla provbaka den först
vill inte förstöra din påsk. Vi har alla så olika smak och beträffande LCHF bak så smakar det ju aldrig som vanligt bak så är det ju bara. Nu tyckte mina gäster att det var jättegott iof och dom äter inte LCHF.
Jag har aldrig bakat med stevia eller sukrin. Däremot med strösöt vilket jag tycker ger en lite besk smak. Flytande passar mig perfekt då jag tycker att det inte ger några bismaker och inga kollisar däremot lite andra syntetiska mindre trevliga ämnen men mängden är så liten i den stora kakan och jag äter så sällan sötningsmedel så för mig är det ok.
Mitt flytande har jag köpt på ICA och räcker i evighet !
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Misty09… Nejnej, jag vill inte förstöra något, undrade bara om man kunde ersätta den flytande med sukrin, för den har jag hemma, men vad bra att man kan köpa flytande i ica! :D Då blir det en tripp till ica någon dag under kommande veckan.
Starta ny diskussion