Jag köper santa marias chili peppar, tar för givet att den bara innehåller malen chili eftersom det inte står annat på burken.

Jag måste ha tittat på chilimix eller något annat märke. Nu hittade jag chilipeppar från Santa Maria. Det står inte vad det innehåller men som du skriver så får man ju hoppas att det bara är chilipeppar. Borde de inte ha skyldighet och skriva ut det annars?

2: japp

Måste det vara just pulver? Jag köper torkat chili och hackar. Det finns också färdighackad.

#2 Om det är en kryddblandning har de skyldighet att skriva innehållet.

Santa Marias Chilipulver är en blandning av chilipeppar, salt, spiskummin, oregano och vitlök. Inget annat.  Inga tillsatser…

#5 Chilipulver är 100% chili. Du menar nog chilikrydda. Rena kryddor som paprikapulver, vilökspulver, lökpulver och chilipulver har endast en ingrediens.

Kryddblandningar däremot kan innehålla allt möjligt och innehåller ofta massor av billigt salt så det är bättre att göra egna kryddblandningar av rena kryddor.

#6 Chilipulver är en kryddblandning: http://sv.wikipedia.org/wiki/Chilipulver

Hittar tyvärr inte länken till Santa Marias sida som jag hade igår.

Och det är inte automatiskt så att alla kryddblandningar innehåller smakförstärkare. Kritiken har faktiskt gått fram, åtminstone hos Kockens (Knorr). En massa av deras kryddblandningar som tidigare hade smakförstärkare tillsatt är numer utan. Läs innehållsförteckningen får du se…

#7 Även santa maria har börjat ta bort smakförstärkare ur kryddor, många företag har gjort detsamma i flera av sina produkter. Det är som du säger; kritiken går fram! Vi konsumenter KAN påverka!

#7 Jag sa inte att alla kryddblandningar innehåller smakförstärkare, utan att de kan innehålla allt möjligt.

Santa marias chilipulver är 100% chili, så i det fallet har wikipedia fel.

#9 De kallar det "Chili Spice mix" nu men det är fortfarande chilipulver dvs en blandning. Rena chilin heter chilipeppar!

#3 Måste och måste, smidigast så.

#10 Med chilipulver menar jag chilipeppar. Skulle kanske varit tydligare men tänkte in på att det kunde tolkas så olika…

Däremot har jag faktiskt aldrig sett någon burk som det står chilipulver på, däremot chilimix.

Alltså menar jag malen chilipeppar med chilipulver, inte chilipeppar plus andra kryddor. Precis som vaniljpulver, malen vaniljstång, inte vaniljstång plus andra kryddor.

#11 Ica(s egna), Santa Maria och Kockens har mald chilipeppar på burk, inga tillsatser.

Som jag skrev i inlägg #2 så har jag redan hittat chilipeppar av Santa Maria.

Odla din egen chili. Snygga växter med ett otal frukter. Torka och mal. Garanterat E-nr-fritt!

Haha, alla verkar vilja att man ska odla och tillverka sin egen mat. Tyvärr anser jag att det inte är möjligt med allt. Verken ekonomiskt, miljömässigt eller tidsmässigt.

#15

Odla chili istället för andra växter, eller har du det helt sterilt hemma utan något grönt.

Jag har faktiskt inga växter utöver några kaktusar typ. Dels bor jag i lägenhet (jämte en hårt traffikerad väg = avgaser) och dessutom är jag dålig på att sköta växter. Pappa är lika dålig som jag så det enda som överlever här hemma är kaktusar.

Vill ni beställa stort, komma billigare undan samt slippa E-ämnen, köp då från:
http://purebulk.com/cayenne-pepper-powder-40k
Har sökt efter samma sak länge, och dessa är utan tvekan de billigaste jag funnit på internet som säljer angiven produkt.

Mvh / V.

#18 Cayennepeppar är nåt helt annat (och MYCKET starkare) än chilipeppar. Dessutom är de rena kryddorna i affärerna just rena. Inga tillsatser och helt ok att köpa. Kryddblandningar kan man göra själv av de rena kryddorna eller köpa de i affären som inte har en massa tillsatser…

Jag köper färska Chilipeppar. Hänger upp dom att torka och hackar till chiliflakes. Går ju bra att mortla vid användning.

Det som gör caynnepeppar starkt är detsamma som gör chili starkt, nämligen capsaicin. I matlagninen så märker man ingen skillnad varifrån capsaicinet kommer då det rör sig om såpass små mängder att den `övriga´ smaken som finns i div. chilifrukter förgås.