Sparris(Chili) con Jaktwurst

4 personer

600g Jaktwurst

100g gul lök

100g grön paprika

3msk smör/olja

1 burk sparris i småbitar

1-2 msk tomatpuré

2-3dl grädde/creme fraiche

1-2 tsk chilipulver

salt efter smak

_Skala och finhacka löken. Skölj och ta bort kärnorna ur paprikan. Skär den sedan i tärningar. Fräs lök och paprika i oljan/smöri en stekpanna.

Skär jaktwursten i små bitar och låt dem fräsa med i grytan. Lägg i sparris. Tillsätt tomatpuré, grädde/cremefraiche, chilipulver och salt._

Småputtra på eftervärmen.