tips på bra livsmedel och råd i allmänhet?
helt ny här, har inte ens hunnit börja med min nya diet..! men ska så fort jag har koll och kan inhandla allt! :)
har läst in mig på allt om smör, grädde, ost, riktig creme fraiche osv, det är solklart, fett = BRA, att mycket protein är bra till ex kött och ägg osv…men jag undrar också lite mer om frukt och grönsaker…vissa grönsaker var OK tydligen och skulle vilja veta vilka…? samma sak med frukt, är ju mkt fruktsocker men finns det något som är OK?
är också lite smått orolig över hur det kommer bli med omställningsbesvären för mig då jag i flera år har varit en riktig "kolhydratsjunkie", käkat gröt och mackor till frukost, pasta till lunch osv…har haft problem med blodsockerfall i flera år och blev tipsad om att LCHF kunde vara lösningen på detta, detta är främsta anledningen till att jag tänkte prova på detta. (samt att må bättre i allmänhet och kanske gå ner några kilon, vara mindre svullen i magen osv.) några tankar kring detta, får man ett stabilt blodsocker med denna diet?
tacksam för svar :)
Om man inte äter saker som höjer blodsockret så utsöndras inga stora mängder insulin som sänker blodsockret och det blir stabilt, så ja, LCHF hjälper.
Frukt är i princip bara socker, vatten och lite fibrer. De få vitaminer och mineraler som finns där finns i större mängd i grönsaker men då slipper man sockret.
Tråden "Vanliga frågor och svar" innehåller nog det mesta du annars behöver veta och i den här foldern står också en del matnyttigt.
Frukt är godis som hänger på träd!
Vanliga grönsaker i rimlig mängd har jag svårt att tro att någon ätit sig fet på.. värre är det med rotfukter.
Här har du en lista.. kolla även att det finns några rotfrukter som är bra!
http://www.hertzmanfrukt.se/produkt.htm
Avdelning allmäna tips!
Ät mat.. morgon , midag , kväll, helst sådant man måste tugga på!
Ät helst bara när du är hungrig sluta när du är lagom mätt.. ät inte fören du är hungrig igen!
Man skall inte äta en massa fett.. man skall ersätta energin från kolhydraterna med energi från fett.. varken mer eller mindre och äta lagoma mängder protein och grönsaker!
Börja inte med att väga och räkna.. börja med att lära dig vad du skall äta handla och laga till.. köp iallafall inget med mer än 5 gram kolhydrater per 100!
Försöka att få tag i så ren mat som möjligt.. laga helst all mat från grunden.. då vet du vad du får i dig!
Var inte så rädd i början för att du inte varierar dig tillräckligt.. när du väl kommit in i det hela lär du dig ny recept!
Här har du lite inspiration;
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
En enkel regel är att ovan-jord-grönsaker är okej - undantaget tomater som ofta är väldigt söta…
Något som jag alltid försöker se till att ha hemma är hemmagjord cole slaw. Häromdagen gjorde jag en på vitkål, lite morot, purjolök samt lika delar av majonäs och cf. Kryddade med grovmalen svartpeppar och salt. Supermegagott! Går att ha till maten, på mackan (LCHF-bröd) eller bara äta som den är. Håller sig i kyl 4-5 dagar - om den inte tar slut innan… 
Och ja, jag säger emot mig själv ovan, men liiite morot i det stora hela funkar bra för mig!
Ingenting är omöjligt. Det "omöjliga" tar bara lite längre tid... 
![[annalinnea]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Avokado är en frukt (?) som funkar för många att äta, hundra gram blir 4,4 g kolhydrater enligt den här tabellen:
Jag säger bara macadamianötter! Och våga prova dig fram, känna efter och testa nya vägar. Kram!
Starta ny diskussion