mmmmmmmmmmmm låte jätte gott ska jag prova en dag

Pröva med pesto på laxen - vet att den innehåller olja, men det blir kanongott

Har du odlad lax? Jag tycker att den vildfångade (som ätit naturlig föda) är för torr för att köra i ugnen. Den brukar jag bräcka.

ja det är odlad. Ibland har man inget annat att välja på. Jag brukar köpa färdiga fileer som säkert är odlade. Men nu när jag tänker efter så har jag gjort det här på naturlig lax med och det var ingen skillnad i konsistens. Jag tror att det kanske kan bero på att man öser smöret efter halva tiden och att den inte får vara inne mer än 20 minuter för då blir den torr- jag glömde i ugnen en gång i tio minuter för mycket och det blev torrt. Är det fler som upplevt att den vilda laxen blir torrare i ugnen?

Tack för tipset, 90kgaldrigmer, för jag gillar egentligen inte att bräcka den. Undras om man inte förstör lite av råvaran då? Ugnsmat är den allra smidigaste!

och gott! jag åt det här till frukost igår