Från Tasteline. Här är det hela psylliumfrön men borde funka med malda (fiberhusk) också. Har själv inte testat, och det borde funka lika bra med grädde eller grädde/vatten.

Ingredienser

0,5 dl  kruskakli, Kan hittas bland mjölprodukterna

0,5 dl  pofiber, Finns oftast ibland dom glutenfria produkterna

2 msk  psylliumfrön

1,5 dl  vatten

0,5 dl  alpro soja mjölk, Kan även använda vanlig mjölk

1 krm  salt

1 st  ägg

Tillagning

1. Lägg i kruskakli, pofiber, salt, psylliumfrön och vatten i en kastrull. Låt koka upp under omrörning tills fröna har börjat att "slemma" lite.

2. Kläck i ägget och rör om tills ägget har stelnat.

3. Häll i mjölken och låt koka ca 1 minut.

#1

Varfor kruskakli nar det ar fiberhusk (psylliumFRO ar missledande - det ar skalet som saljs; jag har aldrig sett fro till salu till matlagning) i ingredienserna? Det blir liksom … ursakta uttrycket … kaka pa kaka …

#2 Hur menar du nu..? Kruskakli är inte samma som fiberhusk. Och jo, psylliumfrö är mer vanligt i affären än fiberhusk.

ja, psylliumfrö går lätt att hitta bland alla andra fröerna.

ja, psylliumfrö går lätt att hitta bland alla andra fröerna.

Ja, obs att husk INTE är malda psylliumfrön det är malda SKAL av psylliumfrö. Troligen har malda psylliumfrön en del kolisar, har inte lyckats hitta uppgifter på det, dock.

 Leta i hyllorna efter HAVREKLI, det går utmärkt att koka gröt på och blir otroligt gott antingen man kokar det i vatten eller mjölk. Jag har inte kollat Kh därför att jag inte köpt varan på många år men jag tror inte det kan vara för högt värde, tänkte kolla men hade börja skriva och datorn konstrar lite för ofta så jag ville inte lämna tråden.

1506 (360)

kJ (kcal)

summerat av delfaktorer

producerat av KTL

kolhydrater, digererbara

45.6

g

summerat av delfaktorer

producerat av KTL

fett, totalt

7.7

g

beräknat på basis av sammansättning

produktdeklaration, produktblad

protein, totalt

18.0

g

beräknat på basis av sammansättning

produktdeklaration, produktblad

Kunde ju välja att ta bort hela inlägget nu när jag vet , men det är ju fortfarande möjligt att ha som en del/tillägg just för smakens skull.

#3

Fragan gallde om det gick att koka grot pa fiberhusk … och receptet som foljer innehaller ocksa kli. Varfor behovs kli nar fiberhusk redan ar ren fiber? Det ar som att lagga lingonsylt pa lingongele …

Ar det sakert att det ar psylliumFRO som ar vanligt i hyllorna? Jag har gjort en search for att se om det gar att kopa fron och hittar det bara som kapslar, alltsa inte i pasar. Har dar psyllium anvands mycket, hittar jag BARA fiberhusk, alltsa psylliumSKAL som malda eller hela att anvanda bl a i bak. 

Att se'n paketen sager Psyllium betyder inte att det ar fron i pasen … kan na'n tala om vad det star som innehallsdeklarering pa svenska paketen?

Enligt denna lank http://www.celebrationherbals.com/Psyllium.html

ar psyllium en viktig skord i Indien men framst for SKALENs skull, alltsa inte for fronas.

man ser tydligt om det är hela psylliumfrön, jag har en sådan påse.

Sådana finns i Risentas sortiment och innan jag hittade husken (det är först de senaste par åren man kunnat hitta det lite överallt så hittade jag bara hela frön.

En sån här påse har jag hemma, http://www.risenta.se/sv/Vara_produkter/Psylliumfro/, funkar likadant som linfrön.

#3

Du har helt rätt i det men jag kunde inte låta bli för det verkade super äckligt med kruskakli+psyllium+pofiber+sojamjölk+ägg och för att havrefiber faktiskt smakar riktigt gott. 1½ dl väger ca 20 gram så det är ju inte omöjligt heller. Kanske blir det bättre näringsvärden på kruskavarianten och smaken är ju som baken………………..

Jag testade att göra gröten med fiberhusk i stället för psylliumfrö och det var ingen höjdare. Det gick inte att koka den för det blev en torr massa trots att jag hade i mer än dubbelt så mycket vatten. När jag sen hade i ägget och mjölken (vispgrädde med lite vatten) blev det geléaktig konsistens. Hade behövt använda kniv och gaffel eller en sax för att få lagom munsbitar.

Kanske går det bättre med psylliumfrö eller linfrö i stället för fiberhusk? Eller var det pofiber som ställde till det?

# 8 det är väl inte så konstigt att man har blandat olika fiber, de har lite olika smak och lite olika egenskaper (husk och kruskakli beter sig inte det minsta lika, bara husk blir ju slemmigt medan kruskakli ger en annan textur och smakar olika) . Det är lite som att fråga varför man har både råg och vete eller korn eller havre i ett bröd? Du ifrågasatte att jag använt pofiber och husk i ett bröd som jag komponerat och varför ost etc. Det är inte så lätt att förklara exakt varför det är si eller så, man testar och kommer frm till en variant man själv gillar. Man vill dela med sig och så blir man bara ifrågasatt hela tiden, är det så svårt att testa själv? Varför ska man ha allt serverat?

#13

Har du vaknat pa fel sida igen?

OK … olika fiber, olika egenskaper. Detta var bara en stilla undran eftersom manga tycks vara valdigt antifiber och har lastas det pa for fullt. Grot ar inte na't som intresserar mig, men daremot anledning for anvandning av olika ingredienser.

Ratta mig om jag har fel … KiF fungerar som bl a ett forum dar man kan fraga om saker re LCHF som man funderar pa. Alltsa maste det vara na't fel i din uppfattning att det ar att vilja ha allt serverat om man fragar om vissa produkter (som anvandes inom LCHF) och deras egenskaper, sarskilt nar det galler saker man inte kan fa tag pa, pa nara hall, utan maste skicka efter? Visst kan man testa sjalv och det gor jag ocksa … however … det ar enklare nar produkterna finns latt till hands och inte behover specialbestallas.

Några olika märken som har psylliumfrön i sortimentet är GoGreen samt Risenta som säljer både ljust och mörkt frö.

det är sättet du frågar på gun92884 som stör mig, du ställer på rätt hårt tycker jag, kan vara en misstolkning men det känns som en speciell ton när du "frågar". Som om du måste klanka ner på allting.

#16

Klankar jag?  Helt omedvetet, det ar da sakert.

Kan jag fa ett exempel pa min klankning sa jag vet vad jag ska undvika?

Idag sysslade jag med lite kunskapshämtning. Jag var inne på diverse hemsidor för kvarn produkter och hittade lite (för mig) nyheter.

Visste ni att det finns att köpa något som heter GuarGum? om jag fattat rätt så kan det ha samma användning som PO-fiber är glutenfritt och passar även till att baka bröd alltså.

Nästa nyhet är Amarant som är ett pseudusädesslag som har högt näringsvärde och inget gluten.

Men båda är svåra att hitta på svenska sajter och som jag bedömer det ganska dyra i inköp. Kanske Gun kan hjälpa till med bra sajter i USA.

Bade amaranth och guar gum och xanthan gum finns hos netrition.com och iHerb.com.

Amaranth ar billigare an flax … billigaste flaxen jag har sett ar omkring $4.99/456gr medan amaranthen ligger pa $3.99

Har ar en sida om the olika thickeners, vad de bestar av, och hur de kan anvandas i matlagning:

http://glutenfreecooking.about.com/od/glutenfreecookingbasics/a/xanthanguargums.htm

… det finns mycket om amaranth ocksa … har ar en site http://www.ehow.com/how_2125469_bake-amaranth-flour.html

Manga ater amaranth istallet for ris … eller blandar ris och amaranth. Det gar ocksa att 'poppa' omald amaranth till popcorn …

Jag forsokte laga grot pa mjolk och physsyklium husk, det blev ett enda stort tuggumi, da tankte jag att kanske det blir baetrre om man bakar den sa det blir som en bulle, efter ca 40 minuter i ugnen sag det ut som en snor  blasa sa gav jag up och slangde skiten, the quest continues!!

#21

Pröva med Amarant istället, mkt. bättre näringsväde också, men dyrt om du köper i svensk hälsokost, kolla hos tex. Bob´s Red Mills, så ser du. Där hittar du en massa bra information, gå även in på de länkar som Gun har lämnat härovan.

#18 Guar gum kommer, om jag inte tar fel, från guar-bönans kärna och har inom EU beteckningen E412.

Kolla noga på innehållet i mixer, det kan hända att det ingår soja, alla tål ju inte det.  Carbquik är en som det ingår soja i. Men det finns ju mkt annat att välja på. Det mesta sånt har väl sitt ursprung i Atkins, men det är ju bara att tacka och ta emot.