Chokladmousse

Blev lite sugen igår när maken satt m chipsen framför melodifestivalen så jag snickrade ihop lite (mkt!) Chokladmousse till mig själv - mkt bra resultat tycker jag;

1ägg

4tsk kakao

4tsk sötin/sukrin - Vispas samman m elvisp

Blanda kakaoägget med, på en höft, 3msk (?) vispad grädde

Låt stå en liten stund och avnjut!

[akaron]

2011-02-27 15:44

Ska äggvita och gulan vispas separat eller vispade du det tillsammans?

goffa

2011-02-27 15:50

Jag tänkte först separera vita och gula (mkt mer fluff då) men jag orkade inte - jag vispade bara ihop det och sedan i med färdigvispad grädde (rester från dagens pannkakslunch).

Så - vill man ha en jättefluffig mousse (mer vispad äggvita-konsistens) så råder jag att separera och sedan vända ihop. Den jag gjorde blev dock, i mitt tycke, tillräckligt fluffig och ffa krämig :-)