Okonomiyaki

Okonomiyaki är en japansk korsning mellan pizza, pannkaka och omelett. Jag har försökt LCHF-anpassa receptet så gott det går.

2 msk vetegluten

2 ägg

1 dl vatten eller grädde

150 g strimlad eller hackad vitkål

Valfria pålägg (t.ex. kött, bacon, räkor, lök, ost, etc…)

beanäs eller majonnäs

Stek som en pannkaka och toppa med massor av beanäs/majonnäs

TinaFS

2010-07-22 21:03

Det låter gott. Jag har googlat och hittat varierande recept och fyllningar, det går att variera det oändliga. Vitkål är väldigt gott och framför allt nyttigt så det är bra med nya vitkålsrecept.

Jag tror dock att jag skulle testa att ta 2 msk husk istället för vetegluten.