Att prova på UFO eller noll?
Hej!
Äter lågkolhydratkost sedan 2,5 år tillbaka. Har pendlat mellan ganska strikt (kött, fisk, ägg, ost, smör och grönsaker) till lite mera liberal (+grädde, nötter och någon enstaka frukt och ruta mörk choklad ibland). Just nu har jag under en period ätit hyfsat strikt.
Jag funderar på att prova på att äta superstrikt under några veckor för att se om jag helt kan bli av med sötsug och nötsug som ibland dyker upp men egentligen lika mycket för att testa vad som händer med kroppen. Är rätt nyfiken helt enkelt. Jag inser ju att noll blir svårt för det är väl kolhydrater i både kaffe och te?
Funderar på äggmjölk till frukost (med en skvätt espresso i) och kött/fisk/ägg till lunch och middag. Har även köpt hem lite Jarlsbergsost som det väl är noll kolhydrater i. Funderar också på typ brieostar med hög fetthalt. Det brukar inte vara många kolhydrater i dom.
Någon som har erfarenhet av att gå från ganska strikt LCHF till superstrikt eller nära noll? Kan man förvänta sig övergångsbesvär? Vilka dolda kolhydratkällor finns det som man även som inbiten LCHF-are kanske inte känner till?
Jag pendlar mellan 0-5 g/kh till runt 20 g/kh i olika faser. Har aldrig känt av några besvär mellan faserna. Däremot så mår jag som bäst när jag äter som minst kolhydrater. Dock tycker jag att det kan vara lite tröttsamt i längden och blir sugen på någon grönsak. Därav "faserna". De senaste veckorna har jag ätit lite extra mycket grönt, men de sista dagarna har det blivit 0-5 g/kh igen.

#0
Bade agg och ost har kolhydrater … och ater du dem i mangd sa ar du snart ur dina superstrikta mathallning.
Alltså generellt om man inte vill äta bara rent fett kött och inget mer, så kan man inte hamna på noll. Siktar man däremot på "noll" så hamnar man oftast på ufo.
Även om den jarlsbergsosten deklareras som noll så är det nog inte troligt den är exakt noll - utan avrundad ner dit, och som sagt finns det lite kolhydrater även i kaffe och te.
Nu behöver det ju nödvändigtvis inte vara en vinst i exakt noll (det funkar inte ens om du lägger till smör utan även i ägg och smör finns lite kolhydrater, lite men inte noll).
Jag tror jag läst att det inte är ovanligt att få lite omställningsbesvär.
Tack för alla svar,
Jag får väl helt enkelt prova och se om det blir några omställningsbesvär. Tänker börja på juldagen. Imorgon känns det rätt kört att köra superstrikt. Ganska strikt är däremot inga problem med julmat.
Angående Jarlsberg så har jag också funderat på varför just den skulle ha 0 g kolhydrat när brieost har 0,2 g. Just ost får jag nog hålla igen lite på, men ägg blir ju svårt av ekonomiska skäl.
Jag antar att jag snarare kommer att landa på UFO, men det är ändå skillnad mellan det och 20 gram om dagen. Vill se om sötsuget försvinner helt.
Har ni något att säga om kaffe och te och sötsug?
http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=2a864675-0394-4ffd-b097-5d137f76fe5c
tråd om kaffe… Om den inte ger dig svar, sök på kaffe/koffein på forumet får du upp flera trådar. Lycka till!
Tack för kaffetråden. Vet inte om jag blev så mycket klokare dock. Fortsätter nog med kaffet nu under jul. Lär ju bli automatiskt mindre än på jobbet i alla fall. Det är svårt att låta bli och om det inte gör någon skillnad för viktminskningen och sötsug så känns det ganska meningslöst, eftersom jag inte tror att kaffe skulle vara skadligt på något annat sätt.
Tack för länken hemul. Men jag tror inte så himla mycket på det där. Däremot har jag tänkt prova att kraftigt dra ner på kaffedrickandet några dagar för att se om det kan ha någon betydelse för mättnadskänslor och sug. Tänker som så att jag kanske är det där undantaget som bekräftar regeln och att kaffe verkligen påverkar detta för mig. Jag har ju förstått på Skaldeman att han inte i första hand rekommenderar att man slutar helt med kaffe innan man har uteslutit andra orsaker. Å andra sidan kan det ju låta sig göras lättare nu under julledigheten. På jobbet är det rent av plågsamt att avstå.
Idag var ingen bra dag. Eller den började bra. Stekta ägg och bacon till frukost. Lite te på ingefära och lime (nej inte noll där, men inte så himla mycket kolisar ändå), lunch var grillad korv: Två chorizo och en vanlig hotdog med mycket korv och senap. Sedan var det svårt att låta bli ostkaka med grädde. Suck!
Julskinka till middag och banne mig inget annat.
Imorgon är en annan dag. Då tar jag nya tag.