Etikett: mat-recept-att-laga-hemma
Läst 4439 ggr
2010-12-09 15:37
0
Senap
Är det någon som har recept på senap som är god till julskinkan? Tycker inte att Dijonsenap är särskilt gott…
2010-12-09 16:29
0
#1
Har du tillgång till en senapskula/kanonkula så är det bara att välja ljus eller mörk ev. blandat senapsfrö och mala med lite vatten eller om du har en liten stark maskinhackare ( typ stavmixer) så tror jag det skulle gå.
Tillsätt sukrin i liten dos i taget + någon droppe vinäger ev. lite salt.
Detta är äkta senap gammaldags metod, ganska stark senap men utan alla konstiga stabiliseringmedel och andra hemligheter.
2010-12-09 17:27
0
#2
#1 Tack! Det ska jag prova. Jag gillar stark senap så det blir säkert bra.
2010-12-10 05:41
0
#3
Ett alternativ kunde vara att köpa Apotekets senap, man kan ju även använda den till smaksättning av tex creme fraice.