
... medan vi pratar om fakta ...
Anledningen att jag satter in den analysen ar att jag har sett att flera tar sina uppgifter fran
The Vegetarian Myth: Food, Justice and Sustainability by K. Leith
Eftersom det diskuteras fakta och var man tar dem fran sa ar detta en intressant review som verkar ha gatt manga forbi nar det galler denna bok. Det ar pa engelska men det verkar som om manga laser det ratt sa obehindrat sa jag satter in den. Fetstilen ar min:
534 of 563 people found the following review helpful:
1.0 out of 5 stars Disappointing, May 30, 2010 By A. Perri (Durham, UK) -
This review is from: The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability (Paperback)
I want to be clear about a few things:
1) I am a female.
2) I give the idea of this book 5 stars, but its execution 1.
3) I have been a radical vegan, a rabid meat-eater and everything in between (currently in the in-between)
4) I am working on an archaeological PhD on hunter-gatherer diets, subsistence, hunting and transition to agriculture.
I picked this book up after reading Jonathan Safran Foer's "Eating Animals". I thought it would be interesting to read a different perspective on the vegetarian debate. I found Safran Foer's book to be much more geared towards the inhumane practices of meat while Keith's book is geared more towards diet/health. I admit that it took a very long time for me to get through this book, for several reasons. I purchased this book hoping to get something out of it. I am not an upset vegan who wants to hate it and I am not someone who bought it knowing Id love it. I was just neutral.
There were two main reasons for my disappointment with the book. One minor, one major. First, I found the second agendas (specifically the radical feminism) distracting and unnecessary. I have nothing against the feminist agenda, but this wasnt the place to put it. Second, I found the book absolutely riddled with bad information, faulty facts and just plain lazy research (if you can call it 'research'). As someone who intensively researches these issues on a daily basis, I found myself underlining items on nearly every page that I knew were just plain untrue or were 'cherry-picked' facts slanted to give a certain perception. This is such a disappointment as a really great case could be made for the author's view if she had only put the real work into researching the book properly. Once you lose the reader's trust that you are providing factual information what do you have? Ill provide examples: 1) pg. 140: The author states that "Carbon-13 is a stable isotope present in two places: grasses and the bodies of animals that eat grasses". She goes on to suggest that since there is no evidence of grass "scratch marks" on the human teeth found, that they must have been eating animals. There are many flaws in this thought process. First, I cant even begin to explain the preservation and degradation issues present in examining three million year old teeth for 'scratch marks'. Second, carbon-13 is an isotope found in ALL terrestrial and marine plants, not just grass. Finding high levels of C3 or C4 (which are what carbon-13 breaks down into) in human teeth only means that that human was eating large amounts of SOME plant, seed, nut, etc. (not JUST grass) or the animal that ate those. It is not as simple as GRASS OR COW. 2) pg. 142: The author states that there are no bacteria in the human stomach. This is simply untrue. In 2005 Barry Marshall and Robin Warren won a Nobel Prize in Medicine for discovering a stomach bacteria that causes gastritis and ulcer disease. There are currently over 130 known stomach bacteria. 3) pg. 146: The author states a "rumor" authored by RB Lee about hunter-gatherers getting 65% of their calories from plants and 35% from meat. She states that this "simply isnt true". First, this rumor-spreader is one of the most well-respected anthropological/archaeological researchers in hunter-gatherer studies who edited what is considered THE tome on hunter-gatherer theory, 'Man the Hunter'. He isnt some random hack. Second, saying those numbers 'simply arent true' is simply not true. Hunter-gatherers did and do inhabit a huge range of environments and likewise their diets cover a wide range. Some do follow the 65/35% number. Some eat much more meat. Some eat much less. These are only three examples from a span of six pages. This pattern continues throughout the entire book. Fact is the authors 'facts' just arent believable (which, again, is a shame because a factual book on this topic could be powerful). She writes as if the anthropological and archaeological evidence she quotes is written in stone, when in fact many of these topics are constantly under revision or not well understood yet. Most importantly, I just believe that writing a book and promoting it as a factual, scientific account of a subject when it is not is doing a great disservice to your (mostly) unknowing readers. If you are not willing to put in the real research effort, write a book that is touted as a personal account and nothing more. Selling flubbed facts to people who are truly searching for answers, inspiration or (insert what you are looking for here) is just bad journalism. Ill end this review with some facts and encourage any readers (whether you liked the book, hated the book or havent read the book) to always question whether what you are reading is true and to do some research of your own. The author cites 207 references in this book. 62 of those references are websites (~30%) 18 are newspapers and magazines (~7%) 32 are journals (~15%) 95 are other books (~46%) First of all, think about that. 30% of the references in this book come from website information. Five of those 62 website references were Wikipedia. Wikipedia! One was Google Answers. I wont let my freshmen students use Wikipedia as a reference in their papers, why would it be acceptable for a book? Like websites, newspaper and magazine information needs to be taken with a grain of salt. Of the 32 journals less than half come from well known, peer-reviewed sources. The remaining 46% are books, which can truly say anything the author cares to print (as this one does) and only show that the author is getting her information from another source (and another opinion) aside from the primary one. The point of this is to make clear that this is a book that is sold as (and which many positive reviews hype as) providing scientific, factual, intellectual knowledge on the vegetarian/diet/health debate. In reality less than 8% of the book is coming from peer-reviewed, fact-checked sources which can provide unbiased, neutral information.
If anything I hope this review encourages people to get away from the bias on either side, find factual scientific sources instead of second-third-fourth hand knowledge, check information for yourself instead of blindly believing an author, and to question published material and push for it to actually be factual if it presented as such.
Tycker det är ganska tyst om Vegomyten av Lierre Keith, det mesta jag läst är förträngande tystnad, typ "varken hackat eller malet" här i Svedala
Lierre är verkligen part i målet, helt naturligt, det är hennes tolkning som gäller.
Illa då att den opartiska engelskspråkiga granskaren funnit Lierres referenser endast är 8% opartisk.
Har själv boken på Engelska och Svenska, föredrar det egna språket.
Måste Lierre vara opartisk ? Hon har inget Public servicekrav på sig
Tycker själv boken är spännande, att få följa hennes högst personliga resa från sjuk till frisk och slutsatserna hon drar därav, tex. de ettåriga fröerna - monokulturerna som undantränger allt annat biologiskt liv med oerhörd miljöförstring, humuslagret som plöjs,eroderar och försvinner och den långsiktiga O-hållbarheten i detta. Perennernas betydelse för vår överlevnad, grässvålen och köttdjurens gräsbete, vår framtida hälsa.
Jag blev själv frisk när jag uteslöt cerealierna och n6 ur mitt tidigare sjuka liv.
Vad begär Du, skall man sätta en veg-jurry att faktagranska boken innan pressläggning. Ungefär som SvenskaDagbladet gjorde när dom lämnade recensionsuppdraget till Sarah Vinterlycka, doktorand i Tema kultur och samhälle vid Linköpings universitet. som presterar en slarvig avrättning av ett kreativt verk. Varken hackat eller malet
Jag tycker att den kritik du anför - recensionen - är rätt irrelevant. Jag gillar boken, för den tar lövet från munnen och pratar om en massa saker som är väldigt uppenbara, men som inte många erkänner! Vi sitter fast i "spannmålsberoende" som förstör grunden för vår egen överlevnad på sikt - en katastrof!
Instämmer helt med PerH här ovan i #1.

Jag skulle kunna ge ungefär 100% av alla faktaböcker jag läst samma, eller liknande, kritik i en recension.
Det viktiga är att informationen som boken ger i sin tur är VIKTIG för vår överlevnad på jorden - små sakfel, eller taskiga referenser ändrar inte på det.

Jag tycker oxå kritiken som den framförs i resentionen inte är relevant för samanhanget.
Beror ju delvis på med vilken utgångspunkt man läser boken, det är framförallt hennes resa från övetygad vegan och femenist till icke vegan och fortfarande feminist som är behållningen.
Sen så håller jag inte riktigt med henne om allt, speciellt inte de delar som handlar om feminismen och patriarkala strukturer.. men jag kan ju ha ha fel.
Vad hon gör i boken och som är behållningen är att hon slår hål på en massa veganmyter.. framförallt sådana som hon själv trodde på.
Och i samanhanget försöker hon påvisa hur det hela skulle kunna vara i stället.
Om någon sitter och väntar på den slutgiltiga boken, där allt uppdagas, hur det egentligen är, hur det var i forntiden och hur det kommer att vara i framtiden, hur guds plan ser ut eller what ever, så får man nog vänta.. minst tills någon ny bibel skrivs eller liknande.
Hon skall främst hyllas för ett gott försök, för att hon gett oss andra en liten insikt i hur veganer tänker.. och hur tokigt det kan bli när man accepterar dogmer utan att reflektera särskild mycket.
Har alldrig sett boken som någon faktasamling, utan just som en partsinlaga, av en föredetta vegan som konfronterats med verkligheten.
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
"minst tills någon ny bibel skrivs eller liknande" 

Om jag köper en bok för att få information och om den boken/författaren utger sig för att ha ordentligt på fötterna genom gedigen forskning i ämnet - då förväntar jag också att det är så.
Nu har jag i ärlighetens namn inte läst den här boken, men att använda Wikipedia som källa, eller Google Answers för den delen, är ju fullständigt horribelt. Det är som om jag skulle ge ut en biografi om kungen och använda Flashback forum som min främsta källa! (Hmmm… det kanske redan har hänt när jag tänker efter
)
Nej, är det som det beskrivs i recensionen, så hör inte den boken hemma i en seriös debatt. Tro får man göra i kyrkan. 
Ni som tjafsar om källor m m..
Gör inte misstaget att tro, att vi andra inte förstår oss på vetenskaplighet och källkritik. Ni sparkar in öppna dörrar och gör det enligt mig i "fel" sammanhang.
Jag uppfattar boken som en debattskrift där författaren använder egen kunskap och erfarenhet för att föra fram ett budskap. Lite självbiografisk, hon berättar sin historia. Vad är fel med det? Jag tycker det är ett bra sätt!
De mindre "perfekta" inslagen är marginella. Visst kan det "feministiska" perspektivet kännas malplacerat i sammanhanget, men so what? Jag har läst MÅNGA doktorsavhandlingar i olika ämnen, med långa transportsträckor/utvikningar, som finns där bara av "märkvärdighetsskäl", eller för att boken ska bli "tjock nog" eller nåt annat, och som avslutas med en liten fjomp till egen slutsats från disputantens sida. Gott om "byggande av marmortrappor till utedass" i den akademiska världen. Varför skulle det plötsligt bli så avgörande fel i detta fallet? Som inte ens handlar om "forskningsrapporterande".
Det har saknats lättillgänglig litteratur i ämnet. Det är en bok som t ex unga människor och människor med eller utan akademisk skolning ska kunna läsa. På det viset är det BRA att den är skiven som den är, med eller utan brister.

#6
Joo.. om man har den utgångspunkten kan man bli besviken.. men det räcker att läsa förordet så kan man läsa att så inte är fallet!
"Men tro mig när jag säger att du inte vill att det skall gå för dig som för mig. Jag hoppas att du fortsätter läsa denna boken och utforskar bilagorna."
"Jag har gjort mitt bästa för att undvika en ton av moralisk överlägsenhet och försöker skapa engagemang, och jag hoppas att jag lyckats. I slutändan hoppas jag snarare att du har nytta av det jag skrivit än att det stämmer helt och hållet."
För att förstå henne mera så förespråkar hon en vegetarisk livsstil med små inslag av djurhållning och små inslag av animalisk föda, men inte mer än nödvändigt, både för den biologiska mångfalden, för att jorden inte skall bli utarmad och för att vi behöver viss animalisk föda.
Hennes uppmaning är helt klart att utforska samanhanget själv, varvid hon lämnar åtskilliga uppgifter till webbsidor, böcker och vetenskapliga skrifter.
Hur hade det sett ut om hon inte hänvisat till något alls?
Då hade det väl varit att hon tagit allt ur luften?
Skriver man böcker som avses vara debattinlägg kan vem som helst göra det, skriver man vetenskapliga skrifter bör man vara utbildad forskare som presenterar sin resultat.
Jag tycker forfarande recensionen är bullshit eller verkar som om denne inte ens läst boken, eller bara kolat på referenser och hänvisningar.
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.

#7 Om det var riktat till mig - så förstår jag inte riktigt poängen. Jag har väl inte gett intryck av att jag ringaktar er på något sätt? Jag har gett min åsikt, precis som vem som helst… på vilket sätt skulle det vara att ringakta eller underskatta någon?
#8 Som jag skrev så har jag inte läst boken, och det var därför jag förklarade mitt utgångsläge när jag besvarade TS. Samtidigt måste jag säga att jag blir nyfiken, när det finns så olika och starka åsikter om boken/författaren.
Är boken menad som ett inlägg i en pågående debatt sänks ju beviskraven (för ja, jag tycker fortfarande att man bör hålla sig till "sanningen" så långt det går), och det öppnas upp för att man kan uttrycka sin egen åsikt. Är däremot boken populärvetenskapligt hållen måste det klart framgå av texten vad som är "bevisbart" och vad som inte är det. Att kräva att källorna är riktiga tycker jag inte är för mycket begärt avc en sådan text.
En debattbok behöver inte ha några hänvisningar alls - varken vetenskapliga sådana eller andra, det beror förstås på formen. Ett klassiskt exempel på en sådan bok kan t.ex. vara Carl Jonas Love Almqvists "Det går an", som är helt skönlitterär eller Tyst vår av Rachel Carson.

Se boken främst som ett debattinlägg mot de åsikter som hon hade förut.. dvs ett försök till självransakan.
Samtidigt får man följa hennes egen resa från sjuk vegan till hur hon återfår sin hälsa genom att äta mer näringsrik mat.
Läs resentionen som #1 gav den är mer anpassad till bokens budskap, både dess fördelar och dess brister.
"Livsmedelsindustrin, som ursprungligen sågs som en lösning på många problem, har med tiden kommit att betraktas som något okänt och hotfullt som ofta beskrivs i termer av fusk, lurendrejeri och ohederlighet och många böcker som rör detta har kommit ut de senaste åren. Två nyligen utgivna sådana är "Monsterbiff till middag? Fusket och snusket med vårt älskade kött" av Torbjörn och Ylva Esping och "Vegomyten. Maten, rättvisan och en hållbar framtid" av Lierre Keith. Dessa två böcker är väldigt olika, men har det gemensamt att de båda är kritiska inlägg i debatten om den moderna livsmedelsproduktionen samt att de båda förespråkar blandkost baserad på kött från djur som lever under bättre omständigheter än dagens storskaliga djuruppfödning erbjuder."
http://www.svd.se/kulturnoje/litteratur/varken-hackat-eller-malet_4421289.svd
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Lierre Keith har väl aldrig utgett sig för att vara forskare eller hävdat att hennes bok skulle kunna göra anspråk på samma källkriterier som gäller för en vetenskaplig artikel eller avhandling?!? Instämmer med Zepps analys.
Boken är nydanande, tankeväckande och en av de bästa jag läst på mycket länge. Sedan kan man ju alltid hitta små sakfel i vilken bok som helst även av prominenta författare och forskare. Men denna recention verkar fokusera just på simpelt felfinneri och gör inte ens en antydan till analys till att falsifiera varför hennes huvudbudskap inte är relevant.
/Per Wikholm
Sorry om jag var "svepande" i min kommentar ovan, när det gäller förmåga att värdera och tolka vetenskaplig litt m m.. Det blev kanske lite malplacerat just här.
Det var en reaktion på diskussioner i flera olika trådar i forumet, som pågått senaste dagarna.

#12 Helt ok! Jag tar inte illa upp! 

#6
Tack for litet klarsyn. Borjade kanna mig - som jag TROR att den kanner sig … kan ju inte halla upp fakta :0) som raven med hundhopen baying efter sig.
Jag ar medveten att tonen kan antas litet overdriven nar man inte kan se personen, men laser jag igenom svaren sa funderar jag anda vad jag sa som kunde fa borsten att stalla sig fort. Sarskilt som det som ledde in till detta var en lang trad om just att fa lankar till fakta och inte bara losa pastaenden.
#7
Jag 'tjafsar' inte med kallor … daremot anser jag att ja, en bok ska faktalasas innan den ges ut, sa man undviker, inte 'sma faktafel', men grova grodor.
Jag ar val medveten om att manga KiFmedlemmar kan lasa/analysera research papers. Flera har kunskaper som jag kan bara dromma om att en dag ha. Darfor hapnade jag nar 'Besserwisser'kangan kom. Den brukar slangas nar argumenten tryter och personen ar stalld mot vaggen.
Och vad har vem som har gatt pa universitet eller inte, med denna trad att gora? Jag skrev att dar jag gick fick man inte anvanda Wikipedia som en source … min danska svarson lectures pa Lunds och Odense universitet och guest lectures varlden over … jag ska hora vilket stra han kan bidra till stacken … min stack, that is.
Internet ar ett legitimt fakta source men det ar valdigt stranga regler for att anvande det, som nagon redan namnt; det gar inte att skjuta fran hoften.
Nu lagger jag locket pa detta … jag ska experimentera med Pofiber :0)
Måste erkänna att jag i denna tråd ser lite av det som LCHFare ofta har anklagats för :
att man ser mycket mer kritiskt på det som är emot än på det som är för (även om denna bok väl inte precis är för LCHF, men i alla fall på rätt "sida")
Skulle ni ha varit lika överseende om boken varit för veganer?
Ja, det skulle jag ha varit. För det är en sån sorts bok, som man inte ställer de kraven på.
Jag har läst boken på engelska och jag fullkomligen älskar Lierre Keiths språk.
"This was not an easy book to write. For many of you, it won't be an easy book to read. I know. I was a vegan for almost twenty years. I know the reasons that compelled me to embrace an extreme diet and they are honorable, ennobling even. Reasons like justice, compassion, a desperate and all-encompassing longing to set the world right. To save the planet-the last trees bearing witness to ages, the scraps of wilderness still nurturing fading species, silent in their fur and feathers. To protect the vulnerable, the voiceless. To feed the hungry. At the very least to refrain from participating in the horror of factory farming."
"The truth is that agriculture is the most destructive thing humans have done to the planet, and more of the same won't save us. The truth is that agriculture requires the wholesale destruction of entire ecosystems. The truth is also that life isn't possible without death, that no matter what you eat, someone has to die to feed you. "
Keith har lagt ut de första 14 sidorna i boken på sin hemsida här