Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikettövrigt
Läst 5667 ggr
Escale
0

Fettingrediens?

Läser nyheten om att flera personer i Danmark har fått andningssvårigheter av en fettingrediens i kakmixer. Inte för att jag äter sådant, men jag är ändå nyfiken på denna ingrediens. Är det någon som vet vilket slags fett det är? Att det inte är smör eller kokosfett eööer ister tar jag för givet. Något vegetabiliskt lär det väl vara. Är det någon som vet?

yvonnel
0
#1

Kanske det handlar om omestrat fett.

Inkanyezi
0
#2

Läs här:

http://www.berlingske.dk/viden/allergiforbund-drop-kage-og-melblandinger

eller:

http://www.dr.dk/Nyheder/Indland/2010/09/17/072621.htm

[quote]

  • Det er stoffet Vana Grasa 80 W, et fedtpulver, som er under mistanke for at give vejrtrækningsproblemer, nældefeber og tab af bevidsthed - og myndighederne ved ikke, hvor mange produkter, der indeholder stoffet.
  • - Det her Vana Grasa er ikke deklareret på produkterne som "Vana Grasa". Som forbrugere kan vi ikke gøre noget, netop fordi der ikke står Vana Grasa på produkterne, men noget andet, siger Bettina Hjort, rådgivningschef i Astma-Allergi Danmark, til DR Nyheder.

[/quote]

Min gissning är att det står "vegetabiliskt fett".

maxiq
0
#3

Jag kollade på innehållsförteckningen på en av Kungsörnens mixer och det stod mycket riktigt "vegetabiliskt fett". Det kan innnebära vilken skit som helst med andra ord. Tyvärr läser Svensson bara "fett" och tror att det gäller även det goda fettet. :-/

Escale
0
#4

Tack för upplysningen Inkanyezi. Så här står de ju i produktbrskrivningen:

"Range of spray-dried fat powders with fat levels up to 80% and a choice of animal or vegetable fats of different origin."

Det kan alltså vara vilket fett som helst från okänd källa för oss konsumenter. Hur det framställs framgår inte heller.

Ja, det stärker mig ju bara ännu mer i min övertygelse att man bör undvika processad mat. Vi vet ju inte vad de stoppar in i den och hur processen går till.