Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikettmat-recept-att-laga-hemma
Läst 4439 ggr
rosbod
2010-12-09 15:37
0

Senap

Är det någon som har recept på senap som är god till julskinkan? Tycker inte att Dijonsenap är särskilt gott…

yvonnel
2010-12-09 16:29
0
#1

 Har du tillgång till en senapskula/kanonkula så är det bara att välja ljus eller mörk ev. blandat senapsfrö och mala med lite vatten eller om du har en liten stark maskinhackare ( typ stavmixer) så tror jag det skulle gå.

Tillsätt sukrin i liten dos i taget + någon droppe vinäger ev. lite salt. 

Detta är äkta senap gammaldags metod, ganska stark senap men utan alla konstiga stabiliseringmedel och andra hemligheter.

rosbod
2010-12-09 17:27
0
#2

#1 Tack! Det ska jag prova. Jag gillar stark senap så det blir säkert bra.

yvonnel
2010-12-10 05:41
0
#3

Ett alternativ kunde vara att köpa Apotekets senap, man kan ju även använda den till smaksättning av tex creme fraice.