Hemuls nötbröd
Jag bakar nötbrödet efter följande recept (Hemuls)
300 gram hassellnötter/mandell
ca 60 gram vetemjöl + 1 tsk bakpulver
9 ägg, inte de jättestora utan mindre ägg
40 gram smör (smältes)
60 g vispgrädde (jag tar ungefär en 1/2 dl)
ev lite salt
Mal nötterna och blanda ihop med mjöl och bakpulver. Rör i äggen grädden och smöret.
Häll i en smord och bröad form. Jag tar ströbröd för annars brukar mitt bröd hänga i formen och gå sönder.
Det blir en lagom formbröd som räcker en vecka. Det är oftast bara min man som äter det. Det går bra att frysa in.
Tack!
Kanske jag kan byta ut vetemjolet mot mitt oat fiber eller Fiberhusk? Vete och jag haller inte sams.
Mervi varför har du med vetemjöl?
Det är inte mitt recept. Jag har inte bakat detta bröd på länge.
Man kan så klart prova med Fiberhusk. Tog fram receptet för någon efterlyste det.
Man kan ta bovetemjöl istället, påverkar inte kroppen så mycket, om man bara äter ibland-
Hej
Bara ett tips för att inte bröd skulle fastna i formen. Smörj formen med tahini, funkar mkt bättre än ströbröd.
Starta ny diskussion