Molekylär mat hemma

Publicerad: 25 februari 2011

http://www.svd.se/mathalsa/matkultur/molekylar-mat-hemma_5967825.svd

Hittills har det varit ganska lätt att skilja det hemlagade från det fabriksgjorda. Men nu lanseras industrins E-nummertillsatser för hemmabruk.

----

Laga maten vetenskapligt

Publicerad 27 januari 2011

http://www.nyteknik.se/popular_teknik/teknikrevyn/article3081309.ece

Hört talas om molekylär gastronomi? Nu finns ett startpaket för den som själv vill testa den hetaste restaurangtrenden

----

Kanon!

Detta har jag verkligen saknat - inte!

/L