Jag brukar äta kesella eller kvarg som det heter då och då,  till mellis. Oftast köper jag den med 1% fett från lidl helt enkelt för att jag tycker den är godast och billigast. (innehåller lika mkt kolisar som det fetare)

Sen nyligen såg jag att ica hade fått en egen kvarg, provade både den med 10% och den med 0,1% och de var jättegoda!! Köpte på mig en bunt och såg sedan på ingrediensarna att den är gjord på skummjölk!! Nu fattar jag ingenting är kvarg gjort på skummjölk??

På min kesella från arla och kvargen från lidl är innehållet mjölk, grädde, syrningskultur och löpe.

Är det samma sak?? Och varför skulle det vara dåligt med skummjölk?