Godare än finncrisp tycker jag, med smör och ett par skivor ost.

Bokmärkt!

Jag tar en liten bit Pyramidknäcke någon gång ibland..

Det lät ju väldans gott! 
Jag undrar tror du man kan ha Bovetegryn i stället för havregryn?

Och om man använder fullkornsdinkel och bovetegryn ihop med allt annat i receptet, hur många gram kolhydrater blir det per/knäckebröd ?

Jag tror det går bra att byta lite av varje, så det går nog att byta havregrynen mot bovetegryn. Prova dig fram, man kan ju göra en halv sats.

Jag tror inte det blir så stor skillnad, de innehåller ju en del kolhydrater båda sorterna. Du kan gå in på "minmat" och kolla om du vill veta exakt.

Hej Helene.

Jag blev så himla sugen på det här knäckebrödet… så nu väntar jag bara på att det ska bli färdigt i ugnen.

Jag struntar i att räkna ut hur mycket kolhydrater det är per skiva, bara det inte är mer än 5 gr/ skiva, så gör det inte så mycket.
Och en skiva gott knäckebröd till mellanmål med nåt gott pålägg på, det räcker för att jag ska bli nöjd.

Tack än en gång för att du ville dela med dig av det här brödet! 

Jenny

Jag delar så gärna med mig.

Nyfiken är jag. Hur blev det?

Tyckte det var ett helt perfekt knäckebröd, lagom knaprigt - supergott!! 
Till och med min man tyckte om det, han brukar annars vara så skeptisk till allt…

Fick dock inte brödet så tunnt som du.. det blev bara en plåt á 16 bitar. Så jag funderar på om man inte skulle kunna utesluta havregrynen, havreklit och kanske minska ner rågmjölet till 1/2 dl. Det borde funka… tänkte att det iså fall ger mindre kh /bit. jag ska iaf testa.
(Kollade kh-värdet/100 gr för bovete.. oj oj oj… det var alldeles för högt, så det fick utebli).

Det här knäckebrödet kan jag inte vara utan nu, det var bland det godaste jag ätit!!

Kul att du tyckte det var gott, jag har gjort det flera gånger.

Fick tips av en arbetskamrat att använda en gaffel för att "dra"ut degen på plåten och jag tycker det fungerar bra. Jag gör så numera  även när jag gör andra bröd som ska plattas ut.

Hittade i en närliggande mataffär något som hette GI-knäcke och tillverkades av Gränna Knäckebröd. Det var stora skivor och blev drygt 4g kolh/skiva. Jag äter en halv skiva någon gång då och då och de är vansinnigt goda!

Jag undrar om man kan byta ut havregrynen mot fibrex för att dra ner ännu mer på kolhydraterna….

Nu är jag inte så petnoga, så jag kan gott äta dem med havregryn, men det är ju kul att exprimentera.

#10: där sa du nåt… ja, det borde ju kunna fungera. Det ska jag testa.

försökte göra en annan variant för att få ner kollisarna och tog bort havret o havreklit samt tillsatte lite mer linfrön och mer vatten o minskade på rågmjölet.
Nja knäckebrödet blev gott, men mer sprött och gick sönder lätt. Så jag ska nog fortsättningsvis hålla med till orginalrecptet men kanske byta ut havregrynen mot fibrex istället.