Bortsett från det du redan har skrivit kan det vara en bra idé att titta efter hur mycket tillsatser det är i varan. Ju mindre tillsatser desto bättre, såklart! :)

Hög kötthalt, gärna långt över 100 %. Ju mer kött (vattnet tas bort, så därför kan det bli över 100) desto mindre sk*t. Hög fetthalt är förstås också bara positivt.

Undvik tillsatser som Trollpyret skriver om - SÄRSKILT E621 som är glutamat. Kan också heta smakförstärkare, jästextrakt, MSG (monosodiumglutamat) eller vara dolt under sammanfatttningsordet "kryddor", men då är det inte så lätt att upptäcka det.

Så lite stärkelse, mjöl, socker.. som möjligt, förstås. De få gånger jag köper korv, sneglar jag gärna på dem som har max 1-2 kh/100 gram. Charkmat är knepigt.

Och sen en annan fråga hur ska man læsa innehållsførteckningen på olika produkter i butiken?? liksom vad ska man tolerera som STRIKT LCHF:are…

Man ska tänka på hur mycket av varan man konsumerar om man behöver vara strikt. Ta mjölk t ex, det innehåller 5% kolhydrater, så enligt 5%-"regeln" är det okej med mjölk, men ett glas ger dig 15 gram, det är nästan hela dagsransonen för många, jämför det med t ex vitlök, tror den har nästan 30% kolhydrater, men för att ge en skarp vitlökssmak behövs typ 5 gram, om ens det, vilket innebär att den totala kolhydratmängden blir 1.5 gram, bara en tiondel av ett glas mjölk. Så att sätta en gräns på hur mycket % kolhydrater en vara får innehålla kan bli lite fel, man ska som sagt ta hänsyn till hur mycket "en portion" av varan är. Sen ska man också ta hänsyn till hur "prisvärda" kolhydraterna är. Om vi tar en vanlig tomatsås t ex, så innehåller den ofta runt 3 gram kolhydrater per 100 gram men inget fett, vispgrädde t ex innehåller samma mängd kolhydrater men även 40 gram fett per 100 gram, vilket gör att de kolhydraterna oftast är mer försumbara då man får i sig mycket mer energi från grädden än från tomaterna, ergo man är mättare längre. Så man ska inte bara stirra sig blind på kolhydraterna, hur mycket fett man får i förhållande till kolhydraterna är också bra att ta hänsyn till.

Så här i början kan det vara bra att använda Min Mat, lägg in allt du äter över dagen så ser du i % hur du ligger till. Här har du länken men den finns även högt upp i vänsterspalt och där hittar du även Vanliga frågor och svar

Min Mat

Lycka till

Ölkorv av bra kvalitet är förmodligen betydligt bättre som mellanmål snabbmat än godis, chips iallafall.. ofta är de rätt feta.

Dyra är de oxå så det blir knappast någon stapevara i skafferiet.

Men väl ute på stan med kurr i magen så kan det kanske fungera som nödmat.

Tusen takk alla kunniga då vet jag på ett ungefær har nu hållt på i cirka 3 veckor och ær verkligen hur nøjd som helst…

Men vill inte att de skal stoppa upp igår åt jag til lunch lite turkisk youghurt kmed en msk grædde i hade inte tid at laga nå lunsj at ta med på jobb. Hyfsat ok men ahh vet at de kanske va lite før mye kolhydrater…

EN lærdom