Har sökt för att se om liknande recept redan fanns men kunde inte hitta det så jag tänkte dela med mig av dagens middag, en av mina klassiker - och absoluta favoriter! Det är ju både snabbt, enkelt och ljuvligt gott :)

Dessa få ingredienser behövs:

Kycklingfilé

2-3 skivor skinka per filé

Ca 40-50 g vitlöksost per filé (jag gillar Boursin)

Kycklingfilén bankas ut till den är ca ½-1 cm tjock.

Placera skinkskivorna över filén och bred sedan över en god vitlöksost.

Rulla ihop det hela så tätt som möjligt och fäst med några tandpetare.

Stek i smör och krydda gärna på med lite basilika, salt och svartpeppar.

Av stekfettet gjorde jag sedan en enkel sås på en liten skvätt grädde samt det som fanns kvar av ett kryddsmör från gårdagen (smör/vitlök/sambal oelek) som jag hällde över kycklingrulladen.

Mums så gott (men mäktigt)!