Köttgryta med kokos och vanilj
9 hg nötkött skuret i små bitar, saltat och pepprat
smör till stekning
1 msk sambal oelek
1 tsk mald ingefära
1 krm vaniljpulver
saften från 1 lime
150 g coconut cream
Bryn köttet i en gryta. Blanda i övriga ingredienser och låt puttra tills köttet är mört.
Jag blandade i några broccolibuketter mot slutet och serverade äggröra till.
Tyckte inte köttet blev så mört som jag skulle önskat, ska nog prova med griskött…
Gjorde nåt liknande idag. Hade i lite mald koriander och skevade ner färska champinjoner mot slutet.
Serverade med kokt blomkål, smör och sallad. Gott!
Låter gott. Kanske marinera köttet i lite lime inna kokningen
Det här lät spännande. Påminner om en gång för länge sedan när jag hörde ett recept på radio, någon sorts kött med vaniljsås. Jag funderade på det i många år, hur det kunde smaka - så det här ska jag testa.
Visst går det. Om inte annat, så går det galet
Starta ny diskussion