Nettokolhydrater - hur ska man räkna?
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Jag fundrerar lite på det där med märkning av livsmedel och kolhydrater. Atkins sa att man bara skulle räkna nettokolhydraterna, alltså kolhydrater minus kostfibrer. På svenska livsmedelsförpackningar skrivs ju båda ut - men gäller principen?
Om man ser till 100 g kruskakli - så är mängden kolhydrater 15 g (varav sockerarter 1,5 g). Mängden kostfiber är 50 g. Om Atkins princip om nettokolhydrater skulle gälla här så blir det ju ett minusvärde på kolhydraterna, vilket känns ganska orimligt.
Jag har sett samma padox på ett flertal välanvända LCHF-produkter.
Så min fråga är - går det ens att räkna på nettokolhydrater på svenska livsmedelsmärkningar?
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
På Svensk (EU?) livsmedelsmärkning skiljer vi på fibrer och kolhydrater, dvs man anger bara digesterbar sådan som kolhydrater, och upplysningsvis kan man ange hur många av dessa som består utav socker i någon form.
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Inbäddat innehåll kan använda tredjepartscookies och spårningsskript.
Aha - det förklarar saken. Ibland skulle man behöva en förteckning över hur förteckingen ska läsas :-) Tack för hjälpen!
Starta ny diskussion