Ny på det här och ställer verkligen mitt hopp till detta. Har fört dagbok på Matdagboken och tittar på mitt genomsnittliga hittills idag. Fosfor ligger LÅNGT (åja, kanske inte SÅ långt) över RDI. Har inte reflekterat över detta innan men tänkte att jag måste kolla detta med FOSFOR, sökte och fick fram bl a detta:

Om man ständigt har ett för högt intag så förskjuts blodets syrabasbalans i sur riktning, vilket i sin tur resulterar i att stora mängder kalcium mobiliseras från benstommen, för att kompensera kroppens försurning, och i en förening med fosforöverskottet förs ut med urinen.

Till följd av fosforöverskottet uppstår en kalciumbrist och dessutom en kraftig ökning av blodets fetthalt och därmed möjliga cirkulationsbesvär. En kosthållning som innebär stora mängder kött leder till att man får i sig 3 till 4 gånger mer fosfor än nödvändigt, vilket kan ge hälsomässiga följder.

Hm, låter ju inte alls bra. Vad har ni för tankar om detta? Nyfiken på att höra från er som hållit på ett tag …