Jag undrar hur nötköttproduktionen fungerar i Sverige idag? Går djuren, ämnade för köttproduktion, ute på bete under sommarhalvåret? Eller står de inomhus och käkar kraftfoder? Eller kanske det rent av görs tillägg av kraftfoder utomhus. Orsaken till mina funderingar är en tanke om att det kanske är som bäst att köpa på senhösten om djuren betat utomhus och därmed borde köttet hålla hög kvalitet. Här i Litauen kommer jag att köpa en halv kalv då jag vet (kan se dem) att de går utomhus och betar och kraftfoder har inte den lilla gården råd med. Någon som vet om läget i Sverige? Mina funderingar gäller givetvis inte de som har som affärsidé att producera gräsbeteskött.