Har du tolk med dig eller talar du japanska? Om jag ska vara ärlig så är japanernas engelskakunskaper usla.

Shiratakinudlar och alla andra konnyakubaserade produkter är i princip kolhydratbefriade.

Yakiniku är grillat kött och är ganska LCHF-vänligt förutom sockret i marinaden.

Sashimi är ett risfritt alternativ till sushi.

Ingen japanska så långt ögat kan nå. Vi snackar nog pekmetoden här.

Finns det några feta produkter?

Japanerna får sitt fett främst ifrån fisk och ägg traditionellt.

Tyvärr så har den västerländska kosten slagit igenom stort bland de unga och medellivslängden kommer sjunka i japan när den äldre generationen som fortfarande äter tradionellt är borta.

Okonomiyaki är fett, men tyvärr också ganska kohydratrikt, men ta chansen och prova, en gång är ingen gång. Det skulle dock att kunna gå att LCHF-anpassa lätt om man gorde en hemmagjord variant själv, bara plocka bort potatisen och mjölet.

Har du tillgång till kök och kan köpa/laga egen mat är det inga problem.

Annars beror det på var du bor, exvis i Tokyo finns det ju lika många utländska restauranger som japanska o där finns det säkert lchf. Traditionellt japanskt funkar bäst sashimi som nämnt ovan.

Man får göra det till ett experiment. Försöka äta så traditionellt det bara går och se hur man blir påverkad. :)

Bör inte vara problem att finna mjölkbaserade produkter att köpa i välsorterade affärer.