Etikett: mat-på-stan-hur-gör-jag
Läst 4580 ggr
0
Restauranger som serverar (kalv)bräss
I en annan tråd har vi diskuterat (kalv)bräss och kommit fram till att det nästan inte finns på konsumentmarknaden, utan bara på restauranger. Jag tänkte att vi i denna tråd kunde tipsa om ställen där man kan få det serverat.
raphanus
sajtvärd på Språk iFokus
medarbeider på Karbohydrater iFokus
0
0
#2
Bastard i Malmö använder allt på djuren… Artikel i sydsvenskan.
Februari menyn; FÖRRÄTT grishuvud au tourchon; himmelska vinterrräddisor med lardo di colonnata; soppa på farro och kalvtunga VARMRÄTT fläskkotlett med kålrabbi och salsa verde; kalvlägg för två med himmelska morötter DESSERT glassar: bl.a. brynt smör och salvia, kakobönsglass, blodapelsinsorbet; pain perdu med äpple och brynt smör
Starta ny diskussion