FN: Nej det är inte farligare än något annat eventuellt överintag av kalorier. För det skall man ju undvika. Det är ju energitätt med fett så på så sätt kan det vara lurigt. Men å andra sidan ger det mycket mättnadskänsla.

Mättat fett är inte farligt. Det vore väldigt konstigt om det skulle vara farligt eftersom det är det vi gör själva i kroppen, när vi bildar fett från exempelvis kolhydrater. Det är också det som finns i bröstmjölk i ganska stor utsträckning. Det känns ganska konstigt att säga att våra mammor skall ha förgiftat oss som har haft lyxen att ammas som små.

http://www.kostdoktorn.se/professor-mattat-fett-naturligt-och-ofarligt

Vi behöver framförallt essentiella fettsyror resten kan kroppen göra själv av kolhydrater och/eller protein, men varför gå den krångliga vägen som dessutom ställer till det med hormoner och annat.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Essentiella_fettsyror

För övrigt så brukar kroppen som favorit tillverka Palmitinsyra, och våra fettceller består till stora delar av palmitinsyra, likaså hos andra djur, varför vi kan äta detta direkt.

Kroppen lagrar ju kolhydrater som palmitinsyra, vilket är mättat fett, så visst kan man klara sig utan att äta mättat fett.

Men vill man ha mättat fett i sin kost är det förstås bra mycket smartare att äta fett direkt. Man slipper svängande blodsocker och insulinnivåer som sliter på kroppen och lätt leder till sug och hunger.

När jag åt alldeles för lite fett - slutade mina muskler att fungera - jag orkade absolut ingenting!

Så den som påstår ngt annat vet inte vad den pratar om!

/L

Äter man för lite fett äter man sanolikt för lite enegi, det är antagligen hela grejen.

Det är rätt stora volymer man skall äta av protein och kolhydrater för att komma upp i normalt energiintag.