Svamp och kolhydrater?
Hej
Jag undrar ifall det är mycket kolhydrater i svamp, främst champinjoner?
Kram
Ha en bra dag! // Pernilla
Nej, det är lite kolhydrater i svamp.
Champinjoner ca 3g./100g.
100g. färska är ju en ganska stor mängd.
Kantareller innehåller mindre ca 1-2g./100g.
Champinjoner
- Livsmedelsnummer: 345
- Vetenskaplig namn: Agaricus bisporus
- Livsmedelstyp: Råvara
- Livsmedelshanteringsmetod: Obehandlat
- Råvara klass: Svamp
- Livsmedel bruk klass: Svamprätter
- Ätlig del: 100%
- Specialdieter
- Matportioner
Energifördelning
fett, totalt
22%
protein, totalt
66%
kolhydrater, digererbara
9%
alkohol
0%
organiska syror, totalt
3%
sockeralkoholer
0%
Näringsvärde / 100 g
Näringsfaktor
Näringsvärde
Enhet
Metod
Informationskälla
Hänvisning
Makrokomponenter
55 (13)
kJ (kcal)
summerat av delfaktorer
producerat av KTL
0.3
g
summerat av delfaktorer
producerat av KTL
0.3
g
analyserat
offentligt laboratorium
2.1
g
överfört genom summering av analyserade resultat
offentligt laboratorium
0
g
annan typ av värde
livsmedelstabell
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Kroppen har väldigt svårt att ta upp de kolhydrater som finns i svamp*, men pga att "ämnet" är dåligt studerat är SLVs värden aldeles för höga (fineli bättre).
*Säkerligen därför matsvamp är olämplig föda om man har candida-infektion.
Starta ny diskussion