Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikett: mat-recept-på-efterrätter-och-sötsaker
Läst 18763 ggr
ingrrid
4

Världens bästa Cheesecake - LCHF med bilder

För min födelsedag gjorde jag en cheesecake många kallar världens bästa! Kakan tar lång tid att göra, men är inte så svårt som vi kan tro, och den mesta tiden att vänta är att kakan kommer att hårdna, så du kunde göra andra saker under tiden.

Här är den kompletta recept med bilder

Enjoy :)

aussiemia
0
#1

O my! Det ser kjempegodt ut! Den blir det på påskebordet ;D

Tusen takk!

aswedishsmorgasbord.com

MonBon
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#2

Ja!  Den ska jag fixa till mannens födelsedag! :)

ingrrid
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#3

Veldig populær, også blandt ikkke-LCHFere! Beklager min dårlige svensk :)

[ngupa]
0
#4

Är supervacker också!

Jojo55
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#5

Vad är:

"2 beger seterrømme"

och:

"Noen dråper natreen" ?

aussiemia
0
#6

Seter-rømme är den norska varianten på vår gräddfil.

Natreen är nog en typ av sötningsmedel. Eller vad säger Ingrid?

Flotte luer du hekkler! Jeg bodde i Asker, ved Undelstad (du vet det gamle, flotte huset på høyden), til for fire år siden da vi dro til Australia. Hvor bor du?

Svensken din er fin, ikke bry deg om det.

aswedishsmorgasbord.com

[Pennylane1]
0
#7

#overflødig cupcake fyll " fattar jag inte heller? Är cupcake ett mått? Trodde det var en muffins typ?

aussiemia
0
#8

I bloggen så läste jag att hon gjorde cupcakes några dagar innan cheese ccaken.

aswedishsmorgasbord.com

gun92884
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#9

#8

Cara Mia … skrapar och bugar … gar det att fa detta recept pa svenska? Jag klarar ju att oversatta at de som ber sa det kanske finns na'n Mia som forbarmar sig? Skrattande

[Pennylane1]
0
#10

aha! så långt tänkte jag inte, att kolla nedåt i bloggen! Jag tänkte att det kanske betydde ett rågat cupcakemått, men visste inte riktigt hur stort ett sådant kunde vara Skrattande

aussiemia
0
#11

Okej, my friends Skrattande

Botten:

250 gr skållade mandlar

35 gr sukrin (här såg hon fel i receptet och tog 0.6 dl, men det blev bra iallafall)

0.7 dl smält smör

Finhacka mandlarna och blanda med sukrinet och smöret. Klä en springform med bakpapper och tryck ned smeten i i botten.

Fyllning 1:

500 gr creme cheese (2 1/2 paket philadelpia ost)

0.6 dl sukrin

2-3 ägg, beroende på storlek

Här hade Ingrid i ett par droppar av sötningmedlet natreen

Mixa allt i mixern ca 3 minuter. det ska bli mer krämigt än flytande. Ingrids smet blev väldigt flytande men det gick bra iallafall :D

Häll smeten i springformen och hiva in i 190-gradig ugn i 20 minuter.

Ta ut och låt vila på bänken 15 minuter.

Fyllning 2:

2 burkar med cf eller gräddfil (1 burk seterrømme innehåller 300 gr. <eftersom det ska in i ugnen så tror jag att cf är bättre än gräddfil, eller?)

0.6 dl sukrin

1 urskrapad vaniljstång

några droppar natreen

Lägg allt i en burk och rör ordentligt. Ingrid rörde med en gaffel.

Det ska bli krämigt och det blev iallafall tjockare än den första fyllningen.

Nu ska fyllning 2 över i formen och in i ugnen, 250 grader i 10 min.

Det är ganska darrigt när det tas ut ur ugnen, men inte flytande.

Låt hela härligheten vila på bänken i 5-6 timmar innan du sätter in den i kylskåpet i 12 timmar innan du gör gelelocket.

Ovanpå ska det ju var ett gelelock, och här är det en lång harang om hur det rinner i kylskåpet och det blir kladdig, men bra till slut ;D

Gelelock:

5 blad gelatin

3 dl osötad saft (ingrid använder sig av Fun light)

några bär

Häll över kakan och låt stelna.

Dekorera eller servera.

aswedishsmorgasbord.com

Brynhilde
0
#12

Gelelock är enklast att lägga på om det fått stelna lite först. Det ska vara mjukt och bredbart utan att vara rinnigt. Om det skulle bli för hårt är det bara att värma försiktigt och börja om.

Ser du att jag tappat nåt kilo... låt det ligga...

[Pennylane1]
0
#13

petimätern påpekar att det väl ska vara skållade, skalade mandlar, bara skålla är ju ingen mening med, kan ju hända att det finns någon rookie som inte fattar det! Flört

ingrrid
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

ingrrid
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#15

Takk auissemia :) Bodde på borgen jeg, men nå i oslo!

Natreen er søtningsdråper, och seterrømme er fet gräddfil! fyll er topping, det var extra topping från nån cupcakes jag jorde innan ;) Skal publicera dom nu, enklare att forstå!

[Pennylane1]
0
#16

hehe det blir rätt kul med googleöversättnngar: "Här har jag skrivit ut basen av mandel kaka Pan"

Magica1970
0
#17

Mums! :)

gun92884
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#18

#11

TACK! Glad

#14

… hmmm … oversattningsprogram ar bra om man vet vad innehallet egentligen ska saga annars kan det se tamligen sa underligt ut …

ingrrid
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#19

hehe, ja, jag såg det! Skal være flinkere neste gang med det ;)

aklejor
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#20

Hej!

Är det någon som vet hur man "bokmärker" numera?

Lotta

[Pennylane1]
0
#21

man kan inte det f.n. Möjligheten ska visst komma tillbaka men när vet man inte.

MissMullig
0

Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.

#22

*bokmärker*