Jag bakar och gör pannkakor med fiberhusk. Det sväller på en gång, så till pannkakorna brukar jag få späda med vatten efter en stund. Du behöver alltså inte låta det svälla  innan det ska in i ugnen.

Jösses, jag bara rör ihop smeten, brer ut den i formen och sätter in det hela i ugnen. Vem rekommenderar att det ska svälla så länge och varför?

Jag låter alltid bröd och plättsmet svälla minst en timme. Det blir betydlig skillnad i konsistens. Kanske ni som inte gör det använder mycket mer?

har svarat där någon( TS? ) ställt frågan i en annan tråd.

Jag använder en matsked fiberhusk till en sats bröd. Ibland har jag inte gräddat omedelbart av någon anledning, men jag har inte märkt någon skillnad på det färdiga brödet. Men var och en blir salig på sin fason…