Dela med mig av min "strömmingslåda"? Har valt att kalla den så trots att jag aldrig sett hört eller luktat på en strömmingslåda men jag tycker det passar bra som namn. Den känns lådig helt enkelt.

Vad du behöver är:

Ca 500 g strömmingsfileer

Två ägg

Tre dl grädde

En dl riven ost

1-2 tsk buljongpulver (biofood använder jag)

Valfri örtkrydda (tex persilja, gräslök, dill)

Salt och peppar.

Smörj en ugnsform som är så stor i botten att du kan lägga i strömmingsfileerna i två lager. Klipp sedan bort ryggfenan på fisken. Lägg den i formen.

Blanda ägg, grädde, ört(er) och salt och peppar i en bunke. Häll över fileerna och täck med osten. Grädda i ugnen 200-225 grader tills osten är gyllenbrun.

Får jag också dela med mig av mina "omeplättar"?

Till ca 12 st behövs

2 ägg

1 dl grädde

3-4 msk finriven parmesan

Salt och peppar

Smör till stekning

Blanda alltsammans i en bunke, plocka fram plättlaggen och stek små miniomeletter eller ja.. omeplättar=) Kanongott till frukost tillexempel, gärna med ett gott "pålägg"