
Aniara tragglar vidare
Min förra tråd börjar bli lång och seg, och dessutom var det ett tag sen nyår, så det är nog dags för en ny.
Kort sammanfattning: Började med LCHF i februari 2008. Gick ner från 110+ till 90 kilo under 2008 (hade börjat lite redan före LCHF då jag lyckades stålsätta mig mot sötsaker en period). Har nu stått still på 90 kilo sedan början av 2009, men har förmodligen fått aningen mer muskler och omfördelat på olika sätt, för jag ser ändå lite smalare ut nu än för ett år sedan. Funderar på olika sätt att komma ur den här platån, för även om jag är mycket nöjd med förändringen känns det ändå inte som en optimal vikt till mina 160 cm.
Har ME/CFS (och fibromyalgi), och kan därför inte motionera, jag blir rejält sjuk av all överansträngning. LCHF har minskat värken påtagligt, särskilt den inflammatoriska ledvärken i knän och axlar. Jag har också fått lite bättre ork generellt. Migränen har minskat drastiskt, och mina IBS-liknande problem är mycket bättre.
Tycker genuint jätteilla om ost, och för första gången i mitt liv har jag börjat uppleva det som ett problem. Dessutom är jag allergisk mot fisk och nötter, samt mot all frukt och de flesta grönsaker. Det är väldigt skönt att slippa ha ångest över att jag inte äter så mycket frukt som man "borde"!
Gravt sockerberoende sedan 10-årsåldern. Misstänker candida, trots att jag från början var skeptisk till teorierna. Men jag kan bara konstatera att magen blir bättre när jag dricker Pau d'Arco-te och undviker socker, strunt samma varför egentligen! Mina problem har aldrig varit åt förstoppningshållet utan tvärtom. När det var som värst sprang jag på toa 5-6 gånger om dagen.
I samband med födelsedagar, påsk och annat har jag gjort ett par mindre avsteg, och även gjort uppehåll i registreringen i Minmat, men nu är det dags att fatta greppet igen. Måste hitta knepet för att ta mig vidare!
Jag har ju länge misstänkt de stora kaffemuggarna (snarare blomvaser) med grädde i som en bov, men att sluta eller ens skära ner har visat sig väldigt svårt. Jag är helt enkelt beroende av kaffe för att få något alls gjort på dagarna, och har inte riktigt tid och ork att ta mig igenom en koffeinabstinens! Att ta bort grädden borde gå med lite viljestyrka (det skulle dessutom underlätta när jag dricker kaffe ute att inte behöva ha grädde), men samtidigt är jag lite tveksam till att ta bort min sista mjölkprodukt. Avskyr ju ost och fil och allt syrligt, och tar jag bort även grädden är jag lite rädd att förlora laktas och bli laktosintolerant, fast jag inte är det nu. Jag borde verkligen försöka komma över min ostfobi…
Vad jag kommit fram till i mina tidigare trådar är att jag borde minska proteinet något, minska kolhydraterna ytterligare (i dagsläget ligger jag runt 15-20 g) OCH dra ner på grädden, men det känns mer än lovligt svårt att göra alla de sakerna samtidigt!
Men jag klurar vidare och fortsätter registrera i jakt på de perfekta sifforna! (Det är min utmaning till mig själv - jag har inga viktmål utan dagliga ätmål istället. Det är något jag direkt kontrollerar, och kan utvärdera varje dag om jag lyckats med eller inte.)

Börjar med gårdagens siffror, eftersom det var första dagen på länge jag kom mig för med att registrera. Det saknas lite eftersom jag hade en rejäl klutt hemkokt buljong i såsen, och den fettfria "köttbuljong" som finns i SLV-listan har mycket få likheter med den jag gör.
Så, utan buljongklatten landade jag på 1991 kcal, 92g protein, 12g kh och 177g fett. Och det är jag nöjd med!
Jättestort lycka till Aniara!
Och grattis ändå till de framgångar som du har fått!
För mig går det också långsamt, men jag är glad ändå, eftersom jag mår så bra av lchf.
Jag dricker ockskå kaffe med grädde i - många gånger om dagen och också ur 'blomvaser'. Jag tycker nämligen inte om kaffesmaken som sådan, egentligen… :) Jag ersätter grädden med kokosfett lite då och då istället - och det fungerar ganska bra faktiskt. Så jag räknar med att gå över till den "blandningen" mer och mer.
Jag är övertygad att du kommer att fixa det här - du ger ju inte upp i första taget.
Pepp! Pepp!
Allting är möjligt tills det är bevisat som omöjligt - och till och med då är det omöjliga
kanske bara omöjligt än så länge." /Pearl Buck ♥· Medarbetare på Healing

Jag har kokosfett i kaffet också, men tycker inte att det på något sätt ersätter krämigheten från grädden. Däremot ska jag nu göra ett nytt försök att gradvis vänja mig vid mindre gräddmängd. En del i det hela är förmodligen att sluta göra så illans starkt kaffe… 
Tack för peppet!

Aniara; jag har bytt ut grädden mot äggmjölk eftersom jag började bli lite väl besatt av just grädde. För mig fungerade det inte att bara dra ner, men nu kan jag dricka mina latte utan överskott på kolhydrater :D

#4 Så gör jag också ibland, men ett problem kvarstår: risken att tappa laktasenzym om jag slutar helt med mjölkprodukter!
Kanske ska jobba på min ostfobi först och sluta med grädden sen?

#5 Skulle det kunna fungera om större delen är äggmjölk och att du häller i en liten slatt grädde i den? Då kan du både ha kakan och äta den :D
#1 och #2.
Kunde inte låta bli att skratta när jag läste om era kaffe-blomvaser. Själv dricker jag ca 3 normala kaffekoppar om dan. I morse tog jag faktiskt bara kokosfett i kaffet. Annars har jag brukat ha i 1 msk grädde och 1 tsk kokos. Nu blev det nog en matsked kokos och kaffet drack jag. Så det ska jag fortsätta med. För vikten vill inte röra på sej.

Jag dricker ur en sån här fast större, den rymmer 6 dl (men jag häller den förstås inte full… riktigt). De såldes ut för 1:- en gång när jag var på IKEA, och nu finns de inte längre i sortimentet. Tydligen fanns det ingen vidare marknad för såna blomvaser till kaffemuggar…? 

Det är nåt skumt med mina hormoner. Jag har hormonspiral sedan drygt 3 år tillbaka och har sluppit mensen i stort sett helt större delen av tiden, men det senaste halvåret har den kommit tillbaka - först tvekande, men nu i nästan full skala. Och med den kommer mensvärk, PMS, försämring av min sjukdom 7-10 dagar innan, sötsug, humördippar och fan och hans moster.
Och de senaste månaderna har jag lagt märke till nåt egendomligt. Innan upplevde jag det fullständigt normala att jag gick upp 1-2 kilo i vätskevikt veckan före mens, kände mig svullen och fick märken efter strumpresåren. Sen brukade det släppa 2-3 dagar in på mensen.
Men nu verkar det vara… tvärtom. Dagarna före mens går jag NER ½-1 kilo och mår fullkomligt strålande. Sen när mensen börjat börjar jag gå upp och svullna, och det sitter i minst en vecka efter mensens slut.
Dessutom är cyklerna kortare än förut (brukade ha 30-35 dagar), vilket gjorde att jag blev rätt överraskad när eländet brakade loss idag efter några dagar av långsam viktminskning och mer energi i musklerna än vanligt. Jag hoppas att jag har fel i min iakttagelse av mönstret och att jag inte allt kommer att svälla upp om ett par dagar!
Jag dricker kaffe ur normalstora muggar, men låter helt enkelt bli att räkna antalet. Om man dricker många små omgångar så GÅR det ju inte att hålla räkning… JUE! 
Roligt att du trådar och skriver och har dig, förresten!!
Dina hormoner.. Inget förvånar mig i och för sig, när det gäller hormonella p-medel. Själv gav jag upp alla försök, inget av dem passade mig och min envisa stenålderskropp.
Men håller med dig om att dina symtom är konstiga med tanke på tidigare. Det har ju funkat bra! Och nu är det uppochner!
Hm.. Om hormonspiralen fortfarande avger hormon, så är det hela kanske tecken på att din kropp inte längre klarar den. Om den inte avger hormon, så borde det hela ju återgå till hur du hade det INNNAN spiralen.. Hur var dina cykliska symptom då?

Spiralen ska hålla i minst fem år, och såvitt jag kan bedöma sitter den fortfarande som den ska, så den borde ge effekt fortfarande. Möjligen kan nivån ha mattats något - men framför allt misstänker jag att det är LCHF som jiddrar med hormonerna i andra änden och "normaliserar" dem. Jag vill inte ha "normalt"! "Normalt" gjorde ont och var jobbigt och gav mig järnbrist och fick mig att känna mig jättesjuk halva månaden! Det var ett litet helvete, och det var framför allt därför jag skaffade spiralen - det var innan jag träffade sambon. En del tycker det verkar konstigt och onaturligt att inte ha mens (i min ålder), men jag har en cykel i källaren och det räcker alldeles utmärkt!
Fast som preventivmedel är det ju också praktiskt. P-piller funkar inte för mig. Sist jag övertalades av en barnmorska att prova störtblödde jag i över en månad i sträck, samtidigt som mina humörsvängningar framför allt svängde mellan att vilja ta livet av mig och att vilja ta livet av karln jag dejtade för tillfället. Där och då lovade jag mig själv att aldrig, aldrig utsätta mig för det igen.
Nåja. Jag passar på att njuta av att jag mår bra just nu, förutom lite mensvärk. Tids nog mår jag väl skit igen, så det är bara att ta vara på de goda stunderna!

#9 Jag märker samma sak med min hs. Kan det vara våren som påverkar ;)
Aniara4: jag har haft hormonspiral i, tja nästa 18 år tror jag, (jag är 47) så jag har bytt flera gånger.
De funkar så att när den är ny så blir det inte mycket blödningar mm över huvud taget. Men de ökar ju längre du kommer på 5-årsperioden. Sen när du byter spirre så går det tillbaka igen.
Ibland är det borta i flera månader, men så kan det komma en blödning plötsligt, det är det negativa.
Jag har bara ätit LCHF de sista 3,5 mån så det har inget med det att göra. Det har varit så alla gångerna.
Jag fick oxå min hormonspirre pga dåligt Hb och kraftiga blödningar och det har varit kanon. Och inte gör det ont att byta den heller.
Vill du testa att bli av med ostfobin kan jag rekommendera en bra ostaffär, helt annan upplevelse än de från ICA, Coop… "Gamla Amsterdam" (dit jag skickade syster igår) är helt gudomlig.´Där kan man provsmaka alla ostar och det finns i alla typer av smak, konsistens, styrka, osv.
Har själv inga p-medel (hormonrelaterad cancer i släkten, och två ofarliga cystor själv vid p-pilleranvändning i tonåren) men känner igen hormon-berg-o-dal-banan. Märker också att jag ibland går upp 1-3 kg före men även kan gå ner lika mkt och känna mig smalare än någonsin. Kinesiologen jag går hos (för ME/CFS) har konstaterat att min cykel inte är riktigt i balans, så vi jobbar på det. Kanske det kan vara både ME/CFS och LCHF som spökar för oss??
Däremot har jag märkt att min mens är betydligt bättre nu efter att jag fött två barn. Före hade jag 10-14 dagar, störtblödningar och svimmade, nu märker jag den knappt ibland och bara 1-2 dagar rikligt (Sorry detaljerna). 25-40 dagars cykel, som nu börjar stabilisera sig på 27.
KRAM!

#13 Tack för infon! Jag har misstänkt att det är så. Då är frågan bara om man ska be att få byta ut den tidigare, eller vänja sig. Jag minns också att det var en del mindre positiva effekter av den förmodligen högre hormondosen i början, som minskad lust och så en galopperande svampinfektion på det… men det var före LCHF förstås. Att ändra kosten fick svampen att minska rejält. men försvann helt gjorde den inte förrän med tablettbehandling. Jag fick också en hel del smärtamma cystor på äggstockarna, som jag inte känt av på länge. Så det kanske är bättre ändå att vara på den lägre dosen?
Att det inte gör så ont att ta ut den har jag förstått, men gör det även mindre ont att sätta in en ny nästa gång? Det gjorde nämligen, ärligt talat, SKITONT, förmodligen för att jag inte fött barn.
#14 Det där låter mer som överkurs för mig! Jag tänkte mig snarare att börja med en riktigt mesig hushållsost eller liknande. Vi har en grevé i kylen som jag faktiskt tog ut häromdagen och luktade på, kände mig rätt kaxig och hade tänkt ta en tugga, men när jag kände lukten så var det bara "blääääääääääääääää, aldrig i livet". Men skam den som ger sig! Funderar som bäst på ett exponeringsprogram med lagom steg. Tror nästa blir att lukta på osten längre än en sekund - kanske hela två sekunder?
Haha… kanske funkar ost-KBT? ;) Själv älskar jag ju ost och kan inte annat än lida med dig som inte gillar varken lukt eller smak. Men hushållsost & grevé är rätt trist, det finns ostar som luktar godare!
Funkar kanske krispigt stekt Halloumi? Alltså, 1-2 mm TUNNA skivor, stekta i smör tills de är som typ chips? (inte tjocka som gummi, uärk). Eller ostchips av Emmenthaler? (samma där, måste vara krispiga, annars gummirisk). Du är så välkommen på överkurs i V-tuna när du vill och orkar! ;)
Kram
/AnnaKatarina

Trist är bra - jag vill ju ha så lite som möjligt av just lukt och smak eftersom jag tycker det är ÄCKLIGT! Finns det någon ost som är riktigt smaklös och menlös? Kanske nån sån därn färskost - kanske ska tillägga att min ostfobi är så djup att jag inte ens på kolhydrattiden åt cheesecake, eftersom det HETER ost. Så djup är min avsky.
en liten fråga: varför har så många kokosfett i kaffet? är det bra att äta det fär förbränningen? isäfall skall jag börja direkt!!! :0)
var köper ni kokosfett? hur ser förpackningen ut??

#18 Det finns en massa trådar om det, har du provat att leta med sökfunktionen?

Så, idag har varit en rätt schysst dag. Jag har ju lite svårt att få i mig mat tidigt på dagen, frukosten dröjer ofta till efter lunch om ni förstår vad jag menar, men jag tror jag börjar få kläm på det där med att äta INNAN jag duschar. Min sjukdom gör nämligen att jag är väldigt trött och seg på morgonen, och när jag väl klarat av duschen måste jag lägga mig och vila efter ansträngningen. Så innan jag orkat ställa mig och laga äggröra kan det bli sent.
Dagens siffror: (jag tror det var ca 2g mindre kolhydrater, eftersom den som fanns i SLV inte stämde med det märke jag hade, med jag orkade inte ändra och göra en egen bara för det)
2008 kcal, 94g protein, 17g kh (eller kanske snarare 15 då), 176 g fett.
Ainiara4: Man känner inte när dom tar ut spiralen.Man tar ett djupt andetag och så är det ute.
Att sätta in den kändes mer, men första gången var värst.
De negativa biverkningarna är ju inte så roliga, men det får man ta.
De poitiva överväger.
Så nu får vi kämpa vidare

Idag blev en knasig och konstig dag med för mycket av allt känns det som. Dåligt planering gjorde att jag fick slänga i mig ett mellanmål bestående av en Joddlarkorv och ett par klunkar grädde. Sen iväg till vinprovning - jag är med i en provsmakarpanel och får BETALT för att smaka och tycka till om saker. Spottade ut det mesta av vinet som man skulle, men lite slank nog ner, och man var tvungen att äta kex emellan. Jag brukar fuska lite med det, men med vinet kändes det som att det verkligen behövdes för att rensa smaklökarna.
Så, siffrorna blev på ett ungefär: 2480 kcal, 126g protein, 22g kolhydrat (rackarns!), 5g alkohol och 207g fett.
Inte perfekt men ingen katastrof heller. I morgon är en annan dag!

Bättre dag idag, men fortfarande inte perfekt:
2063 kcal, 118g protein, 14g kh och 172g fett.
Nu är jag lite hungrig, förmodligen för lite fett, men jag tänker strunta i det och gå och lägga mig. Godnatt!
Du e på rätt spår. Natti natti! 

Å FYFANFYFANFYFAN!!!
Ikväll stod det kalvstek på menyn, en vacuumpackad från Irland (John's Selection) som vi köpte igår på extrapris. När vi öppnade påsen tyckte vi det luktade lite skumt, svavelaktigt sådär, men vacuumkött gör ju det ibland av nån konserveringsgas de använder. Dessutom hade vi just slängt två bitar oxfilé från frysen som jag tyckte luktade dåligt, så vi tänkte väl att det var dags att sluta sjåpa sig. In i ugnen med den!
När den kom ut luktade den halvdassigt, men vi tänkte fortfarande att det nog inte var nån fara, och la för oss. Tog en tugga. Det smakade… beskt. Näe, alltså, den här verkade nog inget vidare.
Tog upp påsen ur soporna och tittade på den. Sista datum var den 19:e. Mars. Över en månad sen! Uuuuäääääääääääääääöööööööörrrrrrrkkkk!!!!!!!
Nu hoppas jag bara att jag inte blir sjuk utan att jag kan gå till affären i morgon och skälla ut dem efter noter! Hur fan kan de sälja kött som är mer än en månad för gammalt?
Vidrigt!
Det var inte måttligt!! En hel månad! Kan inte det räknas som gravt kriminellt - typ vadheterdet "vållande av fara" typ nej det heter det inte.. Vad heter det??? 
Känner lätt illamående fast jag är typ 85 mil bort.. hehe. Det ÄR ÄCKLIGT! Och ni hann SMAKA på det..
*rynkar ihop hela näsan tills den knappt syns*
H u v v a l i g e n!! 

Ja vi är båda gravt äcklade, har öppnat fönster och sprayat med doftspray och springer omkring med snörpiga mungipor och försöker låta bli att rapa.
Jag tröstar mig med äggmjölk med kakao, flytande vaniljextrakt (sånt som inte är riktigt bra) och en skvätt whisky! *tips*
Hm.. något rör sig i bakhuvet.
Var det inte jag som bar hem nåt äckligt för nåt år sen, som stank länge och väl trots vädring?? Usch!
Jo, det var köttfärs som var "gasad" för hållbarhet (Hitlers patent?). Hela partiet hade varit dåligt enligt butiken. Det stank - och ändå handlade det ju om bara några dar - inte om en hel MÅNAD!
Butikerna här ger dubbla pengarna tillbaka när varor är dåliga. Det är kutym på både ICA och COOP. Mer än så kan nog vara svårt att få ut.

Dubbla pengarna skulle vara ok för mig. Det känns inte rätt att bara få pengarna tillbaka rakt av, jag vill ha nåt för sveda och värk också! För att inte tala om äckel och kväljningar…

Idag var jag i affären och pratade med den köttansvarige, och han såg ut som en fågelholk och kunde inte tro att det var sant. Han tyckte det var hemskt pinsamt och kunde inte begripa hur den gamla kalvsteken hamnat i ett parti med annat datum. Kan vara leverantörens fel möjligen. Jag fick 200:- tillbaka för steken som kostade 135:-, det får väl duga.
Men jag tror jag lägger ner det där med att köpa vakuumkött nu. Det har ju hänt flera gånger att det luktat lite svavelaktigt men ändå varit ok (vi har åtminstonte inte blivit sjuka… utom kanske lite grann en gång när jag tänker efter), men i fortsättningen blir det vanligt färskt kött som det syns på när det börjar bli dåligt!
Jag har varit dålig på att registrera några dagar igen, och slarvat lite med maten (inom 20g-ramarna förvisso, skulle jag tro i alla fall), men måndagar är bra dagar att ta itu med saker.Jag fortsätter försöka få ner både kolhydrater, protein och grädde, men det är inte så lätt att göra de sakerna samtidigt! När jag började hade jag svårt att få i mig tillräckligt med protein, nu är det snarare tvärtom.
En sak jag har kommit på är att jag kan äta bara äggröra till frukost. Jag brukar alltid ha någon charkprodukt till, oftast guldsalami, bacon till helgen (får halsbränna om jag äter det för ofta), och nu senast rökt skinka med så lite socker, glutamat och annat skräp som möjligt i. Det har känts som att jag inte blir riktigt mätt annars. Det är ändå ingen mängd, 25-30g brukar det bli (mer om det är bacon), nästan mest för att få lite smak i äggröran. Men jag har varit lite störd över sockret och tillsatserna i charkprodukterna och velat hitta något bättre. Det var först idag som det gick upp för mig att det bästa såklart är att skippa dem helt!

Jag är lite småhungrig, men har ändå bestämt mig för att dra streck och gå och lägga mig nu, med siffrorna:
1972 kcal, 107g protein, 9g kh och 170g fett.
Godnatt!
Di där siffrorna är inte så pjåkiga alls!! 
Inte lätt att få till alla mål samtidigt, nej. Tror jag själv räddas till stor del av att vara "lat" och att jag är själv. Behöver inte ha hemma annat än det som är lovligt eller tänka på mat när jag inte själv behöver den.
Knepet nr ett (för mig) är att äta massor av fett för att hoppas att det dämpar mina vrålhungerattacker samtidigt som det ger energi (som både du och jag verkligen behöver för att inte gå i däck). Annars bär det iväg på proteinfronten och jag vill hålla mig under 100.. Knep nr två - vi har ju nämnt dessa förut - att äta ordentligt redan från början av dagen.

Idag har jag i alla fall lyckats med målet att äta ordentligt tidigt på dagen - redan klockan 16 var jag uppe i 1980 kcal, 84g protein, 9g kh och 181g fett. Men eh… vad ska jag äta nu då?! För jag tror inte att jag står mig till i morgon om jag inte äter nåt ikväll.
Jag har ju fortfarande lite kolhydratutrymme kvar, så planen var att äta en mycket liten köttbit med smörigt blomkålsmos till middag. Men sen var jag på ICA, och de sålde ut biffar från Hälsingestintan med kort datum för halva priset, och dem kunde jag bara inte motstå. De är stora, och de måste ätas idag! Jag skulle kunna genomsteka och spara till i morgon, men jag föredrar verkligen min biff medium rare, och då går de inte så bra att spara.
Hmmm, what to do…?
Jag borde ha köpt en biff bara, och kallt meddelat sambon att det blir till att dela.
Exempel på "nättare" måltider för aftonkvisten (du gillar ju inte ost, vilket annars är ett bra kort):
En mindre portion av köttet/biffen..?
Kanske en cf-röra med lax, majjo, kokt hackat ägg, lök..?
Liten omelette med god uppiffning (salami, nåt grönt, kryddor, smör)..?

Allergisk mot fisk, avskyr CF och gillar inte majo så värst heller… men annars så!
Problemet just nu är väl snarast att jag köpt två stora biffeländen när jag borde nöjt mig med en!
Annars borde det inte vara något större problem att minska på köttportionerna. Och kanske göra äggmjölken på bara äggulor?
Äsch! Jag visste ju egentligen att du är allergisk mot fisk. Senil.. Du slipper!
Men se där - det finns lösningar på de mest konstiga problem! 

Eftersom jag trots allt börjar känna mig hungrig nu, så får det helt enkelt bli så att det blir biffmiddag när sambon kommer hem, och så får det bli lite mycket protein idag.
Jag tror egentligen inte det är så farligt med proteinet. Jag brukar ligga på ungefär 1g/kg nuvarande vikt (90) eller lite mer, så jag kan äta lite mindre, men jag vill ju inte äta för lite heller. Även om jag har rätt mycket extrafett så har jag nog rätt så mycket muskler också. Vi har ju en muskelbyggargen i min släkt som gör att vi får stora biffmuskler så fort vi kliver ur sängen, och om jag hade biffiga benmuskler på den tiden jag var smal så lär det ju inte behövas mindre muskler för att bära upp min nuvarande vikt!
Men nu är jag ju rätt less på den här 90-kilosplatån som jag stått på i snart 1½ år (sen förrförra julen ungefär), så jag måste pröva nåt nytt.
Ska försöka minska på kaffekopparna också, och minska gradvis på grädden så att jag till slut kanske kan sluta helt och bara ha kokosfett i.

Tja… jag lyckades i alla fall rätt bra med ETT av mina mål idag, nämligen att hålla kolhydraterna lite lägre än de 15-20g som det lätt hamnar på annars!
2399 kcal, 137g protein, 11g kh, 203g fett.
Kanske borde vi tänka utan för boxen.. och förlänga dygnen istället för att minska på maten. Vi låtsas att dygnet har 36 timmar, då blir det jättelagom att äta så!!

Usch vad segt det är! 91.1 kilo idag.
I lördags var jag på fest och drack vitt vin, sen blev det lite väl mycket grädde också. Det är den enda förklaring jag kan komma på.
Jag har slarvat med registreringen senaste dagarna, men nu är det ny vecka och nya friska tag. Just nu: äggröra på 3 stora ägg och 50g smör. Kolhydraterna redan uppe på över 5g. (kaffe+grädde+äggen). MÅSTE göra nåt åt det där med kaffet och grädden, för ägg tänker jag då inte dra ner på.
Det blir fläskfärs till lunch, med smör. Vårt ICA har av någon outgrundlig anledning slutat sälja fläskfärs med 20% fett och har bara 10%-ig. Varför, liksom?! "Gott liv", jo tjena. Jättegott.

Rejält ont i halsen har jag också, sen igår kväll.
Gnäll, gnäll.
Knasigt med "motlut".
Coop har sålt ut massor med 20 % fläskfärs på sistone. Kanske la de beslag på alla de feta grisarna..
Vet inte om det betyder nåt - men ofta när det går åt fel håll för dig, så finns ordet "vin" med i rapporteringen.

Tyvärr har jag nästan slutat dricka vin, saknar det jättemycket för det är ju så gott och "mysigt" att smutta i sig nån slurk här och där. Men jag mår helt enkelt f-n på det, så jag låter bli. Så länge..

Ja, vin funkar inte så bra. Då dricker jag ändå bara 1 glas, 2 när det är riktig fest. Får nog lägga ner det där helt. Det har varit en hel del födelsedagar och andra festligheter på sistone, men framöver ser det bättre ut. Det är också knepigt när sambon gärna vill ta ett glas på lördagkvällen och flaskan liksom är öppnad. Vi har börjat köpa halvflaskor och 1/3-flaskor eftersom vi ändå inte får i oss en flaska på två (vi är usla på att dricka!), men sen får vi ju vin av andra ibland också, och oftast fina flaskor som man verkligen vill dricka vid något bra tillfälle.

Sen är det inte säkert att det bara är vinets fel. Statistikern i mig söker alternativa förklaringar till kovariationen, som t.ex. att vinkonsumtion även korrelerar med förekomst av efterrätter och situationer där det är svårare att äta så strikt jag vill.
Jag köper (köpte) också halvor och tredjedelingar.. 
Folk GLOR faktiskt i kassakön, två småpavor, mysko typ man är!! Öppnar jag en, så räcker den länge. Har en finfin vaccuumpumpgrunka för såna ändamål.. Det håller sig hyfsat, betydligt bättre än utan.
Och nu blir jag lite frestad.. hm.. Ska ju ner på stan och posta grattiskort till en massa "vårbarn" i olika åldrar. Och till ett par som ska få babby! Kanske bör jag utbringa en skål för dem alla! 

Nä, skåla i lite fint mineralvatten istället vettja!
Hm, vi ska till svärmor på Valborg, och där bjuds det alltid på vin och drinkar och starksprit. Men jag kan bara inte dricka så snart igen. Jag får helt enkelt bestämma mig för att vara besvärlig och envisas med att dricka vatten! Och ta med mig en privat liten kylväska, för det brukar bli lite i underkant med både mat och fett när jag är där…

Man lär kunna tillverka vinäger genom att låta vin surna. Vinäger håller håller i evigheter. Hur mycket vinäger konsumerar man under en livstid jämfört med överblivna vinslattar? Är det meningsfullt att tillverka egen vinäger på det sättet?
Kan vinslattarna användas i matlagning för sådana som oss? Kan man smaksätta äggmjölk med vin (flicka ta dig samman, är ett av mina favorituttryck)? Om man kokar upp vinet så försvinner ju alkoholen. Hur är det med kolhydratinnehållet i vin? Kan man ersätta vattnet i äggmjölken med kokt vin?
Jag ska försöka byta öl mot vin, även om det bär mitt sociala jag emot. Det känns lättare att välja vatten än vin. Jag får ont i kroppen om jag dricker öl (öl = flytande bröd), så jag ska testa att dricka vin vid något festligt tillfälle istället och se om muskelvärken beror på öl eller alkohol.
Den alkoholiserade vissångaren Caj Karlsson "Höj ditt glas" på you tube. Han har även gjort "Du får avfärda mig som tokig" och "Somliga straffar Gud med en gång" samt "Avd 10", psyket på Karlskrona sjukhus.

Det går ju visserligen alldeles utmärkt att frysa in vin i istärningspåsar och använda i sås, men det bär en emot att göra så med ett 200-kronorsvin som man fått i present!

Idag har det gått ganska bra, men blivit lite lite kanske. Sitter och funderar på en skvätt äggmjölk. Man kanske kan göra en hel bytta och spara hälften till morgonkaffet? Jag gillar annars inte kall äggmjölk så värst, och särskilt i kaffet blir det lätt lite klumpigt och otilltalande.
I nuläget står jag på ungefär 1827 kcal, 83g protein, 9g kh och 164g fett. Jag har ju lovat mig själv att hålla mig över 2000, så det får nog bli en liten äggaslurk i alla fall!
Bra idé! De där siffrorna är ju alldeles för snåla!

Men annars ser de riktigt bra ut!
Kall äggmjölk känns inte tilltalande. Klumpar skulle vara förödande..
Jag fick lite problem när min svalnade, så jag värmde på den lite i micron. Gick bara bra! Går det värma den så efter att den har kallnat helt, t ex dan efter??

Klumpar är kanske fel ord, men det liksom flockar sig lite på ytan när man har det i kaffe tycker jag. Men vad gör man inte för att komma ifrån grädden!
Blev sittande vid datorn tills nu, så jag tror nästan jag skippar äggmjölken ändå och går och lägger mig! Ser nämligen att mixerstaven och bägaren står och är skitiga borta på bänken, och jag ids INTE ställa mig och diska nu!

Idag var jag av förklarliga skäl hungrig när jag vaknade, så det blev en tallrik kall fläskfärs till morgonkaffet. Tur att ingen ser en när man håller på sådär…
Hahah.. "håller på sådär".. 

Aaah, det var en riktig avslutning på dagen det! Entrecôte med blomkålsmos och svampsås på torkade trattkantareller och lite lök, hemkokt buljong, rödvin (från ispåsen), grädde och timjan. Om nu sambon är ute och äter festmiddag med jobbet så ska väl jag få god mat också, allt annat vore orättvist!
Nöjd med dagen. Det blev en hel del mat, men klart inom mina ramar - och jag åt ju i underkant igår, så det är bara bra att det blev rejält idag. Man vill ju inte riskera att äta för lite och dra ner ämnesomsättningen, hö hö.
Energi kcal: 2285,95 Energi kJ: 9564,70
Proteiner: 106,43
Kolhydrater: 13,74
Alkohol: 2,97
Fett: 200,23
350Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
15Gram Vispgrädde 40% fett
200Gram Fläskfärs gris 8% fett
30Gram Smör 80% fett
165Gram Ägg rått
50Gram Smör 80% fett osaltat
350Gram Kaffe bryggt
10Gram Kokosfett
75Gram Köttfärs nötfärs 15% fett
30Gram Krossade tomater konserv m lag
10Gram Lök gul röd
10Gram Smör 80% fett
15Gram Vispgrädde 40% fett
90Gram Blomkål fryst
10Gram Smör 80% fett
10Gram Vispgrädde 40% fett
150Gram Entrecôte nöt
15Gram Kantareller
25Gram Lök gul röd
25Gram Vispgrädde 40% fett
20Gram Smör 80% fett
30Gram Rödvin 12 vol. %
(Fast så mycket alkohol var det nog i realiteten inte kvar när den först varit fryst, därefter stormkokat i såsen…)
Tjysigt käkat!! 
Och gott låter det. Blir sugen på go´kött..

Jag har börjat märka att äggmjölk faktiskt mättar rätt dåligt. De dagar jag dricker äggmjölk tenderar kalorierna att dra iväg utan att jag varit mättare än eljest.
Som idag, då var jag uppe i nästan 2000 kcal redan vid 17-tiden, innan jag gick iväg på ett möte. När jag kom hem vid 20 var jag glupande hungrig!
Tur att man inte jagar kalorier då, antar jag, utan äter sig mätt och varken mer eller mindre…
Dagens siffror: 2588 kcal, 97g protein, 10g kh, 243g fett. 243 gram! Hur fasen har jag kunnat mumsa i mig så mycket fett??? Iofs hade jag ungefär 60g smör i äggmjölken, eftersom jag tydligen skurit snett i smörpaketet så sista biten blev lite sned och lite större.
Snett smör är säkert fetare än annat, rakt smör. Tror jag.
Attans vad snyggt du äter! 
Äggmjölken är "skum". Jag blir proppmätt länge av den. Sen plötsligt tvärvrålhungrig. Tror för min del det är för att den innehåller luft - "skum"met..
men jag vet inte..

Räknade ihop det sista av gårdagen först nu, och det ser ju bra ut:
2015 kcal, 82g protein, 14,5 g kh, 182g fett.
Idag åker vi till svärmor och det är alltid en utmaning. Hon älskar att laga mat och fixa och greja för gästerna, men av nån anledning vill hon inte fundera alls över hur maten funkar för mig trots att hon vet hur jag äter. Hon verkar liksom inte ta det på allvar. Den här gången laddar jag med kylväska.
Det har varit alldeles för många små snedsteg den senaste månaden, och nu när jag äntligen känner att jag kopplat greppet om ätandet igen (och vågen verkar hålla med, nere på 89 igen - vi får väl se hur länge det varar) så vill jag inte göra ännu ett undantag "bara den här gången". Det har blivit alldeles för många baradenhärgångar!

Tar tillbaka förra inlägget, svärmor bekymrade sig faktiskt. Det blev helt ok och jag höll mig mätt och nöjd hela tiden.
F.ö. har jag gått ner drygt 2 kilo på mindre än en vecka. Det måste vara allt snor jag har snutit och hostat ut.
88.9 
Har inte registrerat på två dagar, men nu fortsätter jag!
Goda nyheter! Både svärmor och vågen sköter sig.
Och så är du tillbaka här! 

Festade loss på en varm chokladäggmjölk innan läggdags, och därmed landade dagens intag på:
2408 kcal, 98g protein, 11g kh och 221g fett.
Mission accomplished - godnatt!

Ikväll har jag varit på föredrag, och eftersom jag skulle vara hemifrån (hade ärenden innan) länge tog jag med mig lite nödmat, skinkrullar med smör och en gräddskvätt till en extra kopp kaffe som jag köpte på 7eleven. Kanske inte helt nödvändigt, jag fick ju mat när jag kom hem, men jag hade ändå hunnit bli hungrig.
Dagens: 2285 kcal, 97g protein, 15g kh och 207g fett.
Hade kunnat vara lite mindre kolhydrater, men ingen större fara.
I morgon bitti väntar tandläkaren. Godnatt!
Du e ju jätteduktig!! 
Sov gott!
Hur mås det? Och hur går det med käket? 

Hej Kaisa! Tackar som frågar, jag är rejält jäkla mosig efter att ha jobbat betydligt mer än vad som var meningen den här helgen, men maten har klarat sig över förväntan.
Först jobbade jag kväll i fredags (från 13), men båda nattjobbarna blev sjuka och det gick inte att få tag på vikarier, så jag blev kvar hela natten! (Fick sova en liten stund mellan passen dock.) Sen jobbade jag även lördag natt som planerat, så i morse räknade jag ut att jag hade jobbat 28 timmar av 42. Idag har jag sovit gott, men ser ändå fram emot att få gå och lägga mig snart igen…
Det ställde förstås till det med mina matplaner, jag hade inte tillräckligt med mat med mig i fredags och fick försöka hitta något på pizzerian nära jobbet. Det var inga problem att få grillad oxfilé med bara isbergssallad och bea, men däremot hade jag inte räknat med att de skulle dränka oxfilén i glutamatig grillkrydda - vem GÖR så med fin filé???
Jag råkade se att de hade en massa grädde i kyldisken också, så jag bad att få köpa lite till kaffet och fick en såsbytta med grädde helt gratis.
Lyckades hålla mig ifrån kakorna och bullarna hela natten (jag brukar ju annars bli svårt frestad framåt 3), men misstänkte att det skulle bli svårare nästa natt, så jag föregrep det hela och tog med mig lite blåbär från frysen med kokosflingor och grädde. Mer kolhydrater än jag egentligen vill äta just nu, men bättre än att tappa greppet och moffa ett helt Ballerina-paket vilket kändes som en överhängande risk annars!
Har förstås inte registrerat på hela helgen, men i morgon spottar jag i nävarna och tar tag i det hela igen. Registrering, en omgång Pau d'Arco (känner mig lite slemmig i munnen och konstig i magen efter för mycket grädde och jox) och strikt LCHF från och med i morgon! Eller förresten ska jag börja redan nu med en entrecôte och kanske lite vitlöksfrästa haricots verts till!
Låter som att det har gått jättebra med tanke på omständigheterna. Duktig tjej!! 
Ofta blir man ju rena planeringsnörden för man bara MÅSTE ha tillräckligt med mat och rätt sorts mat. Så att fixa jobbimprovisationen utan att tappa greppet - det var ju hyfsat strongt!!
Kleta ner oxfilé med glutamat? Vad säger man..
?

Ja, ska jag äta där nån mer gång ska jag uttryckligen be att få slippa grillkrydda på köttet!
Idag har jag som väntat fått betala för överarbetet, med migrän och extrem orkeslöshet. Framemot kvällningen orkade jag i alla fall släpa mig ner till affären så det blev middag. Mår hyfsat nu, men känner mig inte sådär överdrivet entusiastisk inför tanken på att åka till jobbet i morgon igen… Men sen är jag ledig ett par veckor! (Ska ju till London bl.a. så då har jag inte bokat in nåt.)
Dagens siffror blev ok, bättre än jag hade väntat mig faktiskt:
2184 kcal, 94g protein, 15g kh och 196g fett.
Bra!! =)

Jobbade igår igen, och nu är jag ganska mör. Men å andra sidan ska jag inte jobba på ett par veckor nu, om inget oförutsett inträffar!
Lyckades till slut baxa mig ner till ICA som sålde karrekotletter för 39:- kilot (tvåkilostråg), så nu håller jag på med ett experiment. Kotletterna har gojsats in med en chilimarinad och ligger på ett galler i ugnen. I en långpanna under ligger sambons rotfrukter. Då borde kryddigt fett droppa ner på rotfrukterna och göra dem goda, och har vi riktig tur blir allt färdigt samtidigt! Eller så blir det bränt kött och hårda rotfrukter. Återkommer med rapport!
Ser fram emot rapport - låter VÄLDIGT gott!! 
Hämtat dig från värsta tröttheten??

Maten i förrgår blev "sådär", lite som jag misstänkte - karrékotletterna blev lite torra och rotfrukterna blev snarast kokta i köttsaft, så nu vet jag att jag inte ska göra så igen! Men karrén var ett fynd i alla fall, tre middagar för två för mindre än en hundring. Åt just upp de sista till middag.
Håller siffrorna hyfsat, men det blev en halv skvätt vin både igår och i förrgår. Igår blev det lite i minsta laget (1834 kcal) och även idag låg jag efter middagen under 2000 kcal vilket jag ju egentligen sagt att jag inte får, så jag bestämde mig för att lyxa till det lite med en äggmjölk med kakao, vaniljextrakt (flytande som jag inte tror är riktigt bra till vardags), grädde och en liten dutt whiskey. Yummy!
Därmed hamnade jag istället på följande siffror:
2764 kcal, 107g protein, 14g kh och 252g fett.
Lite i mesta laget förmodligen, och just nu är jag mättare än vad som känns riktigt nödvändigt, men jäklars vad gott det var med den där äggmjölken! Jag verkar äta i ett varannandagsmönster den senaste tiden, varannan dag strax över 1800, varannan dag runt 2500. I genomsnitt blir det väl rätt lagom, men jag undrar om det vore bättre att få det lite mer jämnt fördelat. Jag mår ju inte så bra av att få i mig för lite mat en dag.

Idag har vi varit och plockat nässlor, förvällt och kokat soppa på hälften och lagt andra hälften i frysen. Soligt och härligt att vara ute, men när jag rensat hälften av nässlorna fick jag akut ont i ryggen och blev tvungen att lägga mig. Så jäkla frustrerande det är ibland!
Sen tappade jag halva vitpepparkaret i nässelsoppan, och sambon brände fast köttgrytan med den fina ekologiska hängmörade högreven och hembuljongen, så middagen blev inte så fantastiskt som vi anade att den hade kunnat bli om inte soppan hade smakat peppar och köttgrytan vidbränt.
Varannandagsmönstret tycks fortsätta - idag:
1904 kcal, 95g protein, 16g kh och 163g fett. Kunde gott ha minskat lite på kolhydraterna och ökat lite på fettet!
Hm.. Jag vet en tjej som gick ner massor genom att äta varannan dag. Men det var nog "svält" som var huvudorsaken och det vill vi ju inte veta av här.
Synd på alla fina råvaror, ibland "vill det sig inte".
Jag har haft en tendens att torrkoka mina grytstekar, så både buljongsörja och nedre delen av köttet blitt kol, men har skaffat mig ett pålitligt tidur som jag ställer in på "intekokatorrtintervaller". Det tjuter tills man stänger av det. Det förra jag hade stängde av sig själv efter ett par sekunder och med mitt obefintliga korttidsminne..
Så nu går det bättre. 

Idag känner jag mig som om jag hade blivit överkörd av ett tåg igen. Vi har nämligen haft städfirma här idag, och då var vi ju först tvungna att få undan allt löst så de kom åt att städa. Och med "vi" menar jag "jag" eftersom sambon passade på att ha extra mycket att göra på jobbet. Det var ångesthögar både här och där som har sorterats och städats in, backar har lyfts upp och ner från garderober, och lådor och prylar har lyfts upp från golvet. Sänglådan under gästsängen är ett tungt jäkla åbäke, och utrymmet bredvid sängen är dessutom minimalt. Men jäklars vad rent och fint det blir när proffsen får hållas! Det är väl jag som tjatat igenom detta eftersom jag inte tycker att sambon städar tillräckligt noga, och själv orkar jag inte pga mina sjukdomar. Det fanns liksom en anledning till att jag hade hemtjänst innan jag blev sambo…
Som sig bör har jag också ätit lite mer de senaste två dagarna, runt 2400 kcal. Kolhydrater runt 15g. Jag har varit riktigt hungrig av och till, och det är skönt - jag brukar ju annars sällan uppleva hunger som kurr i magen utan bara som att jag blir mer och mer orkeslös och hängig.
Vikten stabilt precis under 90, naturligtvis. Hade hoppats på att minska nån aning tills jag (förhoppningsvis) ska till London på fredag och bränna halva sparkapitalet på kläder. Det hade ju varit roligare om jag känt mig lite smal och piffig - men jag kan ju alltid ta fram foton och kläder från min tjockaste tid för 20 kilo sen så känns det säkert helt ok att köpa kläder till min nuvarande kroppshydda!
Sen är det bara att hoppas att resan blir av. Flygstrejken har tydligen blivit stoppad av domstol (flyger BA), men den där jädrans vulkanen vet man ju aldrig var man har. Kan inte alla ni här på KiF ställa er och blåsa allt vad ni har österut på fredag, jag tror vi är tillräckligt många för att få bort eventuell aska!
Lovar att blåsa! 
Det var inte länge sedan vågen sa över 90, så det HAR gått åt rätt håll.
Skönt att få uppstädat. Hoppas du hinner vila innan du ska iväg.

#75 Fast skillnaden mellan 90.5 och 89.8 känns ju rätt försumbar…

Hej Aniara! Har väl aldrig skrivit i den här tråden, men jag följer den ska du veta! 
Måste bara påpeka som vän av ordning att under 90 är under 90. Så det så.
Hoppas askmolnet håller sig på mattan, att du kommer iväg och hem ordentligt och du verkligen kan njuta av shoppingen!

Aaaaaaarrrghh! Jag blir så frustrerad på läkare ibland. 25 minuter sen kommer till slut stressad doktor. Till en början verkar allt bra. Jag förklarar att jag ätit lågkolhydratkost i drygt två år (ingen reaktion) och att jag mår jättebra, har gått ner 20 kilo och blivit av med migrän och ledvärk (glatt: så bra!). Att min sambo nu är orolig för mina blodfetter, men att jag själv egentligen bara är intresserad av APO-kvoten eftersom jag inte tycker kolesterol är så intressant. (vänligt nickande) Dessutom att jag tidigare haft väldigt svängigt blodsocker och på gränsen till högt, som jag gärna vill följa upp.
Förutom detta behöver jag recept på vanliga simpla allergimediciner.
Kommer ut och upptäcker att 1) på provtagningsblanketten finns en radda prover men varken APO (bara HDL/LDL) eller HbA1c, och 2) hon har skrivit ut recepten med bara ett uttag, och bara 30 Cetirizin. Tja, då klarar jag väl björksäsongen, men gräs och gråbo kan bli värre…
Ringde och försökte få tag på henne, men det var ju lögn i helsicke så klart. Övervägde att skita i proverna och förklara varför vid tillfälle. Men nu har jag i alla fall bestämt mig för att ta de prover som är, och är de som de ska nöjer jag mig med det. Skulle hon tycka att kolesterolet är dåligt tänker jag totalvägra att ens diskutera det hela förrän jag får en APO-kvot.
Dessutom tänker jag byta vårdcentral. Det har varit lite för mycket strul och oginhet från deras sida. Det första jag gjorde när jag flyttade hit var att skriva ett brev där jag förklarade min något komplicerade medicinska historia och att jag ville ha en husläkare där men inte kunde välja eftersom jag inte vet något om dem, utan att jag ville att de skulle ge mig någon som var intresserad och ville ta sig an mig. Jag kommer ju nämligen att behöva en bra och kontinuerlig läkarkontakt som kan min historia och mina olika sjukdomar. Som resultat blev jag listad på mottagningen men inte någon specifik läkare, och får varje gång träffa olika nybakade ST-läkare som knappt vet vad de håller på med. Jag har skickat förfrågningar om receptförnyelse via Mina Vårdkontakter som jag fått svar på flera veckor senare (de ska svara inom tre dagar), långt efter att jag slutat vänta, ringt, varit på besök, och fått recept utskrivna redan.
Att hitta en bra husläkare är lätt om man är en sån som får halsfluss en gång vart tionde år och däremellan är frisk och glad, men har man verkligen behov av en bra och engagerad läkare är det helt jävla omöjligt. Vårdvalet var bara ytterligare en liten försämring av möjligheterna till vettig vård på vårdcentralerna.
Grrrrrrrrrrrr! 

#77 Tack för uppmuntrande ord! Det är alltid kul att se att någon faktiskt läser så att jag inte bara sitter här och pratar för mig själv!
Jo skillnader på några hekton är "försumbara", men på den tiden jag vägde 70 kommanånting, hade jag hoppat skuttat och jublat ifall det hade blitt 69 kommanånting nån endaste gång.
Men å andra sidan är jag ju blond. Suttit i solen massor idag.. 
* *
Så svårarbetat med doktorn! Aldrig har de vett att bara göra som man säger åt dem, puckona!!
Hoppas din strageti gällande "byte" av kolesteroldiskussion mot APOkvottest funkar!!!
Håller med dig om vårdvalet. Blir lite sarkastisk till sinnes nu när hälften av alla läkare i stan startar privata mottagningar och ler förbindligt insmickrande på PRbilder i tidningar, samt startar FB-grupper där de fjantar sig - allt för att värva kunder. Och jag sitter här och vet - att flera av dem har "avsagt" sig mig och jag har "avsagt" mig dem, för de har inte ett sk*t att erbjuda en sån som mej.
Kvar på vårdcentralerna finns nog en och annan bra läkare, men risken är uppenbar att de urholkas på kompetens, kvar blir väldigt många relativt nya, samt de som i största allmänhet inte är så intresserade av sina jobb.. Är jag neg nu??
"Såna som oss" behöver kunniga, erfarna, modiga driftiga läkare. Vi behöver mer än en kur penicillin. Min nuvarande läkare inte törs nånting, inte ens prata - innan hon har "kollat".. Och när hon "kollat" så törs hon bara köra mainstream ändå. D v s vara stoppkloss.
Men ur aska steg fågel Fenix.. Man ska tänka positivt. Under kan ske.. eller vad man nu ska tänka. 

Hehe, man får inte vara dum. På väg till labbet i morse tittade jag förbi doktorns rum mellan två patienter och frågade snällt om jag inte kunde få en Apo-kvot och HbA1c också, så då kryssade hon i det. Dessutom fick jag recept på Omeprazol och fler Cetirizin.
Ser ett skrivfel i inlägg #78 - det är AT-läkare och inte ST-läkare de bokar in mig hos hela tiden. Puckovårdcentral. Sambon fick däremot komma till en riktig läkare direkt och blev väldigt väl bemött och utredd, tyvärr har jag hört dåliga saker om samme läkare när det gäller kvinnor med ME och fibro och såna där kärringproblem, så han verkar inte vara nåt alternativ för mig…

MEH! Loggade just in på Apoteket för att kolla om recepten hade kommit in, och det hade de, men inte fasen fanns det nåt Omeprazol utskrivet! Ja ja, det finns ju receptfritt, och jag har dessutom en karta som jag fått av min mamma, men de är på 30mg och jag försöker klara mig på 20mg…

Jahaja, då börjar det bli dags att stänga ner datorn och gå och lägga sig, så jag orkar ge mig av vid 5 i morgon bitti. Jag skulle inte ha åkt förrän framåt 12, men dumma flygstrejken tvingade mig att boka om till tidigt morgonplan. Fattar inte British Airways att jag är världens morgontröttaste människa?!
Ska bli spännande att se hur jag klarar mig på hotell utan ens ett kylskåp. Dyrt kan det bli att leva på restaurangbiff! Frukosten borde ju funka bra i alla fall, även om baconet brukar vara alldeles för salt för min smak. Konferensdagen blir den värsta, de serverar endast mat jag är allergisk mot och vill inte höra talas om några specialönskemål, så det blir till att gå iväg och försöka hitta mat. Och jag råkar veta att det är lite tunt med lämpliga matställen just i de kvarteren, trots att det är mitt i centrala London. Förra året hade jag rum med pentry, och hade gjort omelett som jag åt i St James's Park en strålande majdag, det var inte fy skam iofs.
Men på nåt sätt löser det sig väl alltid.
Vi ses nästa vecka!

P.S. Sista registreringen på ett tag slutade så här:
2334 kcal, 115g protein, 9g kh och 207g fett.
Ha en kul och intressant resa, Aniara!!
Sant som du säger - det ordnar sig säkert med käket även om det kan bli lite omständigt ibland. Själv funderar jag på att inköpa torkat kött som transfer-kost att ha med när jag reser ifall läget är osäkert.

Sådärja, då var man hemma igen! Hektiska dagar, intressanta möten med fantastiska människor. Klarade kosten hyfsat (om än på lite högre kh-nivå än vanligt, mjölk i kaffet ibland etc) fram till måndag, då lyckades jag inte få tag på någon annan lunch än curry med ris, och curryn var alldeles för stark för att äta ensam. Sen tog jag en bit bröd på kvällen också.
På Heathrow fick jag tag på en rejäl äggmacka som jag åt fyllningen ur med sked, mums.
Men nu är det skärpning som gäller! Mina fötter ser ut som fotbollar, och jag vet inte om det är det väldigt överdrivna promenerandet första dagarna, värmen, allt bacon till frukost, eller de ovanligt många kolhydraterna - det var i alla fall inte flyget, för det kom dagen innan jag åkte hem. Nå, hur som helst tänker jag gå tillbaka till "the straight and narrow" nu!
Sen var det inte det roligaste att komma hem till provsvaren från Vc, som jag har skrivit om i en annan tråd redan.

Ännu ett intressant sjukvårdsdilemma. Den senaste i raden av AT-läkare ville inte skriva ut mer omeprazol utan en ordentlig utredning och gastroskopi. Jag vet dock av erfarenhet att jag inte fixar det i vaket tillstånd, så jag har fått en tid för gastroskopi under narkos. Men tydligen är det väldigt viktigt för narkosläkaren att jag har BMI under 35, och 90 kilo innebär 35.2. Faktum är att jag väger 91 just nu eftersom jag är svullen efter resan - jag trodde faktiskt att det skulle vara mer, men hur som helst: Jag måste gå ner till 89 kilo till måndag, annars får jag ringa och ställa in. Som om jag har nån som helst kontroll över de exakta kilona hit och dit!
Men men, det är väl bara att vara riktigt strikt och hoppas allt bundet vatten hinner rinna ut. Fast det brukar ta en vecka för mig.
Jösses då så himla petnoga man kan vara.. Låter som min jättefärska doktor som är så petnoga att hon inget vågar göra.
Men, men - du vet vad du har att göra närmaste dagarna - pressa ut vatten "med våld" för en "princips" skull. I bästa fall följer det med lite fett!
Heja heja, friskt humör. Det är det som susen gör! 

Åååååååååååkej… då börjar vi om igen då.
Det hela började förra söndagen då jag planerade väldigt uselt och fann mig själv tokhungrig och trött utan mat hemma med med en stor kakburk som jag inte lyckats pracka på nån annan att ta med hem efter ett möte. Kapitulerade och moffade kakor. Och såklart några till dagen efter baraföratt. Sen höll jag mig halvbra hela veckan till fredag, då jag åkte båt till Finland för att hälsa på sambon som tillfälligtvis jobbar lite där. Till lunchbuffén tog jag ett glas vin bara för att jag hade betalat för det, goddammit, och därefter högg jag in på dessertbordet av samma anledning. Höll mig hyfsat under helgen under sambon vakande öga (svårt att avvika i sällskap med någon som vet att man inte ska), men det blev vin varje kväll, en klunk juice till frukosten, och mer än en tugga av riset till maten sista dagen (jag bad dem ta bort pommes fritesen men hade inte uppmärksammat att rätten serverades med både pommes och ris). Hoppade på båten igen igår morse, åt en helt ok LCHF-frukost (fast äggröran var nog pulver…) - och avslutade med en smarrig croissant. Gick till hytten och glufsade i mig fyra Marianne som de så vänligt lagt fram. Till middagen blev det vin och hälften av riset till maten, men jag lyckades avstå från desserterna - mest för att det inte fanns någon som verkade sådär riktigt lockande. Men när jag kom hem avslutade jag kakburken som kompensation.
Så, nu är det tre kilo upp (var nere på 88.1 till gastroskopin men är nu tillbaka på 91.2), eskalerande sötsug, och skärpning som gäller.
Inget mer "jag ska bara", nu är det the straight and narrow som gäller. Har ätit ett par stekta ägg med steksmöret hällt över, och ska ta mig en lunch på kall fläskfärs innan jag ger mig ut på ärenden hela eftermiddagen.
Tror jag kan behöva lite pepp och hjälp att stå emot den närmaste veckan.
Oj, stackars dej, vilken dikeskörning! Får du inte ont i magen och ont överallt??
De där förrädiska tankarna "ska bara" och "just det här är ju så väldigt lite"!
Den senare av di två är min specialitet - att meka sönder helhetsbilden och bara se just den enda khn jag sväljer just nu…
Men skam dem som ger sig - Aniara är härmed uppe på banan igen!!
Ibland funkar det att verkligen förklara krig!
T o m föreställa sig en konspiration från fiendeläger (kolhydratkällorna), personifiera dem - typ döpa dem till Husmark-Pehrsson eller Reinfeldt
och förakta dem riktigt ordentligt!?? INTE ska de få ta ner mig/dig!!!!!
hej Aniara! jag är nog lite som du, uppvuxen med "tänk på de svältande barnen i Biaffra" och "det är fult att kasta mat". Jag måste fortfarande intala mig att det är OK att kasta överblivet fikabröd efter att gästerna åkt hem, och jag MÅSTE inte agera mänsklig slaskhink för överblivna fikarester. Men det är jättejobbigt, sitter lååångt inrotat i beteendet. Numera är jag mycket rebellisk mot min mamma, är det inte nyttigt för mej så åker det i soporna direkt så slipper jag bli frestad. Det är bara att ta nya tag och se framåt!

AAAAAAAAAARRRRGGHH!!! Nu vill jag bara ha kakor, kakor, kakor, och kanske chokladglass. Lyckades äta bra men förmodligen onödigt mycket igår, men hellre lite LCHF-nödätande än nåt dumt. Det kändes rätt ok förutom lite huvudvärk och ledvärk och sånt som jag får, men idag - jeeeeez! 
Skainteskainteskainteskainte.
Det blir kaffe om en stund istället.
Nej, naturligtvis ska du INTE! Du får inte för dej själv!! Kakor är ONDSKA!
Kaffe är GOTT! 

Tur att kakburken är slut.
Jag har LCHF-kakor i frysen om jag blir alltför sugen. Jag tycker inte att de är speciellt goda, så efter att ha ätit 1 så är jag inte sugen på flera, flera dagar efter det. Så det funkar för mig.
Tar mycket hellre en macka (LCHF-limpa) med gott pålägg på, det är super! Eller kaffe med vispad grädde med lite vanliljpulver i- det är också mumma!

Jag tragglar väl vidare ett tag till i den här tråden innan det är dags för en ny. Kom över det där avsteget, vinglar vidare mer eller mindre på den smala vägen.
Min plan var att skärpa till kosten ytterligare över sommaren, och pröva och se om jag kan äta lite mindre, kanske knappt 2000 kcal/dag istället för ca 2200-2300 som jag har brukat ligga på. Detta av två skäl - dels att jag i princip inte minskat alls i vikt på 1½ år (och jag har fortfarande mycket att ta av!), dels kanske doktorn inte blir lika förskräckt över mina kolesterolvärden efter sommaren om jag äter liiiite mindre fett.
Jag skrev ju om mina provsvar i en annan tråd. Att totalkolesterolet var högt rycker jag såklart på axlarna åt, men att Apo-kvoten slog i taket störde mig faktiskt. Inte för att jag tror kolesterol i sig är farligt, men för att det indikerar att något är fel.
Jag har börjat fundera på om det kan vara sköldkörteln trots allt. TSH var 3.2 vilket ju faktiskt är högt enligt den nya gränsen. Tidigare har en läkare mumlat om att sköldkörteln kändes lite "grynig" men att den tydligen inte var konstig nog att utreda vidare. Och jag har en hel del symtom som stämmer överens med hypotyreos (fast även ME), men också en del som är motsatta. Jag har t.ex. aldrig haft problem med förstoppning, men ofta med motsatsen.
Jag tror min plan är att försöka få komma till en läkare som är bättre på det här, men det blir nog svårt att få till det under semestern!
Min plan var som sagt att vässa kosten lite till - hålla proteinet oförändrat, försöka minska ännu lite till på kolhydraterna, och minska något på fettet och se om jag håller mig mätt på mindre. Men sen blev det värmebölja och jobbigt att laga mat, och jag har varit ute och flängt och farit en massa vilket gjort att det blivit svårt att hålla strikt på kosten. Ute på en ö fanns det t.ex. bara fisk (som jag är allergisk mot), mer fisk, och pyttipanna att välja på. Jag har också ätit glass någon gång, och det var faktiskt tillräckligt gott för att vara värt ett par dagars sötsug efteråt!
Jag har förmodligen ätit för lite ganska många dagar, och kanske är det därför vikten trots allt ligger på eller strax under 88 kilo - 87.6 idag.
Ärligt talat så funderar jag på att ta en glass idag med och sätta mig på bryggan i solen, men jag vet inte om jag verkligen är så sugen att det är värt det, så vi får se hur jag gör…

Ska tillägga att jag funderar på att sluta med blodtryckmedicinen. Har tagit den i ett par år, och nu börjar jag misstänka att det är lågt istället. Innan gastroskopin (då jag stressat till sjukhuset och dessutom var lite nervös) hade jag 110/70, vilket ju är normalt men lite lågt för mig, och jag kände mig lite snurrig och hade snabb puls. Trodde faktiskt det skulle vara högt, så där ser man hur svårt det är att känna själv!
När jag jobbar natt blir jag ofta snurrig och illamående framåt 5-6. Sist kände jag mig plötsligt svimfärdig och var tvungen att lägga mig ner omedelbums. Efter en stund piggnade jag till och gick ut och bad en kollega ta mitt Blodtryck, då var det 105/70.
Ska ta upp det med min överambitiösa AT-läkare efter semestern, hon verkar också tycka att mediciner ska undvikas så långt som möjligt. Kanske kan jag börja med att sänka dosen i alla fall.
Aha.. kanske LCHFandet har sänkt ditt Blodtryck! Trevligt isåfall om du kan bli meducinfri. 
Det är absolut definitivt säkert riktigt vettigt att du låter kolla upp sköldkörteln mer ingående.
Du har ju varit duktig, om jag fattar rätt. Hållit dig bra på banan och t o m förlorat lite vikt.
Men glöm inte att äta ordentligt! 
*säger hon som slarvat igår och idag*

Ooops, det blev en glass! En god en. Men nu får vi se hur sugen jag blir i morgon…
#98 Det verkar som om vi har lite liknande issues med sköldkörteln. Hoppas det blir ordning på oss!
Nog skulle det vara gott med glass. Problemet är att de är alldeles för äckligt äckelsöta. Tror jag rör ihop egen glass imorrn.
Ja, tysan. Det måste bli ordning på oss! Ännu bättre än det redan är! Och då blir vi läskigt bra!


Bläääääääh! Nu har jag ballat ur. Äter en massa glass. Och annat. Skyller på mensen. Det är en dålig ursäkt.
Jag måste nog sluta äta glass i morgon.
.."nog"..?
Är det läge att göra en deal med dig själv? Ät glass ett bestämt antal gånger - sen är det bra.
Fast du har värre sötsug-bekymmer än vad jag har efter en sån utsvävning, så det kanske är dumt.
Jag äter godis. Visserligen är det väldans lite socker i dem, men det ÄR socker i dem. Tänker äta upp de få som är kvar när jag nu ändå är igång, men sen får det vara nog! Det är min deal.
J*drigt korkat!! 
Äter även mascarponerulltårta. Och lite mörk choklad. Och grönsaker. Kh är upp i eller kanske t o m ovanför yttertaket..
Vet inte om jag kan skylla på mensen, har inte koll på den numera, utan livmoder. Möjligen har jag ägglossning - höger äggstock bråkar. Kan man skylla på ägglossningar?
Näe..
Det är skillnad på förklaringar och ursäkter. Hormontjafs kan förklara ens svaghet. Däremot är inte förklaringar nödvändigtvis tänkta att var ursäkter. Tror jag..
Uj, vad jag dillar. 

Ok, ny dag, nya tag. Hormonsvängningar GÖR det svårare att stå emot sötsug, och kan ge sötsug fast man inte ätit nåt dumt på månader (och i det här fallet hade jag varit lite halvslarvig redan innan), men det är lite för lätt att skylla på det för att inte ens behöva anstränga sig. Det är ju SYND om mig, gubevars.
Så nu tar jag ett djupt andetag och en stor kopp Pau d'Arco, och så blir det ägg och fläskfärs för hela slanten!

Fy bubblan vad ont i huvudet jag har nu! Och min elaka sambo låter mig inte äta upp glassen som ligger i frysen. Ja, det finns en kvar. Lokalbutiken reade ut Magnum Mayan Mystica (en av mina favoriter) för 5:- styck så det var klart att jag var tvungen att köpa några stycken. Inte för att jag skulle äta upp dem, men… 
Lite mer kaffe, en Ipren och mycket tålamod så ska det säkert ordna sig så småningom.
Tycker du verkar ha en snäll sambo.. Klart man kan köpa Magnum för att ha dem till frys-prydnader!
Hå å hej, tungt idag. Från godis och annat svammel till nästan-fakir på en dag.. flämt! Tur man vet vad det beror på!

Ja fy vad tungt det blir! Men nu biter vi ihop och kämpar så blir det snart bättre.
Sambon lyckades lotsa mig genom hela affären utan att få med några dumheter, bara köttfärs och sånt. Eller jo, han köpte ett dumt paket tortillas som iofs är liiite, lite frestande för mig just nu, men egentligen är de ju bara degiga och smakar mjöl, så jag ska nog kunna avstå.
Fick bukt med den värsta huvudvärken, men tänker fortfarande på en massa saker man skulle kunna äta istället för kvällsmat…
Kabanoss (Coops med 92 % kötthalt, troligen glutamatfri)
Te/kaffe med grädde
Äggmjölk med massor av choklad eller kardemumma-kanel
Nötter

Låter bra det!
Själv har jag ätit ägg till frukost, entrecôte-rester till lunch och fläskfärs till middag. Och nu dricker jag ett litet glas rödvin framför teven (sitter med datorn i knät). Och inte en enda glass på hela dagen!
Fantastiskt! 

Hej!
Ville bara säga att jag känner igen det där med "jag ska bara" eller "kan ju lika gärna äta detta också och ta nya tag i morgon"
Lycka till

Ja, jag brukar inte tänka så, men den här gången trillade jag dit. Irriterande när man nånstans vet att ens egna tankar lurar en men ändå inte riktigt vill avslöja dem!
Nu är jag i alla fall tillbaka på banan och huvudvärken och sötsuget har gett med sig nästan helt. Sneglade lite på Ballerina-paketet på jobbet idag men påminde mig själv om att det inte var så långt kvar till middagen och att det förmodligen var därför jag var sugen. Plus att Ballerina inte är så gott egentligen. Det var inte så svårt att låta bli. Snart är jag tillbaka i mitt vanliga läge där jag inte ens ser paketet!
Smart hanterat!

Tragglar vidare är en bra beskrivning av vad jag gör nu. Ids inte registrera, men ligger nog hyfsat. Lite för mycket grädde förmodligen, men jag har brottats en del med sötsug och att ta en slurk grädde har hindrat mig från att gå loss på sambons glasspaket.
Men i går var det ruggigt nära att jag tog den sista Mayan Mystica som låg i frysen, i min låda av någon märklig anledning? Förutom att jag var trött och hungrig var jag då ilsken och frustrerad efter ett besök på arbetsförmedlingen.
Har beskrivit det närmare i min blogg.
Att du stod emot Mayan M då, i det läget - DET var STARKT!
Heja, heja!!!

De kan förnedra mig och göra mig utfattig, men jag ska inte låta dem driva mig till att äta skräp!
Exakt!!

Ville bara hoppa in här hos dig och tala om hur imponerad jag blir! Vilken kämpe du är! Det är verkligen peppande för en nybörjare med liknande utgångspunkt viktmässigt.. jag började också på strax över 110 kilo och har äntligen blivit tvåsiffrig häromdagen - jippi!
I alla fall, fortsatt lycka till!

Sådärja, där rök glassen. Det var två nätters jobb i rad som knäckte mig. Men nu är den borta i alla fall, så då behöver jag inte fundera mer på det medan jag brottas med sötsuget en vecka till tack vare ett ögonblicks svaghet.
Tiptoe, tack ska du ha och lycka till själv! Jag minns mycket väl den där glädjen när vågen visade tvåsiffrigt igen för första gången på länge. Även om det bara är siffror och en godtycklig gräns så hade det ett viktigt symbolvärde.

Ja, vikten är bara siffror - absolut en symbolisk sak. Men det är befriande att slippa den där avskydda ettan som i 100-någonting. För min del så är det även "det enda" jag har att gå på tillsammans med de krympande måtten.. Jag har förutom den stora övervikten - ta i trä - inte lidit av några andra nämnvärda problem så det är svårt att tala om konkreta hälsovinster för min del. Förutom att den uteblivna mensen kom tillbaks efter en vecka på LCHF då :)
Men det räcker gott att veta att jag helt enkelt mår bra på LCHF och att min kropp förändras till det bättre, det mindre och det mer hälsosamma per automatik!
Lycka till i fortsättningen, och hoppas att de dumma glassarna håller sig borta och låter bli att komma och besvära dig igen!

Åååååkej, då tar vi nya tag igen då! Det tog ovanligt lång tid att komma över den där glassen m.m., jag känner faktiskt fortfarande sug en stund varje dag. Värst är det när jag går ner till badbryggan i området, vilket jag har gjort flera dagar på sistone, och går förbi affären där jag vet att det ligger en Magnum gold och bara vääääntar på mig… Så därför tar jag inte med mig plånboken. Jag brukar ångra en liten stund att jag inte har några pengar, men det går snabbt över.
Mäter mig gör jag rätt sällan eftersom inget ändå händer, men i morse tog jag ändå fram måttbandet och jag tycks faktiskt ha tappat 1,5 cm sen sist - och då har jag haft exakt samma midjemått i 1½ år!
Och idag börjar jag registrera igen, det har jag inte gjort på ett tag och jag tror jag behöver göra det nu för att skärpa upp mig. Vet inte exakt vad jag siktar på, men jag testar väl att regga ett tag så får vi se om jag ser nåt jag vill ändra på.
Dagens intag slutade på ungefärligen:
2207 kcal, 97g protein, 12g kh och 199g fett. Inte så illa, men det finns säkert utrymme för förbättringar!
Vad? Tycker det ser finfint ut - var nånstans vill du förbättra? 

Jag tror jag äter lite för mycket, så jag kan nog dra ner lite på fettet, och så vore det bra att få ner kolhydraterna under 10g. Men då är det nog det där eviga kaffet med grädde jag får ge mig på…
Ok, då förstår jag. Bara lite finjustering, det fixar du.
Mitt knep med kaffe är smör. Om jag tar en klick smör i kaffet så kan jag ta halva mängden grädde. Fast jag är medveten om att inte alla vill smöra kaffe.. 

Sen borde jag försöka tidigarelägga mitt matschema också. Jag tenderar att äta frukost vid 11 (om man inte räknar jättemuggen kaffe med grädde och kokosfett som jag dricker ungefär så här dags - den innehåller säkert fler kalorier än en viktväktarmiddag), lunch vid 16 och middag vid 21-22. Det känns lite… onödigt. Fast egentigen vet jag inte om det är mest för att det är socialt stigmatiserande att äta senare än de flesta, på samma sätt som det är fult att sova när de flesta är vakna, eller om det verkligen är ett problem. Men jo, risken ökar för att jag ska bli trött och hungrig under tiden, och jag upplever ju fortfarande sällan hunger genom att det kurrar i magen, utan jag blir seg och okoncentrerad och fattar inte varför istället.
Få se hur det går idag då!
Vågen var åtminstone snäll idag, 87,5 är bättre än förra veckans knappa 90! (Svällde upp både pga avsteg och mens tror jag.)

Idag är jag nöjd:
2008 kcal, 95g protein, 10g kh och 179g fett. Ungefär.
Om jag bara kunde sluta gå och småsmutta på grädden också skulle det vara ännu bättre. Visserligen är det stor skillnad mot början när det gick över en liter i veckan, men jag kunde gott hålla mig under en deciliter per dag tycker jag!
Och middagen blev alldeles för sen igen, men den här gången skyller jag på sambon, Jag var redo att steka biffarna och värma blomkålsmoset vid 8, men han skulle prompt ringa nån, och koka morötter, och skicka ett mail… så det blev sent till slut ändå! (Och jag blev både hungrig och grinig.)
Nu är jag trött, så det kanske blir sova tidigare än vanligt i alla fall.
Stiliga siffror! Gillar att du är nöjd.
Sov gott!

Men märkligt är det att jag fortfarande tänker på Magnum Gold varje gång jag ser en affär! Gick ner och postade ett par brev ikväll och tittade samtidigt trånande mot frysdisken innanför glasrutan. Fattar inte - det är väl ett par veckor sen den där urspårningen nu, så det borde ha gått över vid det här laget!
Det borde det! Å andra sidan har du en alldeles särskilt fenomenal hjärna, fenomenal på allt möjligt. Tänker både outside och inside the (frys)box..
Urspårningen är dock ett minne blott. Ett minne och inget annat!!!
*stränga ögat*

Har inte tänkt lika mycket inside the frysbox idag, ha ha. Det kanske är på väg att gå över, peppar peppar?
Inte riktigt lika bra siffror idag:
1759 kcal, 95g protein, 15g kh, 147g fett.
Den där purjolöken är lurig! Får nog sluta göra min favoriträtt - strimlat nötkött med purjo och ibland lite champinjoner, ibland har jag också lite chili i, och så några droppar sesamolja för smakens skull. Gott, men kanske lite för mycket kolhydrater nu när jag vill vara striktare. Eller så kan jag skära ner på purjolöken förstås och bara ta en liten lite bit…
Ska man hålla under 10 kh, så är nog det enklast att tänka "kött och fett, nästanfakir". Så fort man börjar sväva ut med grytor och andra blandade maträtter, är det lätt att det bär iväg. Istället laga till köttet för sig och sen vid servering lägga till krydd-/smör, en liten dos cole slaw, grönsallad eller annan utsvävning. Då har i alla fall jag bättre koll.
Ok siffror, men bättre kan du! 

Jag brukar också oftast göra så, men ibland blir jag bara så less på kött rätt upp och ner. Jag är ju allergisk mot så många grönsaker och gillar inte ost, så det blir antingen kött med blomkålsmos eller kött med haricots verts, och det blir inte så stor variation i längden.
Dessutom är det svårt att ha rent kött i matlådor, det blir inte bra att värma upp en medium rare ryggbiff i mikron!
Igår gjorde jag ett helt gäng matlådor, det blev två lådor med purjoröran och blomkålsmos och två med kalvfärsbiffar som jag stekte upp sen. Kalvfärsbiffarna får nog sällskap av några salladsblad för att inte störa kollegornas känsliga ögon - inte för att de bryr sig, de vet att jag äter konstigt och har sett hur bra det funkar för mig, men jag vill ju gärna att de kanske också ska bli intresserade, och då är det bättre att ha matlådor som de tycker ser aptitliga ut än att sitta och äta på en bit kall fläskkarré rakt av. Iofs händer det att jag inte orkat göra nåt annat än att steka fläskfärs och ösa ner den i en burk, och så äter jag den kall med sked till lunch, och det ser säkert inte så festligt ut för en kolhydratätare! Det ser ärligt talat inte så festligt ut för mig heller, men det funkar.
Färsbiffar är ju perfekt. Och "kamouflerade", haha.. wunderbahr! Ta bara lite av purjoröran, vettja. Nån liten sked.
Jag brukar göra köttgrytor med rätt lite extragrejjs i skyn (smör, vatten, salt, peppar, paprikapulver, balsamico, lite lök, ibland lite tomatpure). Eller också MED extragrejjs som jag sedan bara tar pyttelite av. Återanvänder istället skyn till nästa köttstek.
Äsch, vet inte vad du gillar, det vara bara ett par tankar.
Himla bra att du kör registrering nu, när jag åxå ska göra det. Så jag får hjälp att komma in i det hela! 

Jag skulle ju kunna peta bort purjolöken när jag äter röran, men… äh. Bara purjolöken är runt 3 gram kh per portion.
Salladen verkade inte funka fullt ut, en kollega kommenterade ändå att "och du äter dina biffar". Jag avstod från att svara "japp, och vilken idiotisk svältbantningskur har du själv hoppat på den här veckan?". Ett tag körde halva personalstyrkan med "varannandagsmetoden" och drack bara Nutrilett varannan dag. Det var inte så kul, vare sig för dem eller för oss andra. De gick omkring och frös och var hängiga och griniga och lyckades med nöd och näppe undvika att fräsa åt patienterna.
Själv åt jag iofs för mycket igår. Delvis kanske för att jag åt för lite igår, och delvis för att det blev en lång dag. Äggmjölken jag hällde i mig när jag kom hem vid 23 var klart i överkant, men gott var det! Det blir nog sen frukost idag å andra sidan.
Gårdagens siffror: 2557 kcal, 144g protein, 19g kh, 212g fett. Proportionerna är ju inte helt galna, eller iofs, 3E% kh brukar jag inte äta.
Ny dag, nya tag!
Rejält ätet!! 
Minns när min förra chef körde nutrilett-kur.. Ujuj, stackarn, det var cirkus det. Han jämrade sig och såg så liiiiiiiidande ut - och säkert led han..
Vad är det för jädra onödig kommentar: "och du äter dina biffar"? Suck!
Ett svar kunde vara: "och du envisas med att ha kläder på dig idag"..? Man kunde även kanske säga - för att spetsa till det: "och du låter fortfarande bli att duscha".. fast det vore att ta ett negativt exempel, medan biffarna ju är ett positivt.. Nåja, möjligheterna är oändliga! 
Mina VV-polare och veg-polare fryser alltid så de skakar.. Ordentligt påklädda och med extra schalar om sig, e t c. Och där sitter jag i relativt tunnklädd och fryser inte ett dugg. Man blir lite leds på deras gnäll ibland.. 

Aha! Tror jag har fått en förklaring till den senaste veckans sötsug. Det kanske inte var det gamla avsteget som låg kvar och spökade i flera veckor, det kanske var gammal hederlig PMS helt enkelt!
# haha! "och du låter fortfarande bli att duscha" det var ju jättekul!
Påminner mig om en sann historia ur livet men jag ska inte nämna några namn. En ung dam i sina bästa år (5-årsåldern ca) fick inte som hon ville hemma och bestämde sig för att rymma hemifrån. Hon var nog borta i gott och väl en halvtimme. Sen tyckte hon att det började bli lite långtråkigt och gav sig av hemåt igen eftersom att hon var övertygade om att alla skulle bli jätteglada att se henne igen. Hon kom hem och alla var som vanligt (dom hade inte ens märkt att hon var borta). Då ställer hon sig mitt på golvet med händerna i sidorna och utbrister: -"jaha…och samma gamla katt har ni kvar"!

Fast jag tror inte hon menade det som att biffarna var nåt negativt, det var mer ett ogenomtänkt konstaterande. Man kan iofs tycka att man inte ska kommentera varandras matlådor alls, men på mitt jobb finns vanan att man gör det, men bara i positiva termer. "Vad har du för gott då?" är liksom standardfrågan.
Annars har jag migrän och känner mig bläh. Eller, de konkreta symtomen försvann med en dusch Zomig nasal, jag har varken ont eller mår illa längre, men den rår inte på den där obehagliga känslan av att något bara är fel och urk. Väntar besök och kände mig alldeles outhärdligt hängig och oredig. Ville bara lägga mig i sängen.
Så jag klättrade resolut upp i skåpet och hämtade en mini-Bounty ur hemliga påsen som jag egentligen har för att dosera ut till sambon då och då när han har för lågt blodsocker för att det ska gå och resonera med honom. Den smakade ganska gott men lite för sött, och mycket riktigt sa det pling i hjärnan när energin rann till.
Vad som händer när kicken går över bekymrar vi oss inte för nu.
Hm.. det är förstås helt sant. Mina "humoristiska spydigheter" kan gå lite för långt ibland.. Sorry!

Migrän inge kul..

Hade det inte varit för den där mini-Bountyn hade jag fått riktigt bra siffror -
2083 kcal, 80g protein, 14g kh, 192g fett.
Men så kom det ju uppskattningsvis 14g socker till, så var den veckan förstörd! Redan några timmar senare ville jag ha KAKORKAKORKAKOR så det blir väl ett litet helvete i några dagar nu kan jag tro.
Men så kan det gå med migrän!

Tragglar vidare känns helt riktigt idag.
Har tappat greppet om registreringen senaste dagarna, och igår tappade jag även greppet om maten. Sambon fyllde år så jag bjöd honom på libanesisk restaurang och 16-rättersmeny, väl medveten om att jag inte skulle kunna äta så många av rätterna (men man var tvungen att vara minst två, så jag kunde inte ta något annat).
Så det slank ner en brödbit och lite filodeg i nåt knyte, och ett glas vin därtill. Några timmar senare hade jag ont i knäna och huvudet och sandalerna gjorde märken i fötterna, kan det verkligen gå så fort???
Suck. Nu blir det strikt en vecka igen innan mamma och jag åker på Helsingforskryssning, då har jag redan i förväg gett mig själv tillåtelse att göra ett eller annat avsteg i buffén, men bara om det är så gott att det är värt det.
Mysigt med finmiddag! Det var välan ändå inte ett så farligt snedsprång! Värre kunde det ha blitt, för jag gissar att där fanns gott om frestelser! (Utgår från att brödbiten inte var sååå stor..
)
Synd bara att du fick ont, m m..

Ääääh, jag lägger ner försöken att registrera för tillfället. Jag har inte ork till det. Nu jobbar jag två nätter i rad, och då handlar det mer om att överleva, inte må alltför illa, och hålla mig borta från kakskåpet klockan tre på morgonen. Och jag kommer som sagt att göra avsteg ti-to och säkert tappat greppet en smula ändå.
Så jag tror det är enklast att bara vara lite släpphänt just nu och ladda för storsatsning när jag kommer hem från kryssningen istället!

(Och med "lite släpphänt"menar jag förstås inte att jag ska skyffla i mig vad som helst, utan äta LCHF så bra jag kan men inte bry mig så mycket om det blir lite extra grädde här och lite purjolök där. Jag kommer inte ens att bli arg på mig själv om det trots allt slinker ner ett kex i natt…)
Klokt tänkt! =)

Andra natten på jobbet gick inget vidare. Hade magknip och började må illa redan på vägen dit, och väl på plats började jag dessutom få en grym huvudvärk. Det hela artade sig mot ett migränanfall (för mig börjar migränen ibland med spänningshuvudvärk och illamående som sen tippar över i migrän), och av någon anledning hade jag ingen migränmedicin i väskan som jag alltid brukar. Funderade på om jag kunde gå över till akuten och fråga om de hade någon medicin (jobbar på sjukhus).
Men efter att ha tagit en Ipren, en halv åksjuketablett, och ett Mariekex, så började det släppa. När illamåendet började komma tillbaka tog jag ett kex till och lite mer kaffe. Till slut moffade jag även i mig en citronmuffin från skåpet, och det gjorde susen. Synd att det inte fanns nåt godare om jag ändå skulle äta socker…
Sen mådde jag faktiskt ok hela natten, men jag väntar mig baksmälla idag. Den är nog bara lite svår att urskilja i det allmänna missmodet jag känner när jag vaknar efter nattjobb. Sitter här med en stor äggmjölk + stor stark kaffe och hoppas det ska hjälpa.

Nu har jag varit ute och rest och fullständigt spårat ur, så jag tror jag låter den här tråden sluta här djupt nere i diket, så startar jag en ny tråd med nya friska tag. Återkommer när jag har en länk till den!

Så, nu har jag startat min nya tråd - "Aniara kravlar sig upp ur diket".